17 Resep menu buka puasa paling simpel, enak, sederhana, dan bikin nagih

foto: Instagram/@alfinazulfa91; Instagram/@yscooking

Brilio.net - Bulan Ramadhan sudah pasti jadi momen yang dirindukan oleh banyak orang. Salah satu alasannya, lantaran ada banyak kuliner lezat untuk buka puasa. Menu buka puasa pun nggak melulu dapat dibeli di pasaran, kamu bisa membuatnya sendiri sesuai selera masing-masing.

Memasak sendiri untuk buka puasa juga otomatis bikin hemat pengeluaran bulanan, kan? Di sisi lain, kamu juga bisa memilih bahan makanan apapun yang simpel untuk dimasak, tapi rasanya tetap enak dan cocok di lidahmu dan keluarga. Misalnya, kamu bisa memasak olahan telur, ayam, buncis, jagung, dan masih banyak lagi.

Buat kamu yang masih pemula soal dapur, bahan-bahan sederhana tersebut juga bisa dibuat dengan teknik paling simpel, lho. Hitung-hitung kamu dapat meningkatkan skill memasak kan kalau mencoba aneka resepnya? Langsung catat resep-resepnya sebelum memasuki bulan Ramadhan, yuk.

Berikut 17 resep menu buka puasa paling simpel yang enak, sederhana, dan bikin nagih, sebagaimana dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (23/2).

1. Capcay.

foto: Instagram/@meily_chin

Bahan:
- 100 gr kembang kol
- 150 gr brokoli
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gr wortel
- 20 ekor udang, kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris
- Larutan maizena secukupnya
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:
- 1 ujung sdt garam
- 1,5 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna kekuningan.
2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Lalu masukkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
3. Masukkan jagung muda. Aduk lagi. Masukkan air.
4. Masak hingga mendidih dengan api sedang, tambahkan bumbu.
5. Koreksi rasa, terakhir beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas.
6. Matikan api, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

(brl/tin)