17 Resep puding susu untuk takjil buka puasa, enak, lembut, praktis, dan mudah dibuat

Instagram/@sarongsarie ; Instagram/@karlinacitrasari

Brilio.net - Puding susu bisa menjadi pilihan dessert yang lezat. Terbuat dari bahan dasar susu dan agar-agar, puding kerap menjadi dessert favorit banyak orang. Bukan tanpa sebab, tekstur puding yang lembut dan rasanya manis membuat siapa saja ketagihan.

Namun selain untuk hidangan penutup, puding susu juga cocok disantap sebagai takjil saat buka puasa, lho. Karena selain lembut dan manis, puding susu juga memberikan sensasi segar sekaligus mudah dicerna. Nggak heran jika puding susu menjadi takjil buka puasa Ramadhan kesukaan banyak orang.

Puding susu sendiri bisa dibuat dengan berbagai macam bahan dengan banyak varian rasa. Mulai dari cokelat, buah, keju, kelapa muda, hingga varian seperti ubi ungu dan tiramisu. Selain varian rasa tersebut, kamu juga mengkreasikan puding susu dengan bahan apapun yang ada di rumah.

Jika ingin tahu cara membuatnya, yuk langsung simak resep puding susu untuk takjil buka puasa yang enak, lembut, praktis, dan mudah dibuat. Simak 17 resep puding susu, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, Selasa (20/2).

1. Puding susu kelapa muda.

foto: Instagram/@mama_syifa_hana

Bahan:
- 2 bungkus Nutrijel kelapa muda ukuran besar
- 1 bungkus agar-agar Swallow plain
- 1 kaleng susu kental manis putih
- 500 gr gula pasir (sesuaikan selera)
- 2 liter air
- Selasih secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali selasih dan sirup cocopandan. Rebus sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Angkat, tuang ke cetakan atau cup plastik. Sisakan secukupnya untuk topping.
2. Sisa puding nya beri sirup cocopandan dan selasih, aduk rata. Kalau puding sisanya sdh mengeras, bisa dipanaskan lagi agar mencair. Setelah puding putih mulai agak set, tuang puding merah di atasnya. Biarkan mengeras.

2. Puding susu buah.

foto: Instagram/@arfialukita

Bahan:
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1000 ml air
- 1 sdt vanilla essence
- Topping buah

Simpel sirup:
- 100 ml air
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt vanilla essence

Cara membuat:
1. Campurkan 1 bungkus agar-agar plain, susu kental manis dan air aduk-aduk, rebus sampai mendidih, matikan api lalu tambahkan vanilla essence, aduk-aduk.
2. Tata dalam wadah biarkan set.
3. Beri topping buah.
4. Rebus bahan simpel sirup, aduk-aduk sampai gula larut dan mendidih, matikan api, tambahkan vanilla essence.
5. Siram puding yang telah diberi topping dengan simpel sirup.

3. Puding susu cokelat.

foto: Instagram/@frida.ummukaisah

Bahan:
- 250 gr cokelat batang, potong-potong
- 2 sdm cokelat bubuk
- 500 ml susu cokelat cair
- 400 ml air
- 1 sachet agar plain
- 1/2 sachet jelly plain
- 200 gr gula pasir
- Sejumput vanili bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan bubuk agar, jelly, gula, cokelat bubuk, aduk. Beri susu cokelat dan air sedikit-sedikit sambil diaduk.
2. Masak sampai mendidih sambil diaduk.
3. Tambahkan cokelat batang, aduk-aduk sampai cokelat larut.
4. Terakhir tambahkan vanili. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan. Biarkan sampai set. Masukkan ke dalam kulkas, sampai dingin.
6. Sajikan dingin nikmat.

4. Puding susu Marie.

foto: Instagram/@upikitchen

Bahan:
- 1 sachet agar agar plain
- 1 liter susu UHT full cream
- 2 sdm tepung maizena
- 7-8 sdm gula pasir
- 1 bungkus biskuit Marie

Cara membuat:
1. Campur bubuk agar-agar, tepung maizena dan gula sampai rata. Beri susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak ada yang menggumpal.
2. Masak di api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk.
3. Siapkan cetakan puding. Tuang puding seperempat bagian. Tunggu puding set. Tata biskuit Marie di atas puding yang sudah set. Tuang lagi dengan puding sedikit demi sedikit.
4. Setelah biskuit Marienya terendam puding, tunggu lagi sampai puding set. Kemudian baru tuang sisa adonan. Dinginkan.
5. Sajikan dengan topping sesuai selera.

5. Puding susu neapolitan.

foto: Instagram/@debbie_ariesthea

Lapisan pink:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1200 ml susu rasa strawberry
- 180 gr gula pasir
- Pewarna pink secukupnya

Lapisan putih:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1200 ml susu cair putih
- 180 gr gula pasir
- 100 gr cokelat putih

Lapisan cokelat:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1200 ml susu cair cokelat
- 180 gr gula pasir
- 100 gr dark cooking chocolate

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan lapisan pink, aduk sampai mendidih, tuang ke cetakan, biarkan sampai 1/2 set.
2. Masukkan semua bahan lapisan putih, aduk sampai mendidih, tuang di atas layer pink, biarkan sampai 1/2 set.
3. Masukkan semua bahan, aduk sampai mendidih, tuang di atas layer putih, biarkan sampai puding benar-benar set.

(brl/lut)