20 Resep camilan super simpel, cocok untuk teman ngopi dan ngeteh

foto: Instagram/@reseppisang dan @uminyanada.kitchen

Brilio.net - Menikmati secangkir kopi atau teh di pagi atau sore hari memang menyenangkan, terlebih jika menikmatinya bersama teman, keluarga dan sanak saudara. Akan terasa lebih nikmat dan sempurna jika disuguhi pula camilan yang enak. Biasanya, ketika menikmati segelas kopi dan teh, camilan yang dipilih bisa berupa gorengan maupun camilan yang direbus, seperti ubi dan lainnya.

Buat kamu yang sekarang lagi bingung kira-kira ingin membuat camilan apa untuk teman ngopi dan ngeteh, jangan khawatir kamu bisa membuatnya sendiri. Membuat camilan sederhana dan simpel ini tidak membutuhkan waktu lama.

Daripada kamu membelinya, mendingan buat sendiri. Selain lebih higienis, kamu juga bisa menyesuaikan selera dan porsi yang kamu buat. Berikut beberapa resep camilan super simpel yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Senin (23/11).

1. Tahu rambutan.

foto: Instagram/@uminyanada.kitchen

Bahan-bahan:
- 1 buah tahu balok ukuran besar
- 5 butir bawang merah, goreng
- 3 siung bawang putih, goreng
- 3 sdm tepung terigu
- telur puyuh/bakso untuk isian
- 2 papan mie telur, hancurkan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan tahu, bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica ke dalam chopper, giling sampai halus
2. Siapkan wadah campur adonan tahu dan tepung terigu aduk sampai rata
3. Ambil 1 sdm tahu, isi dengan bakso/telur puyuh kemudian bentuk bulat lalu gulingkan ke remukan mie sampai tertutup rata
4. Goreng tahu sampai keemasan, angkat lalu sajikan.

2. Jamur crispy.

foto: Instagram/@dhora_kusumadewi

Bahan-bahan:
- 200 gr jamur enoki, buang bagian bawahnya, pisahkan
- 175 gr tepung terigu serbaguna
- 75 gr maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 telur
- 50 ml air es
- minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur terigu, maizena, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata
2. Kemudian kocok lepas telur, masukkan air es, aduk rata lalu celupkan jamur. Kemudian masukkan jamur ke campuran tepung sambil diaduk agar menempel
3. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan.

3. Singkong goreng merekah.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- 3 siung bawang putih, parut/haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm garam (sesuai selera)
- 2 sdm mentega
- air untuk merebus secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- air es secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan
2. Didihkan air dalam panci, masukkan singkong, rebus sampai matang
3. Kemudian angkat singkong lalu masukkan ke air es yang sudah diberi garam, bawang putih & ketumbar bubuk. Lalu setelah singkong terlihat merekah dan pecah-pecah, angkat dan tiriskan
4. Panaskan minyak goreng, tambahkan 2 sdm mentega ke minyak
5. Goreng singkong dalam minyak panas sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dengan tisu dapur, sajikan.

4. Bakwan jagung.

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis disisir
- 7 sdm penuh tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 5 batang seledri, iris halus
- garam, merica, air secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam baskom campur jagung manis yang sudah disisir dengan bahan-bahan lain. Aduk rata
2. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit, hingga didapat kekentalan yang pas
3. Panaskan minyak dalam wajan. Sendokkan adonan bakwan ke minyak, goreng sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Martabak telur.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan-bahan:
- 1 buah tahu ukuran besar, hancurkan peras hingga berkurang airnya
- 1 sachet kornet sapi
- 2 butir telur
- 4 batang daun bawang, rajang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- kulit pangsit/lumpia secukupnya

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum
2. Kemudian masukkan kornet, aduk-aduk hingga rata
3. Masukkan tahu, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. Koreksi rasanya, angkat dinginkan sebentar
5. Dalam wadah masukkan telur, daun bawang dan adonan tahu, aduk-aduk hingga rata.
6. Siapkan kulit lumpia, beri adonan isian, lipat seperti amplop lalu goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

6. Bentoel goreng.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 250 gr bentoel, serut/potong memanjang
- 50 gr daging/udang/ayam cincang
- 2 sdm tepung sagu
- 1 putih telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
2. Panaskan minyak, bentuk sesuai selera, bisa langsung di sendok atau bulat pipih, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan
3. Sajikan hangat bersama saus sambal.

