20 Resep tumis sayuran hijau, sehat, praktis, nikmat, dan bikin nagih

Brilio.net - Menikmati hidangan sehat tidak selalu harus mahal atau sulit dibuat. Salah satu cara praktis untuk menghadirkan makanan bergizi di meja makan adalah dengan memasak tumis sayuran hijau. Resep tumis sayuran hijau menjadi pilihan populer karena tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga mudah diolah.

Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti kangkung, bayam, atau brokoli, kamu dapat menciptakan berbagai variasi menu lezat dan menggugah selera. Melihat dan meniru resep ini, mempermudah kamu dalam memasak.

Setiap resep menggunakan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat, seperti sayuran segar, bawang, dan bumbu dapur sederhana. Proses memasaknya pun sangat cepat, hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Selain itu, tumis sayuran hijau dapat disesuaikan dengan tambahan bahan lain seperti bakso, tahu, atau saus tiram untuk menambah cita rasa dan variasi.

Simak sederet resep tumis sayuran hijau, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Senin (27/1).

1. Tumis kangkung.

foto: Instagram/@heni_bunda_arethalitabita

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Petik daun kangkung, cuci bersih.
2. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum.
4. Masukkan kangkung, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula, masak hingga matang.

2. Tumis bayam bawang putih.

foto: Instagram/@my_happiest_cook

Bahan:
- 1 ikat bayam
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Petik bayam, cuci bersih.
2. Iris bawang putih.
3. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.
4. Masukkan bayam, tambahkan garam, aduk rata hingga matang.

3. Tumis sawi hijau.

foto:Instagram/@shakira_kitchen

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Cuci bersih sawi hijau, potong-potong. Iris bawang putih.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sawi hijau.
3. Tambahkan kecap manis dan garam, masak hingga layu.

4. Tumis brokoli.

foto: Instagram/@ekasubastian

Bahan:
- 200 gr brokoli
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong brokoli, cuci bersih.
2. Iris bawang putih.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli.
4. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata hingga matang.

5. Tumis kangkung terasi.

foto: Instagram/@irma_inn11

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Cuci kangkung, petik daunnya.
2. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang dan terasi hingga harum.
4. Masukkan kangkung, tambahkan garam, masak hingga matang.

6. Tumis pakcoy saus tiram.

Bahan:
- 200 gr pakcoy
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong pakcoy, cuci bersih.
2. Iris bawang putih.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan pakcoy.
4. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata hingga matang.

7. Tumis genjer.

Bahan:
- 1 ikat genjer
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong genjer, cuci bersih.
2. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan genjer.
4. Tambahkan garam, masak hingga matang.

8. Tumis kailan bawang putih.

Bahan:
- 200 gr kailan
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong kailan, cuci bersih.
2. Iris bawang putih.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan kailan.
4. Tambahkan garam, masak hingga matang.

9. Tumis bayam jagung.

Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Petik bayam, cuci bersih.
2. Serut jagung, iris bawang putih.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan jagung.
4. Masukkan bayam, tambahkan garam, aduk rata hingga matang.

10. Tumis tauge bayam.

Bahan:
- 1 genggam tauge
- 1 ikat bayam
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Cuci tauge dan bayam.
2. Iris bawang merah.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan tauge.
4. Masukkan bayam, tambahkan garam, masak hingga matang.

11. Tumis kangkung tauco.

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1 sdm tauco
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Petik kangkung, cuci bersih.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan tauco.
4. Masukkan kangkung, tambahkan garam, masak hingga matang.

12. Tumis bayam tahu.

Bahan:
- 1 ikat bayam
- 2 potong tahu putih
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong tahu dadu, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Cuci bayam, petik daunnya.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bayam dan tahu.
4. Tambahkan kecap asin dan garam, aduk rata hingga matang.

13. Tumis sawi hijau bakso.

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 5 buah bakso sapi
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong sawi hijau dan bakso.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso.
3. Tambahkan sawi hijau, aduk rata, masak hingga matang.

14. Tumis brokoli wortel.

Bahan:
- 150 gr brokoli
- 1 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong brokoli dan wortel, cuci bersih.
2. Iris bawang putih.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan wortel dan brokoli.
4. Tambahkan garam, masak hingga matang.

15. Tumis pakcoy jagung muda.

Bahan:
- 200 gr pakcoy
- 2 buah jagung muda
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong pakcoy dan jagung muda, cuci bersih.
2. Iris bawang merah.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan jagung muda.
4. Masukkan pakcoy, tambahkan garam, masak hingga matang.

16. Tumis genjer udang rebon.

Bahan:
- 1 ikat genjer
- 2 sdm udang rebon
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong genjer, cuci bersih.
2. Rendam udang rebon, tiriskan.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan udang rebon.
4. Tambahkan genjer, tambahkan garam, aduk rata hingga matang.

17. Tumis kailan daging cincang.

Bahan:
- 200 gr kailan
- 100 gr daging cincang
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong kailan, cuci bersih.
2. Tumis bawang hingga harum, masukkan daging cincang, masak hingga matang.
3. Tambahkan kailan dan garam, aduk rata hingga layu.

18. Tumis bayam jagung susu.

Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis
- 100 ml susu cair
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Petik bayam, cuci bersih.
2. Serut jagung, iris bawang merah.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan jagung.
4. Tambahkan bayam dan susu cair, tambahkan garam, masak hingga matang.

19. Tumis kangkung tomat.

Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Petik kangkung, cuci bersih.
2. Iris bawang putih dan tomat.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan tomat dan kangkung.
4. Tambahkan garam, aduk rata hingga matang.

20. Tumis sawi hijau telur puyuh.

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 5 butir telur puyuh rebus
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong sawi hijau, cuci bersih.
2. Kupas telur puyuh rebus.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sawi hijau dan telur puyuh.
4. Tambahkan garam, aduk rata hingga matang.

(brl/lut)