5 Resep burger ala Bangor, simpel, juicy, dan nikmat

Instagram/@sitalidah;Instagram/@ahzakitchen2

Brilio.net - Burger menjadi makanan favorit banyak orang. Sajian ini dikenal sebagai makanan cepat saji khas Amerika Serikat. Kedai burger kini tersebar di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Salah satu kedai yang populer adalah Burger Bangor. Burger ini tersedia di berbagai kota di Indonesia. Burger ini terdiri dari patty daging sapi hingga daging ayam yang disusun dengan roti, acar, sayuran, aneka saus, dan keju.

Burger cocok disantap untuk sarapan atau camilan. Jika kamu ingin berkreasi membuat burger di rumah, ada beberapa resep yang bisa jadi panduan, nih. Yuk, simak 5 resep burger ala Bangor, simpel, juicy, dan nikmat, seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (15/8).

1. Burger Mini ala Bangor.

Foto:Youtube/@pipinggoldfish

Bahan:
- Daging giling
- Black pepper
- Garam
- Keju slice
- Roti burger
- Saus
- Selada
- Tomat

Cara membuat:
1. Campurkan daging giling, black pepper, dan garam. Bentuk menjadi bulatan kecil.
2. Panggang di atas pan hingga matang, balik agar tidak gosong.
3. Tambahkan keju slice di atas daging yang telah matang. Angkat.
4. Letakkan daging di atas roti burger, beri saus, selada, dan tomat.
5. Tutup dengan roti burger bagian atas.

2. Smash Burger ala Bangor.

Foto: Instagram/@sitalidah

Bahan:
- 2 buah kentang
- Garam
- Maizena
- 450 gr daging sapi giling
- Garam dan lada secukupnya
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt paprika bubuk
- Keju slice
- 2 bawang bombay
- Kecap asin

Cara membuat:
1. Rebus kentang yang telah dipotong, tambahkan garam. Tiriskan dan baluri dengan maizena, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Campurkan daging sapi giling, lada, paprika bubuk, kaldu jamur, dan garam. Bentuk menjadi bulatan kecil.
3. Panggang daging di atas pan hingga matang, balik agar tidak gosong.
4. Tumis bawang bombay, tambahkan kecap asin.
5. Panggang roti sebentar.
6. Letakkan daging di atas roti burger, beri saus, bawang bombay, dan selada.
7. Tutup dengan roti burger bagian atas.

3. Burger ekonomis ala Bangor.

Foto: Instagram/@ahzakitchen2

Bahan:
- Burger buns
- Telur
- Sosis
- Selada
- Saus sambal
- Mayonnaise

Cara membuat:
1. Panggang burger buns.
2. Panggang telur, tambahkan parsley.
3. Letakkan telur dan sosis di atas roti burger, beri saus sambal, mayonnaise, dan selada.
4. Tutup dengan burger buns bagian atas.

4. Chicken burger ala Bangor.

Foto: Instagram/@irma_mulyongadi

Bahan:
- 3 buah roti burger, belah dua secara melintang
- Timun dan tomat, iris melintang
- Selada
- Margarin secukupnya
- Saus sambal dan mayones secukupnya

Bahan telur dadar sosis:
- 3 butir telur, kocok dan dadar satu per satu
- Sejumput garam
- 3 buah sosis, potong dua bagian

Bahan chicken patty:
- 150 gr daging ayam, giling atau cincang halus
- 1/2 bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar keju slice

Cara membuat:
1. Campur semua bahan chicken patty, aduk rata.
2. Bagi menjadi 3 bagian, bentuk bulat, lalu goreng dengan sedikit margarin.
3. Tekan-tekan adonan hingga berbentuk pipih bulat. Goreng hingga matang dan tambahkan keju slice di atasnya.
4. Goreng sosis dengan margarin.
5. Letakkan sosis dalam ring telur, tuang kocokan telur hingga menutupi sosis. Goreng hingga matang.
6. Letakkan roti burger bagian bawah di piring, lumuri dengan saus sambal dan mayones.
7. Tambahkan selada, irisan timun, irisan tomat, chicken patty dengan keju, dan telur dadar sosis.
8. Tutup dengan roti burger bagian atas. Chicken burger homemade siap disajikan.

5. Burger ala Bangor tebal.

foto: YouTube/Galeri Rasa Channel

Bahan:
- 500 gr daging sapi giling
- 5 gr garam
- 4 keju slice
- 2 burger buns
- 70 gr mayonnaise
- 40 gr ketchup
- 5 gr mustard
- 1/4 buah nanas
- 1 buah tomat
- 1/4 bawang bombay
- Daun ketumbar secukupnya
- 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi giling dengan garam, diamkan di kulkas.
2. Aduk rata semua bahan saus, sisihkan.
3. Panggang nanas, lalu potong dadu.
4. Cincang bahan salsa lainnya, aduk rata, dan sisihkan.
5. Panggang daging sapi hingga matang di atas grill, lalu letakkan keju slice di atasnya.
6. Panggang roti burger dengan sisa minyak dari daging sapi tadi.
7. Susun burger dengan saus, salsa, dan daging. Tutup dengan roti burger bagian atas.

(brl/lak)