30 Resep menu sahur paling praktis selama 30 hari, enak, sederhana, dan mudah ditiru

Instagram/@susie.agung ; Instagram/@elpida_kitchen

Brilio.net - Bulan Ramadhan yang datang setiap tahunnya adalah bulan suci yang selalu dinanti-nantikan oleh umat muslim. Bulan yang penuh berkah ini, menjadikan segala kegiatan yang dijalani begitu istimewa dan berpahala. Banyak kegiatan yang biasa dilakukan ketika Ramadhan, dari mulai sahur, tadarus Alquran, sholat tarawih, dan tentunya berbuka puasa.

Membahas tentang sahur, sudah tentu makan sahur menjadi sumber energi untuk kamu yang akan menjalani puasa. Kegiatan makan sahur bukanlah rangkaian aktivitas wajib, namun makan sahur termasuk sunah atau dianjurkan. Karena sahur adalah kegiatan yang penuh dengan keberkahan. Dengan begitu, kesempatan sahur selama bulan Ramadhan pun sayang sekali jika dilewatkan.

Nah, karena momen sahur memiliki waktu cukup singkat, untuk mengantisipasinya kamu bisa merancang atau mempersiapkan kebutuhan makan sahur dari malam sebelumnya, lho. Dapat pula bangun lebih awal, kemudian pilih masakan yang paling praktis untuk dibuat.

Usut punya usut, ada begitu banyak masakan praktis yang bisa kamu bikin selama sahur, nih. Meski simpel, rasa dari sederet menu ini tetap lezat. buru waktu. Mulai dari tumisan, makanan berkuah, hidangan serba pedas dengan sambal, dan masih banyak lagi lainnya.

Yuk, simak langsung 30 menu resep masakan sahur untuk 30 hari yang enak dan antiribet, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (7/3).

1. Buncis tahu siram daging.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 200 gr daging sapi, cincang
- 1/2 buah tahu sutera, potong kotak dan goreng
- Buncis, potong
- 1/2 sdm ebi sangrai, tumbuk halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Air secukupnya
- Merica bubuk
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu beri sedikit garam, kemudian rebus buncis selama 3 menit. Angkat buncis lalu masukkan dalam air dingin sebentar, kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan daging cincang dan ebi, aduk sampai berubah warna. Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan garam. Kemudian tuang sedikit air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
3. Masukkan tahu goreng dan buncis, aduk sebentar sampai rata, angkat dan sajikan.

2. Oseng kacang panjang tempe.

foto: Instagram/@atmaria.yuli

Bahan:
- 1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu
- 10 buah kacang panjang, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan harum. Kemudian tuang sedikit air lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya.
2. Masukkan tempe dan kacang panjang, masak sampai bumbu meresap, dan biarkan sampai air menyusut.
3. Cek rasa dan kematangan dari keseluruhan. Lalu angkat dan sajikan.

Magang: Mas Noviani

(brl/lut)