17 Resep sop buah segar dan praktis, minuman andalan buka puasa

Instagram/@endahmunawarah dan Instagram/@rumahtanggaofficial

Brilio.net - Usai menjalankan ibadah puasa, kebanyakan orang cenderung lebih memilih minuman manis yang segar untuk berbuka agar bisa meredakan haus. Banyak sekali jenis minuman segar yang bisa dipilih untuk buka puasa. Nggak melulu beli di pasaran, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Misalnya ada es teh, es cokelat, es susu, jus, hingga minuman buah-buahan. Nah, minuman yang berbahan dasar buah seperti sop buah juga andalan saat buka. Nggak hanya menyegarkan, tetapi juga sehat, lho. Pasalnya, buah mengandung banyak sekali nutrisi untuk tubuh.

Jenis sop buah ada beragam, kamu nggak bakal bosan kalau ingin sering-sering membuatnya di rumah. Jenis buah yang dipakai juga bisa kamu atur sesuai kesukaan. Langsung campurkan dengan susu, sirup, es batu, dan bahan lainnya, praktis banget kan bikin sop buah?

Langsung eksekusi cara membuat sop buah di bawah ini. Berikut tujuh belas resep sop buah segar dan praktis jadi minuman andalan buka puasa, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (1/4).

1. Sop buah santan.

foto: Instagram/@fourseasonssalad

Bahan:
- 200 gr buah alpukat, dipotong dadu
- 200 gr buah melon, dipotong dadu
- Es batu secukupnya
- 100 gr buah nangka, diiris memanjang
- 50 gr sagu mutiara yang sudah direbus
- 150 gr kolang kaling, dipotong menjadi dua bagian
- 200 gr buah pepaya, dipotong dadu
- 150 gr gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 3 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan

Cara membuat:
1. Masak santan dan daun pandan, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk hingga rata.
3. Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan es batu, lalu siram dengan kuah santan yang sudah dimasak.
5. Sop buah santan siap disantap.

2. Sop buah semangka.

foto: Instagram/@echi_raffani2016

Bahan:
- 500 gr buah semangka
- 1 buah mangga
- 200 gr nata de coco
- 2 sdm biji selasih yang sudah direndam
- 5 sdm sirup cocopandan
- 150 ml susu kental manis
- 250 ml air matang
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong semua buah.
2. Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian masukkan buah-buahan, selasih, susu kental manis, air, dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan es batu dan masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas sebelum dinikmati.

3. Sop buah tanpa santan.

foto: Instagram/@endahmunawarah

Bahan:
- 2 buah kiwi
- 200 gr anggur hitam
- 100 gr anggur merah
- 2 buah alpukat
- 2 buah apel
- 2 buah pir
- 100 gr longan
- Air matang secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- 1 kaleng susu kental manis

Cara membuat:
1. Potong semua buah-buahan sesuai selera.
2. Tuang air matang secukupnya, lalu tambahkan susu kental manis dan sirup melon.
3. Aduk hingga rata dan sop buah siap untuk dinikmati.

4. Sop buah blewah.

foto: Instagram/@resepcinap

Bahan:
- Blewah, dipotong dadu
- Nanas, dipotong dadu
- Bengkuang, dipotong dadu
- 300 ml susu
- 100 ml susu kental manis putih
- 3 sdm chia seed
- Air putih secukupnya
- 200 gr gula pasir
- 3 daun pandan, disimpul
- 1/2 sdt sirup rasa raspberry
- 3 tetes pewarna makanan warna ungu
- 700 ml air

Cara membuat:
1. Buat sirup dengan terlebih dahulu dengan mendidihkan air, gula, dan pandan. Aduk sampai gula larut dan aroma pandannya keluar. Matikan api, tunggu uap panasnya hilang. Setelah itu, tuangkan sirup dan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan wadah, tuangkan susu, susu kental manis, dan air putih secukupnya.
3. Masukkan buah dan sirup sesuai selera.
4. Aduk sampai rata dan tambahkan chia seed.
5. Tambahkan es batu dan sajikan untuk hidangan berbuka puasa.

