30 Resep menu sahur sehat cocok untuk diet paling simpel, enak, sederhana, dan mudah dibuat

Instagram/@menu.sehatku ; Instagram/@indrisantikanur

Brilio.net - Memiliki tubuh sehat, terutama ketika bulan Ramadhan adalah dambaan setiap orang. Ketika berpuasa, biasanya tubuh terasa lemas. Apalagi jika kondisi saat berpuasa kamu juga sedang melakukan program diet, pasti metabolisme dalam tubuhmu juga ikut berkurang.

Hal ini bisa kamu atasi lho dengan mengonsumsi makanan yang sehat ketika sahur. Nah, sahur adalah waktu yang tepat untuk mengisi tubuh dengan energi untuk persiapan seharian berpuasa. Dengan mengonsumsi makanan sehat, menjaga asupan gizi, dan nutrisi seimbang, tubuh akan lebih kuat, sehat, dan tetap ideal meski sedang berpuasa.

Membuat menu sahur yang sehat tidaklah sulit, lho. Kamu bisa membuat sendiri berbagai menu sahur sehat yang cocok dengan program dietmu.

Coba deh intip dan tiru sederet resep sahur sehat yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Rabu (5/4).

1. Nasi ayam suwir sederhana.

foto: Instagram/@yensfitjournal

Bahan:
- 100 gr dada ayam
- 1 sdt minyak
- 60 ml air

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah tomat
- 1/2 bagian terasi sachet
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih

Bumbu lainnya:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt lada
- 1 buah jeruk limau
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Rebus dada ayam hingga matang, kemudian dinginkan dan suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air. Masukkan ayam suwir, lalu aduk.
3. Masukkan bumbu tambahan, daun jeruk, dan perasan jeruk limau. Tumis hingga air menyusut. Tambahkan kecap manis, tumis sebentar.

2. Telur, kentang rebus, dan sayuran.

foto: Instagram/@indrisantikanur

Bahan:
- Kentang, kupas
- 1 butir telur
- Garam
- Merica
- Parsley
- Tomat, potong-potong
- Timun, potong-potong
- Selada, cuci bersih
- Mayo wijen

Cara membuat:
1. Rebus kentang kemudian angkat. Setelah itu panggang di teflon tanpa minyak, beri sedikit garam, merica, dan parsley.
2. Rebus telur, angkat dan kupas lalu belah menjadi dua bagian.
3. Plating makanan, lalu beri mayo wijen sedikit pada sayuran.

3. Nasi sarden simpel.

foto: Instagram/@dietdefkal

Bahan:
- 88 gr nasi putih
- 132 gr sarden kaleng saus cabai
- 3 gr gula pasir
- Bawang putih, geprek
- Sedikit minyak

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan sarden kaleng. Aduk pelan, lalu tambahkan sedikit gula. Masak sampai sarden meletup-letup. Cek rasa dan angkat, sajikan bersama nasi.

4. Nasi ayam tumis jamur dan sayuran.

foto: Instagram/@indrisantikanur

Bahan:
- Nasi
- 1 potong dada ayam
- 3 buah jamur champignon
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- Minyak
- Garam
- Pakcoy
- Tahu, panggang di teflon

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis dengan beberapa kali semprotan minyak. Kemudian masukkan ayam dan jamur, beri sedikit garam. Angkat.
2. Sajikan bersama tahu panggang, nasi, dan sayuran.

Magang: Mas Noviani

(brl/lut)