22 Resep olahan jagung jadi aneka tumisan, enak, sederhana, dan simpel

Perpaduan Rasa Manis dan Renyah. |

2. Tumis jagung telur.

foto: Instagram/@ketutarsini

Bahan:
- 2 bonggol jagung manis (sisir)
- 1 batang bawang daun
- 1 butir telur ayam

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 5 buah cabai merah keriting
- Sedikit terasi
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan jagung dan bawang daun, tumis sebentar setelah 1/2 matang.
2. Masukkan telur ayam, aduk, masak hingga matang sambil koreksi rasa.

3. Tumis jagung bakso.

foto: Instagram/@buchaskitchen

Bahan:
- 2 bonggol jagung, serut
- 4 buah bakso, potong sesuai selera
- 2 buah cabai hijau besar, iris
- 2 buah cabai keriting, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Tumis bawang dan cabai hingga layu dan harum.
2. Masukkan bakso, aduk rata.
3. Masukkan jagung dan saus tiram, aduk terus dengan api besar.
4. Tambahkan daun bawang.

4. Tumis sambal jagung.

foto: Instagram/@yl_cooknfood

Bahan:
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- Sejumput ebi kering, rendam air sebentar, tiriskan, boleh potong-potong atau utuh
- Cabai merah keriting dan cabai rawit merah sesuai selera, blender kasar
- 1 buah jagung manis, pipil atau serut
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- Garam, gula, dan kaldu jamur bubuk secukupnya
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sedikit air
- Bawang putih goreng, untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan ebi, oseng sebentar.
2. Tambahkan cabai, tumis sampai layu.
3. Masukkan jagung, tambah garam, gula, kaldu bubuk, dan sedikit air jika kering. Tumis sampai jagung matang.
4. Masukkan tomat hijau, tumis sampai tomat layu. Koreksi rasa.
5. Sajikan dengan ditaburi bawang putih goreng.

5. Tumis jagung bawang putih.

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 3 buah jagung manis, sisir
- 2 sdm baceman bawang putih beserta minyaknya
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam butiran, ulek kasar
- 2 sdm olive oil

Cara membuat:
1. Tumis jagung hingga layu.
2. Masukkan baceman bawang putih, kaldu jamur, garam, dan lada hitam. Masak hingga jagung matang.

6. Tumis jagung muda.

foto: Instagram/@dapoermochii

Bahan:
- 1 bungkus jagung muda (potong)
- 1 buah wortel (potong)
- 1 buah cabai rawit (potong)
- 4 butir bawang putih (iris)
- 3 butir bawang merah (iris)
- 1 sdt Royco
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kecap manis
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tunggu harum.
2. Masukkan jagung muda dan wortel, aduk rata.
3. Tambahkan Royco, merica, gula, dan kecap.
4. Aduk rata, tambahkan sedikit air.
5. Tunggu hingga matang dan air menyusut.

7. Tumis jagung ceria.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 1 bonggol jagung (pipil)
- 100 gr buncis (potong kecil)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 10 bakso sapi (potong dadu)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- Saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan bakso, wortel, dan jagung.
3. Tuang air, masak hingga matang.
4. Masukkan buncis bersama dengan bumbu-bumbu lain. Aduk rata dan masak hingga matang.

8. Oseng jasuke.

foto: Instagram/@resepmomom

Bahan:
- 2 buah jagung
- 2 buah wortel ukuran besar
- 5 buah sosis
- 100 gr keju parut
- 2 sdm margarin untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay, iris

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay yang sudah diiris sampai harum.
2. Masukan bawang putih bawang merah yang sudah dihaluskan.
3. Masukan jagung dan wortel.
4. Tumis jagung dan wortel sampai layu, tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap rasa, dan keju parut.
5. Jika jagung dan wortel sudah empuk, tambahkan sosis.
6. Tunggu hingga benar-benar matang dan koreksi rasa.
7. Hidangkan.

9. Tumis jagung kacang panjang.

foto: Instagram/@resicachika_

Bahan:
- 1 bonggol jagung (pipil)
- 1 butir telur
- Wortel, iris serong
- 7 tangkai kacang panjang, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 8 batang cabai merah keriting, iris serong

Bumbu ulek:
- 4 bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Goreng telur orak arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek. Masukkan jagung dan wortel.
3. Beri sedikit air.
4. Masukkan telur orak arik dan kacang panjang.
5. Masukkan irisan cabai.
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
7. Tambahkan air lagi secukupnya. Masak hingga air menyusut dan matang.

10. Tumis jagung bakso kemangi.

foto: Instagram/@nyonyamg_cakeandcookies

Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 50 gr bawang bombay
- 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- 10 buah bakso, iris-iris
- 1 ikat kemangi
- 25 gr paprika
- 1 bawang daun iris
- 1 buah cabai keriting
- Gula, garam, merica

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bakso dan jagung manis.
2. Tambahkan 250 ml air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, merica secukupnya. Boleh tambahkan kaldu. Tapi jika sudah pakai ayam atau sosis tidak perlu pakai kaldu instanpun tidak apa-apa.
3. Setelah mendidih dan air berkurang, masukkan kemangi, paprika, dan bawang daun. Masak hingga matang dan jagung empuk.

11. Tumis jagung buncis.

foto: Instagram/@purnama_deww

Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 1 buah jagung
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 3-4 sdm air

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, buncis, dan jagung. Aduk rata dan tumis sampai buncis agak layu.
3. Masukkan telur kocok, orak arik telur.
4. Tambahkan air dan masukkan semua bumbu.
5. Masak hingga matang.

12. Oseng putren hati ayam.

foto: Instagram/@adresjantidewi

Bahan:
- 250 gr putren atau janggel atau jagung muda, potong kotek api atau sesuau selera
- 3 buah hati ayam, rebus, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam, gula
- Kaldu jamur
- Kecap manis
- Air
- Minyak

Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- Cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
1. Tumis bawang, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan hati ayam, bumbui gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis.
3. Masukkan putren, beri sedikit air.
4. Masak sampai matang, masukkan cabai.
5. Cek rasa, angkat, sajikan.

(brl/lut)