25 Resep oseng-oseng tahu paling simple untuk sahur, enak, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@ocha_chupid ; Instagram/@linasutiono

Brilio.net - Sahur merupakan salah satu kegiatan yang penting agar seseorang dapat menjalankan puasa dengan lancar. Sekalipun kegiatan sahur hukumnya sunah, tapi makan saat sahur bermanfaat bagi kesehatan tubuh, lho, sehingga kamu tetap dianjurkan untuk makan. Makanan yang masuk ke tubuh saat sahur dapat memenuhi jumlah kalori yang nantinya berguna sebagai energi menjalankan aktivitas harian.

Menu sahur bisa dibikin praktis atau nggak ribet tapi tetap dengan rasa yang lezat. Tak jarang sebagian orang lebih memilih masakan yang bisa distok di dalam kulkas atau masakan yang gampang dalam proses pembuatannya. Salah satunya dengan teknik oseng-oseng yang sering jadi sebagai jalan ninja masak praktis dan tetap nikmat.

Teknik memasak oseng-oseng sangatlah mudah, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu seperti bawang, cabai, dan garam. Kemudian dimasak dengan minyak sedikit dan dicampur dengan bahan yang akan digunakan. Teknik memasak ini sangat sederhana namun dapat menghasilkan masakan yang nggak kalah sedapnya dibanding teknik lain.

Kali ini ada resep oseng-oseng tahu yang simple dan cocok untuk menu sahurmu. Tahu yang dimasak dengan teknik oseng-oseng akan menghasilkan masakan yang menggugah selera banget. Yuk, simak resep oseng-oseng tahu paling simple untuk sahur, enak, sederhana, dan mudah ditiru dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (6/4).

Magang: Nabila Arkania

Sudah kebayang gimana enaknya

1. Tahu cabai garam.

foto: Instagram/@linda_hong345

Bahan:
- Tahu putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, potong kecil
- Daun bawang, potong kecil dan pisahkan bagian putih dan hijau
- Tepung terigu

Bahan rendaman:
- Kecap asin
- Merica bubuk secukupnya
- Penyedap rasa

Bumbu taburan:
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tahu dipotong kotak, masukkan bahan rendaman. Masukkan ke dalam kulkas. Diamkan selama 15 menit.
2. Tepung goreng dibuat menjadi adonan basah dan adonan kering.
3. Masukkan tahu satu per satu ke adonan basah, angkat, dan masukkan keadonan kering. Lakukan hingga habis.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, daun bawang bagian putihnya hingga harum.
5. Masukkan tahu yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk sebentar. Angkat dan pindahkan ke mangkok tau wadah yang agak besar.
6. Masukkan bahan taburan sambil aduk rata. Susun tahu di atas piring saji. Taburkan daun bawang bagian hijaunya. Siap dihidangkan.

2. Tahu saus lada hitam.

foto: Instagram/@resepmasakk1

Bahan:
- 2 buah tahu putih, potong kotak dan goreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 buah cabai, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus

Saus:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm lada hitam bubuk
- 1/2 sdm gula
- Garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukan bawang bombay dan cabai. Setelah harum masukan tahu.
3. Tuang saus, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap
4. Matikan api, angkat, dan siap dihidangkan.

3. Fried tofu with spicy teriyaki.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan:
- 3 buah tofu / tahu sutra, potong memanjang
- 3 sdm tepung maizena
- 75 gr daging ayam giling
- 5 cm jahe, iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3-4 sdm saus teriyaki
- 2 sdm saus sambal
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdm butter
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Daun bawang kecil, iris kecil-kecil
- Olive oil
- Minyak sayur

Cara membuat:
1. Balur tahu dengan tepung maizena, kemudian goreng. Sisihkan.
2. Panaskan wajan, tuang sedikit olive oil lalu tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling. Tumis hingga daging setengah matang, lalu beri butter dan aduk-aduk.
3. Tuang saus teriyaki, saus sambal bangkok, lada bubuk, cabai merah iris, dan daun bawang. Aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa.
4. Matikan api, masukkan tofu yang sudah digoreng, bolak balik tofunya supaya tofu tercampur bumbu, tata di piring dan siram sisa bumbu di atas tofu. Taburi sisa daun bawang. Sajikan.

