17 Resep tumis kentang untuk buka puasa, enak, sederhana, dan mudah ditiru

Lezat Dan Bikin Nagih. |

2. Tumis kentang kornet.

foto: Instagram/@lina_lim7788

Bahan:
- 1/2 kaleng kornet
- 1 kg kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap manis
- Garam, gula, merica, dan kaldu jamur bubuk sesuai selera
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan kornet. Tumis sebentar, kemudian masukkan kentang goreng, aduk-aduk sebentar.
2. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur bubuk. Aduk lagi sampai tercampur rata.
3. Tes rasa dan tambahkan apa yang dirasa kurang. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

3. Tumis kentang tahu dan ayam.

foto: Instagram/@namaku.cyn

Bahan:
- 3 buah kentang, potong-potong dan goreng
- 5 buah tahu kulit, potong menjadi 4 bagian
- 200 gr ayam fillet, cincang
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1/2 bawang bombay, iris-iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus inggris
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay kemudian masukkan ayam cincang, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
2.. Beri air panas sedikit, lalu masukkan kentang dan tahunya. Kemudian aduk dan beri semua bumbu. Test rasa dan tunggu sampai air kering, angkat dan siap disajikan.

4. Tumis kentang dan udang.

foto: Instagram/@ina.miss

Bahan:
- 200 gr kentang
- 100 gr jamur champignon, iris tipis
- 100 gr udang
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 4 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga kering kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum. Kemudian masukkan udang dan jamur, aduk rata.
3. Beri saus tiram, garam, gula pasir, dan air, masak hingga mendidih. Setelah itu tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.
4. Terakhir masukkan kentang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

5. Tumis kentang cabai hijau.

foto: Instagram/@daftarresep.id

Bahan:
- 1/2 kg kentang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai hijau, potong
- 3 buah cabai merah, potong
- 9 buah cabai rawit, potong
- Bakso
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Kupas kentang lalu rendam pada air garam. Potong dadu, kemudian goreng sampai golden brown.
2. Siapkan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit lalu tambahkan serai dan daun jeruk.
3. Masukkan kentang yang sudah digoreng dan bakso. Aduk rata. Kemudian tambahkan kecap dan saus tiram. Lalu tambahkan 150 ml air. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cek rasa. Setelah pas tunggu sampai air meresap.

6. Tumis kentang udang sosis pedas.

foto: Instagram/@muantefoodz

Bahan:
- Kentang, potong dan goreng
- Udang, goreng
- Sosis, goreng
- Lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- Daun salam
- Daun jeruk
- Penyedap rasa
- Garam
- Gula

Bumbu halus :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Terasi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus kemudian masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
2. Tambahkan penyedap, garam, dan gula. Kemudian masukkan semua bahan yang sudah digoreng sebelumnya, aduk sampai merata. Angkat dan sajikan.

7. Tumis pedas kentang daging dan brokoli.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan:
- 200 gr daging, iris tipis
- Bumbu bawang putih bubuk dan garam
- 100 gr kentang, potong dadu dan rebus
- 100 gr brokoli, rebus sebentar
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam, sobek
- 2 lembar daun jeruk, sobek
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Kaldu jamur dan merica secukupnya
- 100 ml air

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit

Cara membuat:
1. Rebus hingga empuk daging dengan bumbu bawang putih bubuk, merica, dan garam.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan daging dan kentang yang sudah direbus. Beri bumbu saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan merica.
3. Tambahkan air, masak hingga meresap dan air menyusut. Terakhir masukkan brokoli. Aduk rata.

8. Tumis kentang saus tiram.

foto: Instagram/@juliacen1308

Bahan:
- 5 buah kentang, goreng sebentar dan tiriskan
- Dada ayam, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris serong
- Daun bawang, iris serong
- Saus tiram
- Kecap manis
- Kecap asin
- Lada
- Garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga wangi. Kemudian masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan lada, aduk rata.
3. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk hingga daun bawang layu, angkat. Sajikan.

9. Tumis kentang kombinasi sayuran.

foto: Instagram/@olivia_i.v.y

Bahan:
- 300 gr kentang, goreng dan sisihkan
- 250 gr buncis, potong setengah ruas jari
- 100-150 gr kacang tanah, goreng
- Garam, lada, dan gula

Bumbu ulek:
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai keriting

Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan buncis, lalu tumis hingga layu. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
2. Masukkan semua bumbu, kemudian terakhir, masukkan kacang goreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

(brl/lut)