5. Sop buah madu.

foto: Instagram/@gadis785

Bahan:
- 4 sdm madu murni
- 2 gelas es serut
- 4 sdm pepaya yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm nata de coco
- 3 sdm nanas yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm semangka yang sudah dipotong dadu
- 1/2 buah alpukat yang sudah dipotong dadu
- 8 buah kelengkeng, pisahkan dengan bijinya
- 4 sdm selasih
- 150 ml air nata de coco

Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah mangkuk es buah.
2. Masukkan pepaya, nata de coco, nanas, semangka, alpukat, dan kelengkeng.
3. Tambahkan es serut, agar lebih cantik bisa dibentuk kerucut terlebih dahulu.
4. Tuangkan siraman air nata de coco, lalu siram dengan selasih.
5. Tambahkan masing-masing 2 sdm madu murni.
6. Sajikan untuk berbuka puasa.

6. Sop buah tanpa susu.

foto: Instagram/@makfoodies

Bahan:
- 200 ml air hangat
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm krimer
- Buah nangka, alpukat, dan semangka yang sudah dipotong-potong
- Selasih
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan gula dan krimer menggunakan air hangat.
2. Siapkan mangkuk, tambahkan es batu, buah-buahan, dan selasih, lalu tuangkan larutan gula dan krimer untuk kuahnya.
3. Sup buah siap dinikmati.

7. Sop buah yogurt.

foto: Instagram/@birgittawang_

Bahan:
- 1 bungkus Nutrijell yogurt (rasa stroberi), masak sesuai petunjuk, dinginkan, dan serut
- Alpukat secukupnya, potong-potong
- Mangga secukupnya, potong-potong
- Susu cair secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Campur semua bahan.
2. Tuang susu cair secukupnya.
3. Beri es batu secukupnya.

8. Sop buah stroberi.

foto: Instagram/@susanvcoffee_y79

Bahan:
- 1 botol susu stroberi
- Es batu secukupnya
- Stroberi, iris-iris
- Anggur
- Mangga, potong-potong
- Ceri

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata lalu siap dihidangkan.

9. Sop buah rumput laut.

foto: Instagram/@rumahtanggaofficial

Bahan:
- Buah naga merah
- Buah mangga
- Buah semanga
- Rumput laut
- Es batu

Bahan susu:
- Susu kental manis
- Krimer bubuk, larutkan dengan air
- 1 sdm buah naga (hancurkan)
- 1 gelas kecil air matang

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan es batu.
2. Masukkan juga buah yang sudah dipotong kotak, rumput laut, dan siram dengan campuran bahan susu.

10. Sop buah leci.

foto: Instagram/@menu_bekal

Bahan:
- Leci kaleng
- Pepaya madu
- Melon hijau
- Semangka
- Nata de coco
- Sirup leci
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai selera.
2. Tambahkan sirup leci dan sedikit air dingin.
3. Masukkan susu kental manis.
4. Siap dihidangkan.

11. Sop buah diet.

foto: Instagram/@pritarosmawati

Bahan:
- Agar-agar warna hijau, potong dadu
- 1/2 buah pir, potong dadu
- 1/4 buah pepaya, potong dadu
- 1/2 buah naga, potong dadu
- 150 ml susu rendah lemak
- 1 scoop susu protein bubuk
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Tata buah-buahan dan agar-agar di mangkuk.
2. Siram dengan susu protein yang sudah dicampurkan susu dan madu.

12. Sop buah creamy.

foto: Instagram/@jannah_hadhraa

Bahan:
- Apel, anggur, pir, semangka, mangga, atau buah lain sesuai selera
- Susu UHT secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Gula merah cair secukupnya
- Garam

Cara membuat:
1. Kupas buah, potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan dalam satu wadah.
3. Masukkan susu UHT, susu kental manis, gula cair, dan garam, aduk. Simpan di kulsas.