4. Tahu saus BBQ.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 2 buah tahu
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, cincang
- 10 buah cabai merah kering, rendam, iris
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus barbeque
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Air secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong tahu, rendam sebentar dengan air garam, tiriskan, dan goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukkan paprika dan cabai merah kering aduk sebentar, beri saus barbeque, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan merica aduk rata, tuangkan sedikit air, biarkan hingga mendidih, tes rasa, tambahkan garam bila kurang asin.
3. Masukkan tahu yang telah digoreng aduk terus hingga bumbu menyerap di tahu.
4. Matikan api tambahkan daun bawang, angkat. Sajikan.

5. Cah tauge tahu kuning.

foto: Instagram/@masakanmamaterbaik

Bahan:
- 100 gr tauge, cuci bersih
- 2 buah tahu kuning, potong kotak dan goreng setengah matang
- 2 ikat daun bawang, potong-potong

Bumbu:
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdm saus tiram
- 1sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu iris hingga harum dan matang, beri sedikit air.
2. Masukkan tahu dan tauge, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koresi rasanya.
3. Masukkan potongan daun bawang, masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

6. Orak arik tahu telur.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 butir telur
- 1 tahu putih kecil
- 1 buah wortel

Bumbu:
- Bawang putih, parut
- Lada
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.
2. Parut wortel dengan parutan keju.
3. Kocok telur, campurkan seluruh bahan dan bumbu lalu aduk rata.
4. Panaskan sedikit minyak, orak-arik hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

7. Stirfry tofu with prawn.

foto: Instagram/@album.menu.harian

Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak
- 100 gr daging giling, bumbui dengan kecap asin
- 10 ekor udang, kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan daging masak sampai pucat.
2. Masukan udang dan tahu, beri bumbu-bumbu. Aduk rata.
3. Tuang air sampai setengah tumisan, aduk rata, biarkan mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup.
5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Angkat dan sajikan.

8. Mun tofu daging.

foto: Instagram/@yzmalicious

Bahan:
- 150 gr daging sapi giling
- 1 blok tahu sutera
- 1 cm jahe, geprek
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 bawang bombay, rajang
- 1-2 buah cabai merah, rajang
- 1 helai daun bawang, rajang
- 200 ml air
- 1 sdm maizena

Seasoning :
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- Sejumput garam
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai sampai layu.
2. Tambahkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, disusul dengan seasoning.
4. Masukan tahu, aduk sambil dihancurkan kasar.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk cepat.
6. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

9. Tahu saus mentega.

foto: Instagram/@fally77

Bahan:
- 4 buah tahu kuning, potong kotak
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 cabai merah besar, iris serong tipis
- 1 lembar daun bawang besar, iris serong
- 4 sdm maizena
- 3 sdm mentega

Bahan saus:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- Merica secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Balurkan tahu dengan maizena, goreng sampai matang.
2. Panaskan wajan, masukan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.
3. Masukan bahan saus, masak hingga mendidih, tes rasa.
4. Masukan tahu dan daun bawang, aduk sebentar hingga tercampur rata.
5. Siap disajikan.

10. Oseng buncis tahu.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 2 buah tahu, potong-potong dan goreng
- Segenggam udang
- 200 gr buncis
- 2 buah wortel, iris korek api
- 6 buah cabai merah, iris
- 4 buah bawang merah, iris
- 2 buah bawang putih, iris
- 1 sdm bumbu ulek cabai
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam, merica, dan gula
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Remas-remas buncis dan wortel, hingga layu, diamkan beberapa saat, bilas, dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan sambel ulek, cabai merah, salam, dan lengkuas. Masak hingga bumbu wangi lalu.
3. Masukkan buncis dan wortel aduk-aduk beberapa saat beri saus tiram, kecap manis, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir aduk rata.
4. Masukkan tahu yang telah di goreng aduk rata hingga bumbu meresap, tes rasa. Angkat dan sajikan.

