22 Resep olahan jagung jadi aneka tumisan, enak, sederhana, dan simpel

Banyak Pilihan Lezat Khusus Buat Kamu. |

13. Tumis jagung bakar.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 3 buah jagung manis, sisir
- 1 sdm margarin

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Sangrai jagung hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu cincang hingga harum.
3. Masukkan jagung. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

14. Oseng putren bakso tahu.

foto: Instagram/@anyezyuanita

Bahan:
- 1 pack putren (jagung muda) iris sesuai selera
- 1 buah tahu, potong kotak dan goreng
- 10 butir bakso sapi
- 2 biji cabai merah besar,iris serong
- 2 biji cabai besar, iris serong
- 6 butir bawang merah,iris
- 4 butir bawang putih,iris
- 3 cm lengkuas, keprak
- 2 helai daun salam

Bumbu:
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis daun salam dan lengkuas disusul bawang merah bawang putih dan cabai, tumis lagi sampai harum.
2. Lalu masukkan jagung muda dan bakso, beri air sekitar 250 cc, beri bumbu, kecap manis, gula merah, gula pasir, dan garam.
3. Masak lagi sampai air surut. Test rasa. Sajikan.

15. Tumis jagung ikan asin.

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 genggam tauge
- 1 ons ikan asin jambal roti, potong dadu
- 1 buah tomat merah ukuran kecil, potong jadi 4
- 1 buah tomat hijau, potong jadi 4
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah belimbing wuluh ukuran kecil
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air

Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai hijau
- 7 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan lengkuas, salam, sereh, dan daun jeruk.
4. Masukkan jagung. Kemudian tuang air.
5. Masukkan gula pasir, tomat, cabai, dan belimbing wuluh. Aduk rata.
6. Masukkan ikan asin. Masak hingga matang.

16. Oseng cecek putren.

foto: Instagram/@as3destarz

Bahan:
- 250 gr cecek sapi, cuci bersih
- 8 bawang merah, iris halus
- 6 bawang putih, iris halus
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1 batang serai, potong-potong, geprek
- 1 lembar daun salam
- 15 buah cabai hijau, iris serong
- 10 buah putren ukuran besar, potong memanjang
- 2 sdm saus tiram
- Air matang
- Kaldu jamur bubuk
- Minyak kelapa

Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak kelapa secukupnya.
2. Tumis bawang, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.
3. Masukkan potongan putren, cecek, dan air matang sedikit saja. Aduk rata. Masak hingga putren layu.
4. Masukkan irisan cabai hijau, saus tiram dan kaldu jamur. Aduk rata hingga air surut. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

17. Tumis jagung muda cumi asin.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 5 buah jagung muda
- 2 buncis iris
- 5 cumi asin, rendam lalu potong
- 2 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 sdm saus tiram
- Garam
- Air secukupnya

Bumbu iris:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai hijau
- 4 rawit merah
- 1 tomat merah kecil

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu iris sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan cumi asin, buncis, dan soleng.
4. Beri air sedikit, saus tiram, dan garam. Masak hingga matang.

18. Tumis jagung manis teri.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1 genggam ikan teri
- Gula dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu iris:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Bilas ikan teri dengan air hangat lalu goreng hingga matang.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan jagung aduk rata.
3. Tambahkan ikan teri, daun bawang, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga jagung matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

19. Tumis jagung sawi putih labu siam.

foto: Instagram/@virapurple

Bahan:
- 250 gr sawi putih, potong-potong
- 2 buah sosis
- 1 buah jagung manis, pipil
- 3 buah labu siam kecil, potong kotak

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 cm kencur
- 3 buah cabai rawit
- 100 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, kencur, dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah, rawit dan sosis. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan sawi putih, labu siam, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Didihkan. Masak sampai meletup-letup.
5. Setelah air menyusut dan sayuran matang, siap disajikan.

20. Tumis jagung pedas manis.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan:
- 1 jagung manis, sisir
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- Kaldu jamur secukupnya
- 50 ml air matang

Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 5 cabai rawit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan jagung, masak hingga jagung matang.
3. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur secukupnya.
4. Tambahkan 50 ml air. Masak hingga bumbu meresap.

21. Tumis jagung pokcoy.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan:
- 1 buah jagung, pipil
- 5 buah pokcoy, potong
- 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
- 150 ml air
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 pcs cabai rawit merah
- 1 pcs cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu iris, tumis hingga bau harum.
2. Tambahkan jagung pipil, aduk rata. Masukkan air, penyedap rasa, dan gula merah. Diamkan sejenak biarkan jagung sedikit matang, lalu masukkan pokcoy dan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan garam, icip rasa.

22. Tumis pare jagung.

foto: Instagran/@ocha_chupid

Bahan:
- 1 buah pare ukuran besar, cuci bersih, buang isinya lalu iris tipis
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1/4 papan tempe, potong-potong, goreng sebentar

Bumbu:
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai merah besar,potong serong
- 15 buah cabai rawit, potong serong

Bumbu lain:
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
2. Beri sedikit air, masukkan jagung tunggu hingga jagung cukup empuk.
3. Masukkan pare dan tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
5. Koreksi rasa dan segera angkat agar pare tetap renyah.

(brl/lut)