20 Resep kue dari tepung terigu untuk dijual, mudah dibuat, enak, dan laris manis

Brilio.net - Tepung terigu adalah bahan dasar yang sangat serbaguna dan sering digunakan untuk pembuatan berbagai jenis kue. Mulai dari kue tradisional hingga kue modern, tepung terigu selalu menjadi bahan utama yang mudah didapatkan dengan harga terjangkau.

Banyak pilihan kue berbahan tepung terigu yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik untuk dijual, seperti donat, kue lumpur, bolu kukus, dan kue kering cokelat chip. Resep-resep ini bisa disesuaikan dengan modal usaha kecil sekaligus memberikan keuntungan yang menjanjikan.

Untuk menarik perhatian pelanggan, kue dari tepung terigu sebaiknya tidak hanya mengandalkan rasa, tetapi juga tampilan yang menarik. Misalnya, bolu kukus pelangi dengan warna-warni cerah bisa menjadi daya tarik utama, atau donat dengan berbagai topping seperti meses, cokelat leleh, dan gula halus.

Simak sederet resep kue dari tepung terigu untuk dijual, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Sabtu (25/1).

1. Bolu kukus pelangi.

foto: Instagram/@itsmaydee_

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 200 ml air soda tawar
- Pewarna makanan secukupnya (merah, hijau, kuning)

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan air soda, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri masing-masing pewarna.
4. Tuang adonan secara bertahap ke cetakan bolu kukus.
5. Kukus selama 15 menit dengan api besar hingga matang.

2. Donat tepung terigu.

foto: Instagram/@galih_ku

Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 150 ml air hangat
- 50 gr margarin
- Gula halus untuk taburan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan ragi, aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan air hangat, uleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan margarin, uleni hingga elastis, lalu diamkan 1 jam hingga mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi donat, diamkan 15 menit.
5. Goreng hingga kuning keemasan, taburi gula halus.

3. Kue cucur gula merah.

foto: Instagram/@wiwitrahma.3a

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr gula merah, iris halus
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dengan air hingga larut, saring dan dinginkan.
2. Campur tepung terigu dan garam, tambahkan larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
3. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Goreng adonan dengan menuang perlahan di minyak panas hingga matang.

4. Kue lumpur pisang.

foto: Instagram/@sunnytyas

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 250 ml santan
- 50 gr margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur pisang, gula pasir, dan telur, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, dan margarin, aduk hingga licin.
3. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan, dan masak hingga matang.

5. Martabak mini manis.

foto: Instagram/@dzaky_cake

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 250 ml air hangat
- Topping secukupnya (meses, keju, susu kental manis)

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan ragi, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air hangat, aduk hingga adonan licin, lalu diamkan 30 menit.
3. Tuang adonan ke cetakan martabak mini.
4. Masak hingga matang, tambahkan topping sesuai selera.

6. Pancake sederhana.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur telur dan gula, kocok hingga larut.
2. Masukkan tepung terigu dan susu cair bergantian, aduk rata.
3. Tambahkan margarin leleh, aduk hingga licin.
4. Panaskan teflon, tuang adonan, masak hingga muncul gelembung, lalu balik.

7. Onde-onde isi kacang hijau.

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung ketan
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air hangat

Bahan isian:
- 100 gr kacang hijau kupas, kukus dan haluskan
- 50 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
2. Campur kacang hijau dan gula pasir, bentuk bulatan kecil untuk isian.
3. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan kacang hijau, lalu bulatkan.
4. Goreng hingga kuning keemasan.

8. Bakpao isi cokelat.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air hangat
- 50 gr margarin
- Cokelat batang untuk isian

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan ragi, aduk rata.
2. Tambahkan air hangat, uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan margarin, uleni hingga elastis, lalu diamkan 1 jam hingga mengembang.
4. Ambil sedikit adonan, isi dengan cokelat batang, lalu bulatkan.
5. Kukus selama 15 menit hingga matang.

9. Roti goreng isi selai.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 100 ml air hangat
- 50 gr margarin
- Selai stroberi atau nanas secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan ragi, tambahkan air hangat, uleni hingga setengah kalis.
2. Masukkan margarin, uleni hingga elastis, lalu diamkan 1 jam hingga mengembang.
3. Ambil adonan, isi dengan selai, lalu bulatkan.
4. Goreng hingga kuning keemasan.

10. Kue tambang.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 1 butir telur
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, dan margarin, aduk hingga berbutir.
2. Masukkan telur dan air, uleni hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pilin membentuk tambang.
4. Goreng hingga kuning kecokelatan.

11. Kue kering cokelat chip.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 50 gr cokelat chip

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
4. Masukkan cokelat chip, aduk rata.
5. Cetak adonan sesuai selera, panggang di oven suhu 150°C selama 20 menit.

12. Cake pisang kukus.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 3 buah pisang ambon matang, haluskan
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml minyak goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga larut.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk perlahan.
4. Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke loyang, kukus selama 30 menit.

13. Bolu karamel kukus.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml air
- 2 butir telur
- 100 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt soda kue

Cara membuat:
1. Panaskan gula pasir di atas api kecil hingga menjadi karamel, tambahkan air, aduk hingga larut. Dinginkan.
2. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan karamel yang sudah dingin.
3. Masukkan tepung terigu dan soda kue sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk perlahan.
5. Tuang adonan ke loyang, kukus selama 30 menit.

14. Kue pukis ekonomis.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt ragi instan
- 250 ml santan hangat
- Topping secukupnya (keju, meses, cokelat)

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, ragi, dan santan hangat secara bergantian, aduk rata.
3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan pukis, tuang adonan, tambahkan topping.
5. Masak hingga matang.

15. Pastel isi sayur.

Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr margarin
- 1 butir telur
- 50 ml air
- Garam secukupnya

Bahan isian:
- 200 gr wortel, potong kecil
- 100 gr kentang, potong kecil
- 50 gr bihun, rendam air hangat
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis wortel, kentang, bihun, garam, dan merica hingga matang.
3. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan tumisan, lalu lipat dan pilin tepinya.
4. Goreng hingga kuning keemasan.

16. Pisang goreng crispy.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 5 buah pisang kepok, belah memanjang

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan air, aduk rata hingga menjadi adonan.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan.
3. Goreng pisang hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan.

17. Serabi kuah gula merah.

Bahan serabi:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml santan hangat

Bahan kuah:
- 200 gr gula merah, iris halus
- 300 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi, dan gula, tambahkan santan hangat, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Tuang adonan ke cetakan serabi, masak hingga matang.
3. Untuk kuah, rebus semua bahan hingga mendidih, saring.
4. Sajikan serabi dengan kuah gula merah.

18. Kue bolu panggang sederhana.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang di oven suhu 180°C selama 30 menit.

19. Kue ketawa.

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- Wijen untuk taburan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, margarin, dan baking powder, aduk rata.
2. Masukkan telur dan air, uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, celupkan ke air, lalu gulingkan ke wijen.
4. Goreng hingga kuning kecokelatan.

20. Getuk goreng tepung.

Bahan:
- 250 gr singkong, kukus dan haluskan
- 50 gr gula merah, iris halus
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Campur singkong halus, gula merah, dan garam, bentuk menjadi bulatan kecil.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan air, aduk hingga menjadi adonan pencelup.
3. Celupkan getuk ke dalam adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan.

(brl/lut)