5 Resep bolu untuk arisan, sederhana, enak, lembut, dan mudah dibuat

foto: TikTok/@lennypuspitasarii ; Instagram/@cookingwithlenny

Brilio.net - Mau bikin bolu buat arisan tapi males ribet? Tenang, ada nih resep bolu yang dijamin bikin teman-teman arisan ketagihan. Resepnya super gampang, cuma butuh bahan-bahan dasar kayak telur, gula, tepung, mentega, sama baking powder. Cara bikinnya juga nggak pakai lama, tinggal aduk-aduk semua bahan sampai rata, terus masukkan ke loyang. Nggak sampai sejam udah jadi bolu yang bikin semua orang ngiler!

Soal rasa? Wah, jangan ditanya deh! Bolu ini lembut banget, kayak awan yang bisa dimakan. Begitu masuk mulut langsung meleleh gitu. Manisnya pas, nggak berlebihan tapi tetap bikin nagih. Aromanya juga wangi banget, apalagi kalau ditambahin vanili. Dijamin, sekali gigit langsung bikin orang ingin nambah terus.

Yang paling oke dari bolu ini tuh gampang banget bikinnya. Nggak perlu jago masak atau punya peralatan mahal. Cukup pakai mixer biasa aja udah bisa kok. Waktu bikinnya juga cepet, jadi cocok banget buat yang suka dadakan. Mau ditambahin topping juga gampang, tinggal tabur keju parut atau meses di atasnya. Pokoknya, dengan resep ini, kamu bakal jadi bintang arisan tanpa harus pusing mikirin cara bikinnya!

Penasaran resepnya? Berikut BrilioFood himpun dari berbagai sumber 5 resep bolu untuk arisan, sederhana, enak, lembut, dan mudah dibuat, Kamis (29/8).

1. Bolu meses cokelat.

foto: TikTok/@resepyaya

Bahan:
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 1 sachet skm
- 50 gr margarin cair
- 1 sachet santan instan 65 ml
- 5 butir telur
- 230 gr gula
- 260 gr tepung terigu
- 1 sdm SP
- 50 ml air
- 1 sdm cokelat bubuk
- Meses secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan garam, vanili, skm, margarin cair, dan santan lalu aduk-aduk.
2. Lalu di tempat lain, masukkan telur, gula, tepung
terigu, SP, dan air lalu mixer hingga mengental, putih, dan berjejak.
3. Lalu tuangkan bahan pertama yang sudah dicampur tadi. Mixer lagi sebentar.
4. Ambil adonan satu mangkuk kecil, beri 1 sdm cokelat bubuk, aduk-aduk. Lalu sisa adonan tambahkan meses.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, masukkan adonan di loyang. Masukkan adonan cokelatnya di tengah, tambah lagi adonan yang putihnya.
6. Terakhir beri meses secukupnya, kukus selama 40 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

2. Bolu kukus rainbow.

foto: TikTok/@lennypuspitasarii

Bahan:
- 5 butir telur
- 175 gr gula pasir atau sesuai selera
- 1/4 sdt garam
- Vanili
- 1 sdt SP
- 175 tepung terigu
- 1 kemasan santan instan ukuran 65 ml
- 125 ml minyak

Cara membuat:
1. Masukkan telur, gula, garam, vanili, dan SP. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, dan minyak. Mixer kembali sampai semuanya tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri warna. Kemudian masukkan adonan pertama dan kukus selama 7 menit.
4. Kalau sudah 7 menit masukkan adonan ke dua dan seterusnya. Untuk adonan terakhir kukus selama 15 menit.
5. Jika sudah matang, angkat, dinginkan, dan potong-potong.

3. Bolu kukus semangka cantik.

foto: TikTok/@novita._.sari

Bahan 1:
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt SP

Bahan 2:
- 210 gr tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- 120 ml air

Bahan lain:
- Pasta pandan
- Pewarna merah makanan
- Messes

Cara membuat:
1. Pertama masukkan bahan satu lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Lalu tambahkan bahan 2, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.
3. Jika sudah bagi menjadi 3 adonan, merah dengan porsi paling banyak lalu tambah meses. Sementara adonan yang lain warna hijau dan putih polos.
4. Untuk adonan warna hijau masukkan ke loyang dan kukus selama 10 menit. Jika sudah masukkan adonan warna putih kukus 10 menit.
5. Jika sudah masukkan adonan terakhir yang warna merah, kukus 30 menit.
6. Matang, angkat, dinginkan dan potong-potong.

4. Bolu kojo pandan wangi.

foto: Instagram/@cookingwithlenny

Cara membuat:
- 500 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 800 ml santan, terdiri dari 130 ml santan instan dan air
- 400 ml jus pandan
- 4 butir telur
- 4 sdm margarin cair
- Pasta pandan

Cara membuat:
1. Masukkan telur, gula pasir dan telur lalu kocok sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan santan secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan sisa terigu dan santan lalu masukkan jus pandan.
4. Aduk lagi sampai bahan tercampur rata, lalu saring. Tambahkan pasta pandan dan margarin yang dicairkan. Aduk-aduk.
5. Masukkan adonan ke cetakan yang telah dioles minyak. Lalu kukus selama selama 15 menit dengan api kecil.
6. Jika sudah matang keluarkan, dari cetakan dan siap disajikan.

5. Bolu gula merah.

foto: Instagram/@dapursolia

Bahan:
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 3 butir kuning telur
- 500 gr gula merah sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 2 gelas atau 400 ml air
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili
- 1 gelas atau 200 ml minyak goreng kualitas baik

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan hingga uap airnya cukup banyak.
2. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air. Didihkan hingga gula larut. Biarkan dingin dan saring.
3. Campur dan ayak tepung terigu, soda kue, dan baking powder.
4. Kocok telur, campuran terigu dan larutan gula merah hingga mengembang dan kental.
5. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata dan tidak ada endapan minyak yang tertinggal.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper case hingga penuh.
7. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api besar.
8. Angkat dari kukusan dan siap dinikmati.

(brl/lak)