17 Resep olahan sosis tumis bumbu kecap, lezat dan antiribet

foto: Instagram/@yscooking dan Instagram/@koleksiresepsj

Brilio.net - Olahan sosis bisa jadi menu andalan di rumah karena simpel, apalagi dibuat tumisan. Menu satu ini juga biasanya disukai anak-anak, jadi orang tua nggak perlu bingung mencari cara biar anak doyan makan. Tumis sosis bisa jadi pilihan menu sarapan, makan siang, maupun makan malam di rumah. Tapi, jangan terlalu sering dan harus diiringi juga dengan makanan sehat lainnya.

Tumis sosis bisa kamu bikin pakai aneka bumbu, lho. Misalnya bumbu asam manis, keju, saus tomat, saus pedas, sampai bumbu kecap yang paling simpel. Sosis bumbu kecap ini nggak hanya mudah dibuat, tetapi bahannya juga ekonomis banget dan mudah ditemui di pasaran. Menu tumis sosis bumbu kecap ini bisa-bisa bikin kamu kalap nambah nasi terus, lho.

Biar lebih gurih, sosis bumbu kecap bisa kamu kombinasikan dengan bawang bombay dan aneka bumbu lainnya. Bahkan, kalau kamu suka pedas, sosis bumbu kecap juga pas banget kalau ditambahkan cabai rawit, bubuk cabai, atau saus pedas.

Langsung eksekusi cara membuatnya di bawah ini yuk. Berikut 17 resep olahan sosis tumis bumbu kecap yang lezat dan antiribet, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (9/6).

1. Sosis saus kecap asin.

foto: Instagram/@nasiafreemetaiskandar

Bahan:
- Sosis
- Minyak
- Bawang merah
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Cabai
- Kecap asin
- Kecap manis
- Butter
- Saus sambal
- Garam, gula, dan merica

Cara membuat:
1. Tumis sosis dengan sedikit minyak. Masak sampai sosis kecokelatan, lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, bombay, dan cabai. Aduk rata, masak hingga aroma bawang keluar.
2. Setelah itu, masukkan kecap asin, kecap manis, butter, dan saus sambal.
3. Aduk rata hingga sosis terbalut lumuran bumbu. Koreksi rasa.
4. Tambahkan gula, garam, dan merica. Masak sebentar sambil sesekali diaduk. Matikan api, lalu hidangkan segera.

2. Tumis sosis kecap.

foto: Instagram/@aneka_resep_rumahan

Bahan:
- 1 sosis
- 2 siung bawang putih
- 1 telur
- Sawi
- 3 cabai rawit
- Kecap asin
- Kecap manis
- Saus tiram
- Saus tomat
- Saus cabai

Cara membuat:
1. Cincang bawang lalu tumis.
2. Goreng acak telur, masukkan irisan sosis.
3. Masukkan irisan sawi dan cabai.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus pedas, saus tomat, saus pedas, beri sedikit air.
5. Masak hingga meresap, koreksi rasa.

3. Tumis sosis nasi gila.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 6 sosis, potong-potong
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay
- 5 cabai rawit
- 6 bonggol pakcoy, iris
- Daun bawang, iris
- 1 tomat, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, kaldu bubuk, lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang bombay sampai wangi.
2. Masukkan sosis, aduk sampai mulai kering.
3. Masukkan 2 butir telur, aduk-aduk.
4. Masukkan cabai dan tomat.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk rata.
6. Masukkan pakcoy dan daun bawang.
7. Aduk sampai matang.

4. Sosis pedas manis.

foto: Instagram/@linasutiono

Bahan:
- 20 buah sosis kecil
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1/2 buah paprika hijau, iris
- 1 buah cabai merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt saus tomat
- Garam, merica, gula pasir secukupnya
- 100 ml air
- 1 sdm air larutan maizena

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan bawang bombay, cabai merah, dan paprika.
2. Masukkan sosis, aduk hingga rata, biarkan beberapa saat hingga sosis matang.
3. Masukkan semua bumbu, tuangkan air, aduk sebentar, biarkan beberapa saat, tes rasa, kentalkan dengan larutan maizena, angkat.

5. Sosis masak kecap gurih.

foto: Instagram/@uminyanada.kichen

Bahan:
- 6 buah sosis ayam, potong

Bumbu:
- 3 sdm baceman bawang
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal
- Gula, garam, dan merica
- Air

Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang dan cabai sampai harum, masukkan semua bumbu, lalu masukkan sosis, aduk rata sampai berkaramel.
2. Tambahkan air sedikit, koreksi rasa, angkat.

6. Sosis kentang pedas manis.

foto: Instagram/@sosisenaksekali

Bahan:
- 10 buah sosis, potong sesuai selera, goreng hingga matang
- 2 buah kentang, potong-potong, goreng hingga matang

Bumbu:
- 10 cabai rawit merah, iris
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt lada
- Air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu, masukkan cabai rawit.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, garam, lada bubuk, dan tambahkan air.
4. Aduk hingga mengental (koreksi rasa).
5. Masukkan sosis dan kentang goreng.

