30 Resep menu tumis paling praktis untuk sahur selama 30 hari, enak, sederhana, dan mudah ditiru

Praktis dan tak ribet |

11. Tumis jagung muda buncis dan daging cincang.

foto: Instagram/@yumiellen

Bahan:
- 100 gram daging cincang
- 100 gram buncis, potong memanjang
- 120 gram jagung muda, potong memanjang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 5 cabai rawit, potong-potong

Bumbu:
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus buncis sampai matang.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan daging cincang dan jagung muda. Lalu masukkan semua bumbu, beri air sedikit lalu masukkan buncis. Aduk dan tes rasa.

12. Tumis daging sapi.

foto: Instagram/@emihacikenz

Bahan:
- 250 gram kailan
- 150 gram daging sapi
- Bakso sapi
- 3 bawang putih, cincang
- Air
- Saus tiram dan kecap manis
- Gula
- Garam dan kaldu jamur
- Larutan sagu

Cara membuat:
1. Cuci bersih kailan, potong-potong.
2. Iris tipis daging sapi, beri kecap asin dan minyak lalu biarkan sebentar.
3. Iris bakso sapi.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, masukkan daging sapi, oseng sebentar lalu masukkan bakso sapi dan kailan. Beri sedikit air, saus tiram, kecap manis, gula, garam. dan penyedap. Beri sedikit larutan sagu supaya air sedikit kental. Angkat sajikan.

13. Tumis ayam kecap pedas.

foto: Instagram/@nditbulbul

Bahan :
- 250 gram dada ayam fillet, potong kotak
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- 10 buah cabai rawit, iris
- kecap manis
- garam, merica dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Beri bumbu dada ayam dengan garam dan merica, diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap, garam, merica, dan gula. koreksi rasa. Masak sampai air mengering. Sajikan dengan nasi panas.

14. Tumis ayam paprika.

foto: Instagram/@cisca_liem

Bahan:
- 1 buah dada ayam fillet, iris
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika kuning
- 1 buah paprika hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Air
- 1 sdm maizena, larutkan
- Bumbu jamur
- Garam
- Lada bubuk
- Minyak untuk menumis

Bahan marinasi ayam:
- 1 sdm maizena
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt bumbu jamur

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam lalu potong-potong korek api. Masukkan bumbu marinasi, lalu aduk hingga rata dan diamkan 15 menit.
3. Cincang bawang putih lalu tumis hingga wangi.
4. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu masukkan semua bahan lainnya, aduk-aduk hingga rata.
5. Masukkan sedikit air, aduk hingga matang dan cicip rasa. Lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata angkat dan sajikan

15. Tumis ayam cincang dan buncis.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 250 gram buncis, iris serong
- 150 gram ayam cincang
- 1 buah cabai, iris
- 3 buah bawang putih, cincang
- 2 buah bawang merah, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 2-3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Gula pasir dan kaldu jamur
- Air larutan maizena secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan air di panci, beri garam dan gula pasir. Lalu masukkan buncis diamkan beberapa saat, angkat dan rendam sebentar di air dingin, sisihkan.
2. Tumis bawang lalu masukkan cabai merah dan ayam cincang aduk rata tuangkan air lalu beri semua bumbu, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap lalu masukkan buncisnya, aduk aduk, tes rasa, kentalkan dengan air larutan maizena, angkat.

16. Tumis jamur merang.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 250 gram jamur merang, cuci bersih
- 1 buah jagung, sisir
- 1 batang daun bawang, rajang
- 4 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan jamur dan jagung lalu tumis sebentar.
2. Masukkan air, garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
3. Terakhir masukkan daun bawang dan cabai. Aduk rata angkat dan sajikan.

17. Tumis bunga sedap malam.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
- 200 gram bunga sedap malam kering
- 150 gram dada ayam fillet
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas geprek
- 3 buah tomat hijau, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula pasir, dan penyedap jamur
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi

Cara membuat:
1. Rendam bunga sedap malam dengan air biasa selama 1 jam, cuci dan bilas beberapa kali hingga air bilasan terakhir sudah tidak berwarna kuning, tiriskan.
2. Cuci ayam, rebus hingga empuk, angkat dan suwir-suwir, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan tomat dan daun bawang hingga layu, kemudian masukkan ayam dan bunga sedap malam, aduk rata lalu tambahkan sedikit air.
4. Beri saus tiram, garam, gula, dan penyedap jamur. Aduk rata kembali lalu koreksi rasa. Masak sebentar agar bumbu meresap, angkat dan sajikan.

18. Tumis daun singkong teri.

foto: Instagram/@siskacookings

Bahan:
- 2 ikat daun singkong
- 1 genggam ikan teri
- Sejumput udang rebon
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 4 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm gula
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:
1. Petik daun singkong, lalu rebus dengan menggunakan sedikit garam, setelah itu angkat bila sudah empuk..
2. Goreng ikan teri, sisihkan
3. Chop bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting, kemudian geprek lengkuas.
4. Panaskan minyak, tumis bahan yang dichop, lengkuas, dan daun jeruk. Setelah harum, masukkan daun singkong. Masukkan semua bumbu, aduk.
5. Masukkan udang rebon dan ikan teri. Aduk sampai rata.
6. Terakhir masukkan irisan cabai merah, cek rasa dan angkat.

19. Tumis kol wortel telur.

foto: Instagram/@tehagie

Bahan:
- 200 gram kol
- 1 buah wortel
- 2 butir telur

Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 batang daun bawang

Bumbu tambahan:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, gula, dan lada bubuk

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, masak orak-arik hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga keemasan, masukkan kol dan wortel aduk rata
3. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan semua bumbu tambahan, aduk rata. Masukkan telur, bawang daun dan cabai. Aduk rata, masak hingga layu dan angkat.

20. Tumis buncis dan jamur.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan:
- 1/4 kg buncis, iris serong
- 2 bawang putih, geprek
- 2 cabai merah, iris korek api
- Putih telur, kukus secukupnya
- 5 jamur kancing, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Kaldu bubuk dan Merica

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan cabai merah. Kemudian masukkan buncis, masak sampai layu.
2. Masukkan putih telur kukus serta jamur. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, merica, dan saus tiram, aduk terus hingga matang.
3. Jika suka tekstur yang lebih empuk dan lebih matang, tambahkan 1/2 gelas air.

(brl/tin)