35 Resep tumis tahu untuk buka puasa, sederhana, enak, simpel, dan mudah ditiru

Menarik Ditiru, Nih~ |

18. Tumis balado tahu.

foto: Instagram/@meyraa_mullyasari

Bahan:
- 3 tahu, potong kotak kecil
- 8 buncis, iris

Bumbu halus:
- 2 bawang putih
- 3 Bawang merah
- 1 ruas kencur
- 2 cabai rawit merah
- 6 cabai keriting merah
- Penyedap
- Garam
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu tahu, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Kemudian masukkan buncis tunggu sampai layu, lalu masukkan tahu.
5. Masukkan penyedap, garam, dan gula.
6. Masukkan air sedikit tunggu sampai air nya surut. Sajikan.

19. Tumis tahu kecap.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak tipis, goreng
- 1 butir telur, orak arik
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- 1 batang daun bawang iris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam, merica hitam bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. masukkan telur dan tahu.
2. masukkan bumbu-bumbu, aduk rata. Tuang air sampai setengah tumisan. Aduk
3. Masak sampai mendidih dan kuah meresap.
4. masukkan bombay dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat.

20. Tumis tahu kerang.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 1 buah tahu, potong kotak lalu goreng
- 150 gr kerang kupas

Bumbu:
- 1/2 red onion (bawang merah)
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai habanero
- 1/2 cabai merah, iris
- 1 sdt saus tiram
- Kecap manis
- Garam

Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap kerang, tahu goreng, saus tiram, garam dan air.
2. Masak hingga matang.

21. Tumis tahu bawang muda.

foto: Instagram/@feraoofera

Bahan:
- 5 buah tahu, potong 6 bagian, goreng, tiriskan
- 2 ikat bawang muda, iris panjang
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Gula, garam secukupnya
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. masukkan tahu dan bawang muda. Tambahkan 100 ml air.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.
4. Sajikan.

22. Tumis tahu bumbu matah.

foto: Instagram/@irwinlin

Bahan:
- 8 tahu pong, goreng, potong-potong
- 1 batang sawi asin, potong-potong
- 3 siung bawang putih
- 3 batang serai, ambil putihnya, potong tipis
- 10 butir cabai rawit merah, iris tipis
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 sdm minyak
- Sejumput garam
- 1 sdm gula
- 3 butir jeruk limau
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 6 lembar daun jeruk iris tipis

Cara membuat:
1. Tumis serai, bawang putih, cabai rawit dan terasi bakar dengan 3 sdm minyak hingga bawang kecokelatan.
2. Masukkan garam dan gula. Kemudian masukkan tahu dan sawi asin. Tumis sebentar dengan api besar.
3. Peras jeruk limau dan masukkan jeruk limau dan tumis lagi sebentar.
4. Matikan api dan masukkan bawang merah, daun jeruk. Aduk sebentar dan tumisan siap disajikan.

23. Tumis tahu enoki kuah merah.

foto: Instagram/@mamihhoki

Bahan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu, goreng tidak kering
- 1 bungkus jamur enoki, cuci bersih, potong-potong
- 3 sium bawang putih cincang
- 2 ruas jari bawang bombay cincang
- Sedikit jahe geprek
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Air
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm saus cabai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap

Cara membuat:
1. Tumis jahe, baput dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air, aneka bumbu kecap dan saus, garam dan penyedap, koreksi rasa.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan jamur enoki, tumis hingga layu, lalu masukkan tahu, aduk rata.
4. Sajikan ketika hangat.

24. Tumis tahu kacang panjang.

foto: Instagram/@anan_dita

Bahan:
- 10 buah kacang panjang, potong-potong
- 2 buah tahu putih, potong-potong kotak, lalu goreng hingga berkulit
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai hijau besar, iris
- 2 buah cabai merah rawit, iris
- 1/4 tomat merah, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, dan lada secukupnya
- Air sedikit
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah putih hingga harum. Masukkan cabai dan tomat. Aduk.
2. Masukkan kacang panjang. Beri garam, lada, saus tiram dan kecap. Aduk rata. Beri air. Tutup. Masak hingga kacang 1/2 matang.
3. Masukkan tahu dan gula. Aduk. Gunakan api kecil. Masak hingga kacang panjang matang. Cek rasa. Sajikan.

25. Tumis tahu brokoli.

foto: Instagram/@monicayrampo

Bahan:
- 10 buah tahu putih, ukuran kurang lebih 4x4 cm, potong 2, goreng garing
- 400 gr brokoli, potong-potong kuntumnya
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong
- 5 siung bawang putih, memarkan, iris
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 300 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum dan keemasan, masukkan bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau, masak sampai bawang bombay transparan.
2. Masukkan brokoli, masak hingga berubah warna, masukkan tahu, aduk rata.
3. Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata, tuangkan ke dalam tumisan, beri kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
4. Masak hingga mengental, cicipi rasanya, bisa tambahkan lagi kecap asin jika dirasa kurang.
5. Angkat dan siap dihidangkan.

(brl/tin)