7. Oseng tahu tempe sosis.

foto: Instagram/@ithadiy

Bahan:
- 3 buah tahu pong, potong kecil
- 1/4 papan tempe, potong memanjang goreng sebentar
- 2 buah sosis ayam, iris serong
- 5 buah cabai keriting hijau
- 1 buah cabai keriting merah
- 1 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula
- Minyak goreng
- Air putih

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan matang, masukkan semua cabai, aduk rata.
2. Masukkan tahu, tempe, dan sosis, aduk rata. Tambahkan sedikit air putih.
3. Bumbui kecap manis, saus tiram, gula, dan garam, aduk rata, koreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
4. Angkat dan sajikan.

8. Sosis bakso masak kecap mentega.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 10 buah bakso goreng
- 5 buah sosis, potong-potong, goreng
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay potong kotak
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm saus tomat
- Merica
- 2 sdm mentega
- 1 buah jeruk limau

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bumbu, koreksi rasa.
2. Masukkan bakso, sosis, dan bombay, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan perasan jeruk limau.

9. Tahu sosis BBQ.

foto: Instagram/@nikenlilla_kitchen

Bahan:
- Tahu, potong kotak
- Sosis, potong pendek
- Bawang putih cincang
- Air
- Saus BBQ
- Kecap asin
- Kecap manis
- Gula
- Garam
- Penyedap
- Larutan tepung beras
- Kucai

Cara membuat:
1. Goreng sebentar tahu dan sosis. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan beri sedikit air.
3. Masukkan semua bahan kecuali larutan tepung beras.
4. Masak hingga bumbu menyerap ke dalam tahu dan sosis.
5. Beri larutan tepung beras dan tes rasa.

10. Sosis teriyaki.

foto: Instagram/@aras_galeri

Bahan:
- 10 buah sosis sapi
- 1 bawang bombay
- 3 cabai merah besar
- 3 cabai hijau besar
- 2 siung bawang putih ukuran besar
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
- Garam

Cara membuat:
1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis dipotong jadi tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui dengan semua saus, lada bubuk, kecap manis, dan garam.
3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombay, masak lagi sampai cabai dan bombay layu, koreksi rasa.

11. Sosis kecap lada hitam.

foto: Instagram/@dapur_yusticia

Bahan:
- 5 buah sosis, potong dan kerat ujungnya
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 2 buat bawang putih cincang
- 200 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu sapi bubuk
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Rebus sosis sebentar, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula, kemudian aduk rata.
3. Masukkan sosis, aduk hingga rata dan meresap. Tes rasa dan sajikan.

12. Sosis bumbu manis asam pedas.

foto: Instagram/@cooking_spot13

Bahan:
- 15 buah sosis
- 1 sdt bawang merah halus
- 1 sdt bawang putih halus
- Saos sambal dan saus tomat
- Kecap manis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan sosis dan beri saus sambal, saus tomat, dan kecap manis secukupnya.
2. Aduk rata dan masak sebentar saja.

13. Sosis paprika masak kecap.

foto: Instagram/@peony.leony

Bahan:
- 10 sosis, potong sesuai selera
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 paprika hijau, iris
- 3 cabai merah besar, iris
- 3 siung bawang putih,cincang
- 1 sdm mentega

Saus:
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- 1/2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu penyedap
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cup air

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan sosis dan semua bahan saus. Aduk rata dan biarkan masak hingga air mulai menyusut.
3. Masukkan paprika, aduk rata hingga agak layu, kemudian sajikan.

14. Sosis beef roll.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 3-4 sosis, potong 2-3 bagian
- 8-12 daging sapi slice
- 3/4 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm madu
- Lada hitam, sesuai selera

Cara membuat:
1. Lilitkan daging slice ke sosis.
2. Panaskan minyak wijen, panaskan gulungan daging, bolak balik sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, madu, dan lada hitam. Angkat dan sajikan.

15. Orak arik sosis.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 buah sosis, iris serong
- 3 butir telur kocok
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 butir bawang merah iris
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica

Cara membuat:
1. Tumis sosis sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Tumis duo bawang sampai harum, aduk rata dengan sosis.
3. Tuang telur, orak arik sampai matang.
4. Masukkan bumbu. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang. Angkat.

16. Sosis kung pao.

foto: Instagram/@hetiskitchen

Bahan:
- 250-300 gr sosis ayam, potong-potong
- 1/2 bawang bombay, potong besar
- 3 buah cabai kering, potong
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 cm jahe, iris tipis
- Daun bawang, potong
- 2 sdm minyak
- 1 genggam kacang tanah (panggang, goreng, atau sangrai)

Saus:
- 1/2 sdm maizena
- 2 sdm kecap asin
- 7 sdm air
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm minyak wijen

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan jahe sampai layu. Masukkan bawang putih dan cabai kering. Tumis sampai harum.
3. Masukkan sosis, tumis sampai sosis mengembang dan bagian luarnya mulai kecokelatan.
4. Masukkan bawang daun.
5. Tuang saus dan aduk rata. Masak sampai saus meresap dan mengental. Masukkan kacang panggang. Aduk rata. Angkat dari api.

17. Tumis sosis cabai hijau masak kecap.

foto: Instagram/@pritha

Bahan:
- 4 buah sosis, potong kembang
- 1/2 bawang bombay iris
- 3 bawang putih geprek
- 3 buah cabai hijau, iris
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabai
- Air
- Merica
- Garam
- Minyak

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis lalu aduk. Setelah sosis mengembang, masukkan air dan saus.
3. Masak hingga kuah mengental dan matang. Terakhir masukkan cabai hijau.
4. Matikan api. Angkat.

(brl/mal)