3 Resep sajian untuk brunch bareng sahabat di akhir pekan, yuk dicoba

Foto-foto : Dok Greenfields

Brilio.net - Setiap 30 Juli selalu diperingati sebagai Hari Persahabatan Internasional. Nah kamu sudah punya ide untuk merayakannya? Banyak cara bisa dilakukan, salah satunya mengajak sahabat kamu menikmati sajian spesial yang kamu buat sendiri.

Ya tak ada salahnya untuk mengajak para sahabat brunch bareng di akhir pekan. Tapi ingat ya, di masa pandemi seperti sekarang, kamu harus tetap menjaga jarak ya. Tak perlu meracik menu yang mahal dan ribet. Kamu bisa mengkreasikan makanan sederhana tapi cukup lezat untuk dinikmati bareng sahabat.

Berikut tiga resep hidangan untuk acara brunch bareng sahabat yang direkomendasikan Greenfields, produsen susu segar berkualitas tinggi, higienis, dan kaya nutrisi.

1. Omelet Keju Jamur

Bahan:

• 3 butir telur
• Garam dan merica
• Margarin
• Bawang Bombay cincang
• 750 ml Greenfields Fresh Milk
• 30 gr Greenfields Mozarella Cheese, diparut

Cara memasak:

• Kocok telur dan tambahkan garam, merica, dan Greenfields Fresh Milk.
• Panaskan teflon dengan margarin, masak bawang Bombay hingga layu dan harum. Lalu masukkan jamur dan tumis sampai matang.
• Tuangkan telur ke dalam campuran bawang Bombay dan jamur, masak hingga matang.
• Saat telur masih setengah matang, kamu bisa memasukkan keju parut ke dalamnya. Angkat dan sajikan.

2. Avocado Toast

Bahan:

• 1 potong roti sourdough
• Minyak zaitun extra-virgin
• ½ buah alpukat
• ½ buah lemon, diperas
• 5 sdm Greenfields Ricotta Cheese
• Parutan kulit lemon
• Garam dan lada

Cara memasak:

• Oles roti dengan minyak zaitun dan panggang sesuai selera.
• Oleskan alpukat ke seluruh permukaan roti.
• Peras lemon di atas roti dan oleskan Greenfields Ricotta Cheese di seluruh permukaan roti.
• Tuang minyak zaitun dan taburkan parutan kulit lemon, garam, dan lada.

3. Ricotta Chocolate Muffin

Bahan:

• 250 gr Greenfields Ricotta Cheese
• 350 ml Greenfields Fresh Milk
• 2 butir telur
• 60 gr bubuk kakao, diayak
• 1 sdm esktrak vanilla
• 60 gr mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 260 gr tepung serba guna, diayak
• 250 gr gula

Cara memasak:

• Panaskan oven hingga 177 derajat Celsius. Letakkan rak di tengah-tengah oven.
• Siapkan 16 loyang mun dan lapisi dengan kertas liner atau semprotkan dengan semprotan sayur anti-lengket.
• Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok Greenelds Ricotta Cheese dan tambahkan telur, satu per satu.
• Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula, baking powder, garam, bubuk kakao dan ekstrak vanilla. Tambahkan campuran ricotta ke dalam campuran tepung. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai tercampur. Aduk pelan hingga tercampur rata, lalu masukkan dalam kepingan cokelat. Jangan terlalu kuat mengaduk adonan ini atau mun akan keras saat dipanggang.
• Bagi adonan ke 16 cangkir mun menggunakan dua sendok atau sendok es krim untuk menghasilkan masing-masing setengah porsi. Masukkan sedikit Greenelds Ricotta Cheese sebagai isian di setiap cangkir dan tutup dengan campuran mun
• Tempatkan dalam oven dan panggang sekitar 20 menit atau sampai kecoklatan ringan dan saat ditusu dengan tusuk gigi di tengah mun, keluarnya bersih. Angkat dari oven dan letakkan di rak kawathingga dingin.

(brl/red)