11. Tahu bumbu bali.

foto: Instagram/@dapur_mamaalba

Bahan:
- 10 buah tahu putih, potong-potong kemudian digoreng

Bumbu pelengkap:
- 3 sdm kecap manis
- 3 buah daun jeruk
- 2 buah daun salam
- 1 batang serai
- 2 cm lengkuas
- Lada bubuk
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 buah tomat
- 3 buah kemiri
- Terasi secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan semua bahan pelengkap dan beri air secukupnya.
3. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masak sampai air susut dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

12. Kering tahu teri.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 2 buah tahu cina, iris tipis dan goreng kering
- 100 gr teri jengki, goreng kering
- 1 sdm air jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak
- 1/2 sdm kecap manis

Bumbu cincang halus:
- 8 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu cincang halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan garam dan gula pasir aduk rata.
2. Tambahkan tahu, teri dan kecap manis, aduk-aduk sampai semua tercampur rata, beri air jeruk nipis, aduk, angkat. Siap disajikan.

13. Oseng tahu telur.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, potong serong
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, rajang kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 3 sdm minyak goreng
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan jahe dan cabai merah, aduk sampai layu, sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur, aduk sampai terbentuk orak arik, masak sampai benar-benar matang. Aduk kembali dengan tumisan cabai dan bawang.
3. Masukkan tahu putih, aduk perlahan agar tidak hancur. Beri sedikit air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk sampai rata, masak sampai mendidih, koreksi rasa.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Bisa ngabisin nasi hangat, nih

14. Oseng tahu sawi.

foto: Instagram/@dapur_susmi

Bahan:
- 2 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang
- 2 ikat sawi hijau, potong-potong
- 1 buah jagung manis, serut
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung dan air, masak hingga jagung matang.
3. Masukkan sawi, aduk rata, tunggu hingga setengah layu.
4. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan tahu, aduk rata. Matikan api, sajikan.

15. Balado tahu terong.

foto: Instagram/@dapur_susmi

Bahan:
- 2 buah terong hijau, potong-potong
- 1 buah tahu, ukuran sedang potong dadu
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 buah tomat, ukuran sedang

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan terong setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan tahu dan terong. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api.

16. Oseng jagung tahu.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan:
- 3 buah jagung putren, potong serong
- 10 butir telur puyuh, rebus
- 10 batang buncis, iris sesuai selera
- 5 kotak tahu putih, potong dan goreng hingga berkulit
- 1 sdm saus tiram
- 200 ml air
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Iris semua bumbu, sayuran, dan goreng tahu putih hingga berwarna kecokelatan dan berkulit.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan jagung muda dan buncis, aduk rata.
3. Masukkan air, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah, dan saus tiram, setelah mendidih, masukkan tahu dan telur puyuh. Biarkan air sedikit susut dan sayuran matang.
4. Terakhir tambahkan garam, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

17. Oseng tahu bakso tuna.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
- 2 bungkus tahu isi tuna, potong-potong
- 15 buah cabai rawit, iris-iris
- 4 buah cabai merah, potong-potong
- 2 papan pete
- Gula, garam, dan kaldu bubuk
- Air, kecap manis, dan saus tiram

Cara membuat:
1. Goreng tahu yang sudah dipotong-potong, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga wangi. Masukan pete aduk hingga rata, masukan tahu dan cabai rawit. Tambahkan gula, garam, penyedap, saus tiram, dan kecap manis.
3. Tuang sedikit air aduk-aduk, masak hingga air susut. Tes rasa, angkat dan sajikan.

18. Oseng tahu pedas.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 buah tahu, potong kotak dan goreng
- 3 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 10 buah cabai rawit, belah dua
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt gula
- Garam

Cara membuat:
1. Tumis semua rempah sampai wangi. Masukan sambal dan saus, aduk rata, tuang sedikit air.
2. Beri saus tiram, gula, dan garam, koreksi rasa.
3. Masukan tahu, aduk rata, masak sebentar sampai meresap.
4. Sajikan dan siap dinikmati.