7. Kue kacamata.

foto: Instagram/@chefmamiku

Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok
- 500 gr singkong
- 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- pewarna kue warna kuning, hijau dan merah
- daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Taburan: (Kukus jadi satu 10 menit)
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul

Cara membuat:
1. Parut singkong lalu campur dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi menjadi tiga bagian
2. Masing-masing bagian diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk rata
3. Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan berwarna berdampingan sambil diratakan
4. Letakkan 1 buah pisang kepok di atasnya, gulung sambil dipadatkan
5. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis
6. Kukus di atas api sedang selama 30 menit
7. Angkat, buka daun pisangnya, potong-potong
8. Sajikan dengan bahan taburan.

8. Tahu krispi.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 10 potong tahu, bagi 2
- 50 gr tepung terigu
- 1/4 - 1/2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 250 - 300 ml air
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk sampai rata
2. Masukkan tahu ke dalam adonan. Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kering dan mengembang
3. Gunakan api besar saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas
4. Jika tahu sudah mengembang tuang adonan, setelah adonan kering lalu tuang lagi adonan ke dalam wajan, lakukan sebanyak 2 kali
5. Angkat dan sajikan.

9. Onion rings.

foto: Instagram/@resepmasakyuk

Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang.
- 1 bungkus tepung instant super crispy
- air dingin kulkas secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring
2. Bagi 2 bagian tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya
3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan
4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

10. Pisang karamel.

foto: Instagram/@markopelagro

Bahan-bahan:
- pisang
- gula merah
- gula pasir
- air sedikit

Cara membuat:
1. Goreng pisang sebentar
2. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel
3. Masukkan pisang aduk-aduk hingga rata
4. Siap sajikan.

11. Makaroni keju goreng.

foto: Instagram/@foodishpedia

Bahan-bahan:
- 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan
- 1 butir kecil bawang bombay, potong-potong
- 50 gr wortel diparut halus
- 1 butir telur
- 1/4 buah paprika, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 75 gr terigu
- 100 ml susu cair
- 70 gr keju cheddar parut
- sedikit garam dan merica

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dan aduk rata
2. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdk sayur adonan
3. Tuang ke samping penggorengan, siram-siram minyak panas secara perlahan, turunkan adonan
4. Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang
5. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal.

12. Keripik usus.

foto: Instagram/@tama_jr

Bahan-bahan:
- 1/4 kg usus, cuci dengan air kapur
- 1 ruas kunyit
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya

Bahan tepung:
- 2 sdm tepung jagung
- 250 gr tepung protein tinggi
- air secukupnya untuk merendam. Gunanya untuk bahan pencelup setelah tepung.
- campur semua bahan tepung sampai rata
- garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Setelah usus dicuci dengan air kapur, tiriskan. Kemudian haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Kemudian campurkan ke usus
2. Panaskan minyak
3. Ambil sebagian usus, masukkan dalam tepung, kemudian masukkan ke air, tiriskan
4. Kemudian masukkan lagi ke tepung. Nggak perlu ditekan-tekan
5. Masukkan usus satu per satu atau sekaligus dalam minyak
6. Masak hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

13. Keripik bayam.

foto: Instagram/@istribisamasak

Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar
- 250 gr tepung beras
- 50 ml air
- 2 sdm santan kental
- 500 ml minyak goreng
- penyedap rasa bila perlu

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar biji
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan
2. Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air
3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
4. Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering
5. Tiriskan dan sajikan.

