4 Resep kue Lebaran tanpa oven yang enak, mudah, dan antigagal

foto: shutterstock.com

Lebaran adalah momen istimewa yang selalu dinantikan setiap tahunnya. Selain silaturahmi dan berkumpul bersama keluarga, sajian khas Lebaran juga menjadi bagian yang tidak terpisahkan. Salah satu yang paling ditunggu adalah kue kering, yang selalu tersaji di meja untuk menjamu tamu.

Namun, bagaimana jika kamu tidak memiliki oven? Jangan khawatir! Kamu tetap bisa membuat berbagai kue kering lezat tanpa perlu menggunakan oven. Dengan teknik memasak sederhana seperti digoreng atau dikukus, kamu tetap bisa menghadirkan kue Lebaran yang renyah dan nikmat.

Membuat kue sendiri di rumah bukan hanya lebih hemat, tapi juga memberikan kepuasan tersendiri. Kamu bisa menyesuaikan rasa, memilih bahan berkualitas, dan tentu saja membuat momen memasak menjadi lebih menyenangkan, terutama jika dilakukan bersama keluarga.

Dari nastar hingga putri salju, semua bisa dibuat tanpa oven! Berikut ini empat resep kue Lebaran yang mudah, praktis, dan pastinya enak. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

1. Nastar Mini Anti Ribet Tanpa Oven

foto: Instagram/faraleyama

Nastar mini adalah pilihan tepat untuk pemula. Ukurannya yang kecil membuatnya lebih cepat matang dan rasanya tetap juara!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 125 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Selai nanas secukupnya
• Topping: kuning telur + sedikit air

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, garam, dan vanili. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jangan terlalu banyak menguleni.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Pipihkan, beri selai nanas, lalu bulatkan kembali.
• Tata nastar mini di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi dengan kuning telur.
• Panggang dalam panci kukusan selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

2. Putri Salju Lembut Tanpa Oven

Putri salju yang lembut dan lumer di mulut, kini bisa dibuat tanpa oven!

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 putih telur
• Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan putih telur, aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Gulingkan di atas gula halus hingga tertutup rata.
• Tata putri salju di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

3. Kastengel Keju Sederhana Tanpa Oven

Kastengel keju yang renyah dan gurih, kini bisa dibuat dengan mudah tanpa oven.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr keju parut
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan keju parut hingga lembut. Masukkan kuning telur dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk adonan menjadi stik tipis memanjang. Potong-potong sesuai selera.
• Tata kastengel di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

4. Kue Semprit Mudah Tanpa Oven

Kue semprit yang renyah dan manis, cocok untuk teman minum teh.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah:

• Campur margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur dan vanili. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk adonan sesuai selera menggunakan cetakan kue semprit.
• Tata kue semprit di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 20-25 menit dengan api kecil. Pastikan panci tertutup rapat.

Tips dan Trik Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Agar kue keringkamu sempurna, perhatikan beberapa tips berikut:

• Gunakan margarin berkualitas baik dan pastikan dalam suhu ruang.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue tidak keras.
• Pastikan panci kukusan tertutup rapat agar kue matang sempurna.
• Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

(brl/red)