19. Oseng tahu bawang kucai.

foto: Instagram/@nawang_story

Bahan:
- Tahu putih, potong kecil dan goreng sebentar
- Daun kucai setengah ikat, potong
- Cabai sesuai selera

Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 siung bawang merah, iris

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, iris hingga harum.
2. Haluskan bawang putih dan kemiri, kemudian masukkan dalam tumisan.
3. Masukkan cabai, tumis hingga layu beri sedikit air.
4. Masukkan tahu, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram diamkan sebentar. Cek rasa.
5. Angkat dan siap disajikan.

20. Oseng tahu pong.

foto: Instagram/@yl_cooknfood

Bahan:
- 10 buah tahu pong, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1-2 batang daun bawang, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 5 buah cabai rawit merah, potong serong
- Garam, kecap manis, dan penyedap rasa secukupnya
- 2 sdm minyak sayur
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan semua cabai, tumis sampai layu.
3. Tambahkan tomat, tumis sampai layu.
4. Beri air secukupnya, garam, penyedap rasa, dan kecap manis, aduk rata.
5. Masukkan tahu pong, aduk sampai bumbu rata dan meresap. Koreksi rasa.
6. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.

21. Oseng tahu kikil kecap.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 250 gr kikil sapi, rebus sampai empuk dan potong-potong
- 2 buah tahu, potong dan goreng hingga berkulit
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong

Bumbu cincang halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit

Bumbu lain:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 3-4 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, iris tipis
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga tanak.
2. Masukkan kikil sapi, aduk sebentar kemudian tambahkan sedikit air.
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masukkan tahu, irisan cabai besar, dan juga tomat. Masak hingga kuah menyusut, dan siap disajikan.

22. Oseng sayur tahu kecap.

foto: Instagram/@mycookinglyfe

Bahan:
- 1 kotak tahu putih
- 2 buah wortel, potong kecil
- Tauge secukupnya

Bumbu tumis:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 bawang bombay
- Kecap secukupnya
- Saus tiram
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Lada

Pelengkap:
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Potong tahu kotak-kotak, goreng sampai matang kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan wajan tumis bawang putih dan bombay sampai harum kemudian masukkan wortel.
3. Tambahkan air sedikit masukkan bumbu pelengkap lainnya masak sampai wortel setengah matang.
4. Masukkan tahu dan tauge, test rasa jika ada yang kurang bisa ditambah sesuai selera.
5. Masak sampai matang lalu angkat, dan sajikan.

23. Oseng tahu pedas manis.

foto: Instagram/@rykamegah

Bahan:
- 10 tahu takwa putih, potong dadu kecil dan goreng
- 5 batang buncis, potong bulat kecil
- 1/2 gelas air

Bumbu iris:
- 1/2 bawang bombay
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar

Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdk minyak wijen
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi, lalu masukkan bawang bombay dan aneka irisan cabai, tumis sebentar.
2. Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk sebentar.
3. Masukkan semua bumbu cemplung dan beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke tahu.
4. Setelah itu baru masukkan buncis, aduk rata, dan test rasa.
5. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

24. Oseng kecambah tahu.

foto: Instagram/@mademasak

Bahan:
- 1/4 kg kecambah
- 5 buah tahu
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah seledri
- Kecap secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Potong dadu tahu lalu goreng.
2. Potong bawang merah dan bawang putih lalu tumis tambahkan air, kecap, garam, gula sedikit, dan penyedap rasa.
3. Setelah mendidih masukkan tahu dan irisan seledri serta cabai rawit, tunggu sampai air menyusut lalu masukkan kecambah sampai matang, sisakan sedikit kuah icip rasa dan siap disajikan.

25. Oseng tahu putih.

foto: Instagram/@julieromzi

Bahan:
- 1 buah tahu putih yang besar, hancurkan kasar dengan garpu
- Sosis secukupnya
- 1 butir telur
- Daun bawang dan seledri, iris
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bawang goreng

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera

Cara memasak:
1. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan tahu, sosis, dan bumbui, aduk rata. Lalu tutup sebentar.
2. Masukkan telur, aduk lagi sampai semua matang.
3. Matikan kompor, masukkan daun bawang seledri. Siap disajikan.

(brl/tin)