14. Tempe goreng kriuk.

foto: Instagram/@s.novialestary

Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong tipis
- daun bawang
- 8 sdm tepung protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan semua tepung, bumbu halus, daun bawang, dan tambahkan air, buat adonan agak kental
2. Kemudian tambahkan garam dan gula
3. Masukkan potongan tempe satu persatu
4. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. Goreng dengan api sedang
5. Goreng hingga matang. Tempe goreng kriuk siap disajikan.

15. Tempe mendoan.

foto: Instagram/@dapurmamamika

Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 1 batang daun bawang
- 6 sdm tepung beras
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm tepung tapioka
- air secukupnya

Bahan halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari kencur
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- garam
- kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Masukkan seluruh bahan kering kecuali tempe
2. Kemudian masukkan bumbu halus dan air, aduk sampai tercampur rata. tes rasa adonan
3. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan
4. Masukkan tempe ke adonan 1 per satu sambil digoreng
5. Angkat jika sudah matang. Sajikan dengan sambal kecap.

16. Keripik terong.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:
- 1 buah terong ungu muda

Bahan pencelup:
- 100 gr tepung beras
- 25 gr kanji
- 25 gr terigu
- air 180 ml
- 1 butir kuning telur

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 butir kemiri
- 1,5 sdt ketumbar bubuk
- 1 cm kunyit
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 kaldu secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih terong iris tipis
2. Rendam di air banyak dan cuci bersih sampai hilang getahnya. Tiriskan
3. Haluskan bumbu masukkan ke tepung, tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan pas
4. Tambahkan garam dan kaldu. Tes rasa
5. Ambil 1 buah irisan terong celupkan di bahan pencelup, lakukan berulang kali
6. Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang
7. Tunggu sampai kekuningan dengan sekali-kali diaduk
8. Angkat dan tiriskan.

17. Klepon biasa.

foto: @Instagram/@resep_resep_kue

Bahan-bahan
- 200 gr tepung ketan putih
- 190-200 ml air hangat + pasta pandan
- secukupnya gula Jawa serut halus

Bahan kelapa parut:
- 50 gr kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- sejumput garam
- 40 ml air panas
- campur jadi satu semua bahan dan kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik

Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung
2. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi
3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang
4. Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus tadi
5. Siap untuk disajikan.

18. Sawut singkong.

foto: Instagram/@angelina.leon.rich

Bahan-bahan:
- 500 gr singkong yang sudah dikupas dan dicuci, lalu parut kasar
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- daun pisang untuk alas mengukus
- kelapa parut yang sudah dicampur rata dengan sedikit garam, lalu kukus sebentar

Cara membuat:
1. Campur singkong, gula merah, gula pasir, garam, aduk rata dengan tangan yang sudah dibungkus plastik sampai rata
2. Kukus singkong dan daun pandan di kukusan yang sudah diberi alas daun pisang selama 20-25 menit
3. Angkat hidangkan dengan parutan kelapa.

19. Martabak mi kornet.

foto: Instagram/@sharingmama

Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan goreng, rebus setengah matang, tiriskan lalu siram dengan air dingin, sisihkan
- 2 butir telur
- 1 sachet kornet sapi
- 3 batang daun bawang, rajang

Bumbu:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 3 buah cabai rawit, potong-potong
- sejumput garam dan lada

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan kornet aduk-aduk hingga rata, sisihkan
2. Dalam wadah masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan juga daun bawang, aduk-aduk hingga rata
3. Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan
4. Goreng/cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang
5. Sajikan bersama saus sambal kesukaan.

20. Pisang goreng wijen.

foto: Instagram/@reseppisang

Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang kepok
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm wijen
- secukupnya garam
- 1 sdm gula pasir
- minyak sayur untuk menggoreng
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang potong bentuk kipas
2. Campur semua bahan tuang air perlahan, aduk sampai jadi adonan kekentalan sedang
3. Panaskan minyak, celup pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan minyak
4. Sajikan hangat agar terasa krispi.

(brl/lea)