13. Sop buah cincau.

foto: Instagram/@angela_hapsari

Bahan:
- Susu cair plain
- Air kelapa muda
- Susu kental manis
- Sirup rasa pisang
- Buah-buahan sesuai selera
- Agar-agar
- Cincau
- Daging kelapa muda
- Es batu

Cara membuat:
1. Campurkan semua buah, agar-agar, cincau, daging kelapa muda, dan es batu di dalam wadah.
2. Tuangkan susu kental manis dan sirup secukupnya.
3. Tuang susu cair dan air kelapa. Aduk rata.

14. Sop buah segar.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 1/2 buah semangka merah, potong-potong
- 1/2 buah melon, potong-potong
- 2 buah nanas, rebus dengan gula dan 5 cm kayu manis
- 2 buah jambu biji, ambil dagingnya
- 1 buah belimbing, potong-potong
- 2 buah pir, potong-potong
- 6 buah stroberi, potong-potong
- 3 buah sawo, potong-potong
- 200 gr kelengkeng, buang kulit dan bijinya
- 200 gr anggur merah, belah dua
- 1 buah mangga, potong-potong
- 1/2 buah naga, potong-potong
- 1/2 bungkus nata de coco
- Es batu secukupnya

Bahan lain:
- Simple sirup secukupnya
- 10 buah jeruk peras, ambil airnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah.
2. Masukkan bahan lain, koreksi rasa manis dan asamnya, serta masukkan es batu.
3. Siap disajikan.

15. Sop buah lidah buaya.

foto: Instagram/@ummu.farasy .

Bahan:
- 500 ml susu full cream
- 3 sdm sirup coco pandan
- 1 sdm selasih, beri air panas hingga mengembang
- Buah alpukat, naga, dan melon, potong dadu
- Lidah buaya
- Gula batu cair atau susu kental manis (opsional)

Cara membuat:
1. Campurkan susu dan sirup. Koreksi rasa. Apabila kurang manis, boleh ditambahkan gula batu cair atau susu kental manis.
2. Masukkan selasih, buah-buahan, dan lidah buaya.

16. Sop buah ala Hongkong.

foto: Instagram/@hartatitrifena

Bahan kuah:
- 1 liter air kelapa
- 125 gr gula pasir
- 4 daun pandan
- 100 gr krimer
- 1 sdm selasih, rendam air
- Buah semangka, melon, anggur, dan blewah
- Jelly melon, serut panjang
- Jelly jeruk, potong-potong
- Jelly anggur, potong-potong

Cara membuat:
1. Rebus air, gula, dan pandan sampai mendidih, kecilkan api, masukkan krimer, aduk rata. Dinginkan, simpan di kulkas 1 malam.
2. Potong-potong buah. Campur semua bahan jadi satu dalam sebuah wadah, siram dengan kuah.
3. Sajikan dingin.

17. Sop buah spesial.

foto: Instagram/@mamalintangworld

Bahan:
- 2 buah mangga, potong dadu
- 2 buah alpukat, keruk bagian dalamnya
- Melon, potong-potong (secukupnya)
- Stroberi iris (secukupnya)
- Lengkeng, buang bijinya (secukupnya)
- 1 bungkus Nutrijell rasa apa aja (masak seperti biasa, kemudian potong-potong dadu)
- 50 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air
- 1/2 kaleng susu evaporasi
- 2 sachet susu kental manis

Cara membuat:
1. Masak gula pasir dengan air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
2. Diamkan sampai tak lagi panas.
3. Siapkan wadah, masukkan semua potongan buah dan Nutrijell, tambahkan susu evaporasi dan air gula, aduk rata.
4. Terakhir tambahkan susu kental manis, lalu simpan dalam kulkas atau bisa ditambah es batu.

(brl/lut)