17 Resep tumis buncis untuk buka puasa, praktis, nikmat, dan sederhana

Instagram/@suratiwawu ; Instagram/@ketutarsini

Brilio.net - Padatnya aktivitas seharian saat menjalani puasa terkadang membuat sejumlah orang tak sempat menyiapkan buka puasa. Alih-alih membuat menu yang ribet dan dibuat dengan banyak bahan, beberapa orang pasti akan memilih masakan praktis. Salah satu masakan yang bisa dibuat dengan mudah dan sederhana adalah aneka tumisan.

Pada dasarnya, ada banyak sekali bahan makanan yang bisa dimasak dengan cara tumis. Nah, buncis adalah salah satu di antaranya. Tumis buncis kerap jadi menu andalan yang praktis karena proses memasaknya pun cepat. Untuk membuat buncis matang, hanya butuh waktu beberapa menit saja.

Nah, hal tersebut kemudian membuat tumis buncis bisa dipilih sebagai menu buka puasa yang praktis. Kalau soal rasa tak perlu khawatir, kamu bisa menggunakan berbagai macam bumbu yang ada di dapur agar rasa tumis buncis ini bisa disesuaikan selera lidah masing-masing. Tak hanya itu, tumis bunci ini juga bisa dibuat dengan bahan tambahan lain, seperti daging sapi, ayam, tahu, atau bahkan kornet.

Banyaknya kreasi tumis buncis untuk buka puasa bisa bikin kamu nggak bosan, deh. Lantas jika ingin tahu kreasinya lebih lanjut, simak kompilasi resep tumis buncis untuk buka puasa, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/3).

1. Tumis buncis.

foto: Instagram/@masakbyrr

Bahan:
- 1 genggam buncis
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm saus tiram
- Kecap manis secukupnya
- Garam, lada dan penyedap secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis lalu potong.
2. Cincang bawang putih lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan buncis lalu tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
5. Masukkan garam, lada, dan penyedap secukupnya.
6. Koreksi rasa dan tunggu hingga buncis matang.

2. Tumis buncis daging.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 250 gr baby buncis
- 250 gr daging giling
- 3 bawang putih, geprek, cincang
- Bawang bombay
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Rendam baby buncis di air mendidih selama 3 menit kemudian angkat.
2. Panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih tumis dan masukkan baby buncis, aduk-aduk sebentar kemudian angkat dan tata di piring.
3. Tumis 2 bawang putih cincang halus dengan minyak, masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna, masukkan kecap, saus tiram, garam, kaldu, dan sedikit air.
4. Tunggu sampai air mulai menyusut dan masukkan bawang bombay. Tuang di atas baby buncis.

3. Tumis buncis saus tiram.

foto: Instagram/@dbas.foodstory

Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 1 bonggol jagung manis, pipil

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah

Bumbu lainnya:
- 2 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit air
- 2 buah daun salam

Cara membuat:
1. Tumis bawang, daun salam, sampai wangi. Masukkan kornet.
2. Masukkan buncis, jagung, cabai aduk rata.
3. Lalu masukkan saus tiram, air, lada dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Masak sebentar (jangan terlalu lama) agar tekstur buncis masih terasa gigitannya.

(brl/lut)