17 Resep tumis tempe paling praktis untuk sahur, nikmat dan sederhana

Oseng tempe petai cabai hijau |

4. Tumis tempe kecap.

foto: Instagram/@masakajaaa

Bahan:
- 1 batang tempe

Bumbu iris:
- 4 biji cabai merah
- 6 biji cabai rawit
- 1 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih

Bumbu pelengkap:
- Kecap secukupnya
- Garam
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Iris tempe, kemudian digoreng, lalu disisihkan.
2. Tumis bumbu iris dengan minyak sampai harum, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, lalu masukkan tempe.
3. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

5. Oseng-oseng tempe cabai hijau.

foto: Instagram/@susanna_prayoga

Bahan:
- 1/2 papan tempe potong kotak, goreng sebentar
- 4 bawang merah, iris tipis
- 2 bawang putih, iris tipis
- 1 lonjor petai
- 2 daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- Terasi
- Gula
- Garam
- Minyak goreng
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan petai, daun salam, lengkuas, serai, dan terasi. Masak hingga matang.
3. Masukkan tempe goreng. Beri sedikit air.
4. Beri gula dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang.

6. Tumis kikil tempe.

foto: Instagram/@erikadewi86

Bahan:
- 5 buah cabai hijau, iris
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 5 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- 1/4 tempe, potong dadu
- 1/4 kikil, potong-potong
- Garam, kecap, lada, dan penyedap sesuai selera

Cara membuat:
1. Goreng tempe setengah matang saja.
2. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan kikil, tempe, dan kecap, aduk rata.
4. Tambahkan air sedikit saja, lada bubuk secukupnya, garam, dan penyedap, aduk hingga rata dan matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

7. Tempe nano-nano.

foto: Instagram/@merry_mervin

Bahan:
- 1 papan tempe
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah tomat, potong kotak
- 100 gr nanas, potong kotak
- Asam jawa secukupnya, larutkan dengan air
- Kecap manis, saus tiram, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Potong tempe kotak-kotak, lalu goreng sampai matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan tomat, nanas, dan tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar.
3. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, saus tiram, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Masak sampai bumbu mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

8. Tumis tempe bawang merah.

foto: Instagram/@resepnya_anne

Bahan:
- 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 200 gr tempe, potong korek api
- 1 buah wortel besar, potong korek api
- 15 butir bawang merah utuh
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 150 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah utuh, irisan bawang putih, irisan bawang merah, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap, sajikan selagi hangat

9. Tumis tempe kacang panjang.

foto: Instagram/@sessykitchen

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong 3 cm
- 2 potong lengkuas
- 200 gr tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1 gelas air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tempe, air, kaldu ayam, garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang, aduk sampai matang.

10. Oseng tempe petai cabai hijau.

foto: Instagram/@nadisyalicious

Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 batang petai
- Air secukupnya

Bumbu:
- 20 biji cabai hijau besar
- 5 biji cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau
- 2 lembar daun jeruk
- 6 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdm gula merah, sisir
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Potong-potong tempe, lalu goreng setengah matang, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, lalu masukkan bawang merah, terus tumis hingga harum. Masukkan irisan cabai sampai layu.
3. Masukkan air bersamaan dengan garam, gula merah, kecap, saus tiram, kaldu bubuk, tomat hijau, dan daun jeruk, aduk sampai air mendidih.
4. Masukkan tempe dan petai, tes rasa. Bila sudah pas, biarkan meresap, angkat, sajikan selagi hangat.

(brl/jad)