5 Resep burger ala McDonald's, enak, simpel, dan bikin nagih

foto: TikTok/@adelscooking TikTok/@pernahjadibariista

Brilio.net - Burger jadi salah satu comfort food yang digemari banyak orang. Selain mengenyangkan makanan ini juga terbilang simpel dan praktis. Nggak heran bagi sebagian orang yang memiliki gaya hidup sibuk, makanan ini jadi pilihan yang tepat.

Nah, salah satu resto cepat saji yang menghidangkan menu ini ialah McDonald's atau yang lebih dikenal Mcd. Restoran yang sudah berdiri sejak 1940 di California ini punya menu burger yang bervariasi. Seperti beef burger, chicken burger, cheese burger, cheese burger, bic mac, dan banyak lainnya.

Kombinasi roti bundar yang lembut dengan daging panggang yang juicy, sayuran segar, dan saus yang menggoda lidah menciptakan rasa yang bisa bikin nagih. Masalahnya, membeli burger di resto cepat saji cukup menguras dompet. Supaya nggak boros,kamu bisa coba buat sendiri di rumah, lho. Bahan-bahannya mudah didapat, kamu pun juga bisa mencoba berkreasi sendiri ala kamu. Penasaran? Yuk coba intip cara membuatnya, yang BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (3/8).

1. Cheese burger ala McDonald's.

foto: YouTube/CookCook

Bahan:
- 2 sdt butter atau mentega
- 80 gr burger daging sapi giling
- 1 roti burger
- 1 slice american cheddar cheese
- 150 ml minyak goreng
- 150 gr french fries atau kentang goreng

Bahan saus burger:
- 100 gr mayonaise
- 50 gr saus tomat
- 25 gr saus sambal
- 20 gr mustard
- 1 sdt garlic powder

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus burger, aduk hingga merata, sisihkan.
2. Siapkan 80 gr daging sapi giling, pipihkan dan bentuk patty.
3. Lalu beri garam dan merica secukupnya pada kedua sisi. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng french fries hingga matang. Angkat dan tiriskan beri garam .
5. Kemudian panaskan butter dengan api sedang, panggang roti burger hingga kecokelatan. Angkat dan letakkan di piring.
6. Panaskan butter, lalu panggang daging giling 1-2 menit per sisi. Lalu lelehkan keju pada menit terakhir di atas daging.
7. Oleskan saus burger di roti, letakkan daring di atasnya, kemudian tutup dengan satu roti lagi. Sajikan bersama kentang goreng.

2. Fish fillet burger ala McDonald's.

foto: YouTube/Channel MM

Bahan roti:
- 240 ml air hangat
- 2,5 sdt ragi instan
- 450 gr tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- Susu cair secukupnya
- Wijen secukupnya

Bahan isi:
- Dada ayam fillet secukupnya
- Ikan fillet sesuai selera
- 1/2 sdt merica
- Saus tiram secukupnya
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak wijen
- 3 sdm tepung maizena
- 5 sdm tepung terigu
- Tomat secukupnya, potong-potong
- Bawang bombai, potong-potong
- Saus mayonaise
- Timun, potong-potong
- Keju slice

Cara membuat:
1. Siapkan air hangat, lalu 2,5 sdt ragi instan aduk-aduk hingga ragi tercampur rata. Diamkan 8 menit.
2. Jika sudah 8 menit tuang 450 gr tepung terigu, 3 sdm gula pasir, 1 butir telur, 3 sdm margarin, dan 1/2 sdt garam lalu mixer selama 15 menit.
3. Jika sudah pindahkan adonan di wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup adonan dan diamkan 1 jam agar mengembang.
4. Selanjutnya uleni adonan, potong-potong, dan bulatkan kembali. Lalu celupkan ke susu dan masukkan ke wijen. Pindahkan di kertas antilengket. Lakukan hingga adonan habis.
5. Diamkan 15 menit atau hingga mengembang, olesi dengan margarin. Jika sudah panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
6. Ambil dada ayam belah, potong jadi empat, dan geprek. Potong ikan fillet jadi empat bagian.
7. Beri bumbu merica, saus tiram, tepung maizena, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk bumbu hingga tercampur rata pada daging dan ikan.
8. Lalu beri sedikit minyak wijen dan aduk kembali. Siapkan 3 sdm tepung maizena dan 5 sdm tepung terigu. Aduk rata.
9. Panaskan minyak, goreng ikan dan ayam dengan membalurkan ke tepung terlebih dahulu. Goreng hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
10. Belah roti, tata tomat, bawang bombay, ayam goreng atau ikan fillet goreng, mayonaise, timun, dan terakhir beri keju slice.
11. Lalu tutup dengan roti. Burger siap dihidangkan.

3. Burger McDonald's ala chef Arnold.

foto: YouTube/Indra Skom

Bahan saus:
- 25 ml soy sauce
- 1 ½ sdm mustard
- 1 ½ sdm saus tomat
- 1 ½ sdm saus sambal
- 3 sdm saus mayonaise

Bahan isian:
- Daging us beer fat 20%, cincang
- Mentega
- 3 slice keju cheddar
- Roti burger
- 1 pcs bawang bombay

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus burger, aduk hingga merata, sisihkan.
2. Buat dagingnya, kepal-kepal, letakkan di kertas antilengket. Taburi lada bubuk, sisihkan.
3. Belah roti burger, panaskan mentega dan panggang roti lalu angkat.
4. Lalu panaskan mentega kembali, panggang daging dan press menggunakan botol agar pipih. Lalu taburi sedikit garam.
5. Selanjutnya jika daging sudah matang beri keju slice di atasya, tunggu hingga keju sedikit meleleh.
6. Angkat dan taruh di atas roti, beri saus burger dan bawang bombay. Terakhir tutup dengan roti dan sajikan.

4. Big Mac burger ala McDonald's.

foto: TikTok/@adelscooking

Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- Margarin secukupnya
- 100 gr daging sapi giling
- Garam dan lada secukupnya
- Keju slice
- Roti burger
- Mayonaise
- Selada
- Tomat, potong-potong

Cara membuat:
1. Panaskan margarin tumis bawang bombay, hingga garing.
2. Panggang daging giling taburi garam dan lada di kedua sisi.
3. Jika sudah mulai matang beri keju slice di atasnya tunggu hingga meleleh. Sisihkan.
4. Panggang roti burgernya, lalu siap ditata dengan bahan isian.
5. Tata roti, beri mayonaise, selada, dan patty cheese. Tutup lagi dengan roti.
6. Ulangi lagi olesi mayonaise, beri selada, patty cheese, bawang bombai, tomat, dan roti.
7. Pencet atau tekan agar padat, big mac burger siap disajikan.

5. Burger homemade ala McDonald's.

foto: TikTok/@pernahjadibariista

Bahan:
- Roti burger
- Margarin
- Smoke beef
- 1 butir telur
- Mayonaise
- Saus pedas
- Daun selada
- Tomat, potong-potong
- Bawang bombay, potong-potong, tumis
- Keju slice

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, panggang roti dan smoke beef. Jangan lupa dibalik. Angkat sisihkan.
2. Goreng telur ceplok hingga matang. Angkat, sisihkan. Campur mayonaise dan saus pedas.
3. Siapkan piring, taruh roti beri campuran saus dan mayonaise. Tata daun selada, smoke beef, tomat, bawang bombai, keju slice, dan telur.
4. Lalu tambahkan saus pedas dan tutup dengan roti. Burger siap dinikmati.

(brl/lak)