5 Resep boba milk tea ala Chatime, segar, sederhana, dan mudah dibuat

Foto: TikTok/@pernahjadibarista ; TikTok/@thewaa

Brilio.net - Boba milk tea minuman populer dari Taiwan telah menjadi favorit banyak orang, mulai dari anak kecil hingga dewasa. Nah, salah satu kedai minuman kekinian yang menyajikan kesegaran boba milk tea ini adalah Chatime. Minuman ini menawarkan perpaduan sempurna antara teh susu yang creamy dan boba atau pearl tapioca dengan tekstur kenyal. Seteguk minuman ini bisa memberikan kesegaran dan jadi pelega dahaga, terutama di cuaca panas.

Membuat boba milk tea ala Chatime ternyata sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan, lho. Kamu hanya membutuhkan teh hitam, susu, gula, es batu, dan tentunya boba yang bisa dibeli dalam keadaan siap masak. Proses pembuatannya pun tidak rumit, mulai dari menyeduh teh, memasak boba hingga kenyal, mencampurkan susu dan gula, lalu menggabungkan semuanya dalam satu gelas. Kesederhanaan resep ini memungkinkan kamu bisa bereksperimen dengan berbagai jenis teh atau menambahkan topping lain sesuai selera.

Lebih dari itu, membuat sendiri di rumah tentu lebih ekonomis dan memungkinkan kamu untuk menikmati minuman favorit ini kapan saja tanpa perlu keluar rumah. Jadi, tunggu apa lagi?

Saatnya mencoba resep boba milk tea ala Chatime ini dan nikmati kesegarannya langsung dari dapur kamu sendiri. Berikut resepnya seperti dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (8/8).

1. Boba milk tea airfryer ala Chatime

foto: TikTok/@ayudiah_respatih

Bahan:
- 1 sdm teh
- 1 sdm gula
- 1 sdm air
- 400 ml susu full cream
- 7 sdm tepung tapioka
- 20 gr jelly cokelat
- Air panas secukupnya
- 50 gr gula palem secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukkan teh, gula, dan air ke mangkuk lalu masak dengan airfryer selama 5 menit dengan suhu 190 derajat.
2. Jika sudah tambahkan 400 ml susu full cream. Aduk lalu masukkan lagi, masak selama 10 menit dengan suhu 200 derajat.
3. Lalu saring, sisihkan.
4. Masukkan jelly, tapioka, dan air panas ke mangkuk. Aduk rata hingga jadi adonan, potong-potong. Lalu bulatkan kembali.
5. Kemudian rebus hingga matang, masukkan gula palem, matikan api.
6. Ambil secukupnya dalam gelas, tambahkan es batu dan susu. Siap dinikmati.

2. Brown sugar milk tea with boba ala Chatime.

Foto: TikTok/@pernahjadibarista

Bahan:
- Minuman brown sugar milk
- Boba secukupnya
- Es batu
- Air teh secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan boba, tambahkan es batu lalu tuangi brown sugar milk.
2. Kemudian masukkan air teh secukupnya.
3. Aduk dan minuman siap dihidangkan.

3. Boba rice paper milk tea ala Chatime.

Foto: TikTok/@thewaa

Bahan:
- 3 sdm gula
- 2 sdt teh hitam
- 80 ml air
- 100 ml susu
- 100 ml susu evaporasi
- Rice paper boba secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukkan gula dan teh di pan lalu masak hingga gula mencair.
2. Jika sudah masukkan air, kalau sudah tambahkan susu dan susu evaporasi. Lalu aduk-aduk terus.
3. Selanjutnya saring, siapkan gelas masukkan boba, es batu, dan terakhir milk teanya.

4. Boba milk tea low budget ala Chatime.

foto: YouTube/Puguh Kristanto Kitchen

Bahan:
- Air
- Gula pasir
- 2 kantung teh
- Susu fresh milk

Bahan simple syrup:
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air

Bahan boba fresh milk:
- Boba secukupnya
- Es batu secukupnya
- Campuran susu segar dan simple syrup

Cara membuat:
1. Buat simple syrup terlebih dahulu, masukkan gula pasir dan air masak hingga mendidih.
2. Kemudian buat tehnya, masukkan teh di panci, panaskan. Sisihkan.
3. Lalu siapkan gelas, masukkan boba dan beri es batu. Lalu tambahkan susu yang sudah dicampur simple sirup.
4. Lalu beri tehnya. Aduk dan sajikan.

5. Roasted milk tea ala Chatime.

foto: TikTok/@shely.octavia

Bahan:
- 20 gr teh tubruk
- 75 gr gula pasir
- 100 ml air
- 500 ml susu uht
- 1 sdt vanilla essence
- Jelly mie homemade
- Es batu

Cara membuat:
1. Masak teh tubruk, gula pasir dan air dengan airfryer di suhu 190 derajat selama 10 menit
2. Jika sudah, kemudian tambahkan susu dan vanila essence. Masak lagi selama 10 menit
3. Kemudian saring di gelas. Siapkan gelas, masukkan jelly, es batu dan tuang milk tea.

(brl/lak)