17 Resep kue dari tepung terigu untuk takjil, enak, simpel, lembut, dan praktis dibuat

Makaroni schotel. |

2. Kue lapis.

foto: Instagram/@kuesabine_bytutiputu

Bahan A:
- 150 gram margarin

Bahan B:
- 6 butir telur utuh
- 150 gula pasir- 100 gram terigu kunci
- 10 gram maizena- 50 gram susu kental manis
- 1 sdt vanilla bubuk
- 20 gram SP

Bahan C:
- Selai blueberry secukupnya

Cara membuat:
1. Olesi loyang dengan margarine. Beri alas kertas roti.
2. Atur oven suhu 200 C.
3. Mixer bahan B. Masukkan bahan A. Aduk dan lipat dengan spatula.
4. Tuang 60 gram adonan ke loyang. Ratakan dan beri garis pakai blueberry.
5. Oven selama 5 menit. Keluarkan lalu tekan permukaannya.
6. Olesi permukaan dengan margarine. Beri 60 gram adonan lagi di atasnya lalu ratakan dan beri garis dengan selai blueberry.
7. Oven lagi selama 5-6 menit.

3. Cheesecake brownies.

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen

Bahan:
- 450 gram dark choccolate
- 250 gram terigu
- 6 butir telur
- 60 gram cokelat bubuk
- 350 gram castor sugar
- 200 gram butter (suhu ruang)
- 100 gram minyak goreng
- 1/2 sdt garam

Cheese cake:
- 500 gram cream cheese
- 2 butir telur
- 100 castor sugar
- 100 ml whipped cream
- 3 sdm terigu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm parutan kulit lemon

Cara membuat:
1. Brownies: Potong cokelat, lelehkan. Matikan api.
2. Masukkan butter, aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan garam. Sisihkan.
3. Ayak tepung dan cokelat bubuk, beri gula pasir, telur dan campuran cokelat cair, aduk rata.
4. Cheese Cake: Kocok cream cheese dan gula halus. Masukkan bahan lain, aduk pakai mixer.
5. Tuang brownies ke cup 3/4 tingginya. Tuang 1 sdm adonan cheese cake.
6. Hiasi adonan brownies.
7. Oven 170 C selama 40 menit.

4. Makaroni schotel.

foto: Instagram/@iren_natty

Bahan:
- 225 gram macaroni
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bawang bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdm butter
- 198 gram kornet sapi
- 3 buah sosis, potong kecil-kecil
- 300 ml susu UHT plain
- 3 telur
- 120 gram keju parut
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- Air secukupnya

Bahan saus putih:
- 200 ml susu UHT plain
- 1 sdm butter
- 1 sdm tepung terigu
- 100 gram keju parut

Topping:
- Keju parut secukupnya
- Oregano secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus makaroni sampai matang.
2. Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih, sosis dan kornet. Masukkan macaroni, tuang susu cair dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada bubuk.
4. Masukkan keju parut, aduk rata. Angkat.
5. Saus putih: Panaskan butter, masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. Masukkan keju parut, aduk dan masak hingga meletup-letup. Angkat.
6. Tuang makaroni hingga 3/4 penuh ke wadah anti panas. Tuang saus putih di atasnya. Taburi keju parut dan oregano. Panggang suhu 170 derajat celcius selama 40 menit.

5. Sus vla cokelat.

foto: Instagram/@ginalarasati_bundaradithya

Bahan kulit sus:
- 200 ml air
- 125 gram butter
- 1 sdm gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 3 butir telur (kocok lepas)

Cara membuat:
1. Didihkan air, margarin, garam dan gula pasir. Matikan api.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Didihkan sebentar lalu angkat.
3. Masukkan telur sambil mixer.
4. Masukkan ke kantong segitiga. Spuitkan ke atas loyang yang telah dioles margarin tipis.
5. Panggang dengan suhu 210 derajat celcius selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Bahan vla cokelat:
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 40 gram cokelat bubuk
- 50 gram maizena, larutkan dengan 50 ml air
- 120 gram dark cooking chocolate, cincang
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Cairkan tepung maizena dengan air. Campur dengan telur yang sudah dikocok. Sisihkan.
2. Panaskan susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk. Masukkan campuran tepung maizena. Aduk rata.
3. Masukkan dcc cincang. Aduk rat. Matikan api.
4. Masukkan butter, aduk rata. Masukkan vla ke dalam sus.

6. Pastel abon.

foto: Instagram/@luluncheya

Bahan:
- 300 gram terigu segitiga
- 1 sdm munjung margarin
- 2 sdm minyak sayur
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Abon ayam

Cara membuat:
1. Campur terigu, margarin, minyak sayur, garam, gula. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit. Diamkan 15 menit.
3. Giling tipis, cetak bentuk bulat.
4. Beri isi, pilin pinggirnya.
5. Goreng sampai matang.

7. Kue rambutan cokelat.

foto: Instagram/@dapoercintik

Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram unsalted butter mix dengan margarin
- 1 butir kuning telur
- 200 gram dark chocolate compound
- 150 gram gula halus atau gula tepung
- Cokelat meses secukupnya

Cara membuat:
1. Mixer margarine dan gula halus. Masukkan kuning telur, kocok lagi.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Bulatkan adonan.
4. Panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 15-20 menit.
5. Angkat kue, lapisi dengan cokelat leleh.
6. Gulingkan ke cokelat meses.

8. Dorayaki.

foto: Instagram/@yantiliaw

Bahan A:
- 4 butir telur
- 160 gram gula pasir
- 2 sdm madu

Bahan B, ayak rata:
- 260 gram tepung terigu
- 4 gr soda kue
- 4 gram garam
- 1/2 sdt vanilla esens

Bahan C:
- 100 gram susu putih

Filling:
- Selai kacang merah

Cara membuat:
1. Mixer bahan A selama 2-3 menit.
2. Masukan bahan B dan C berselang-seling dengan mixer speed terendah.
3. Diamkan 15 menit.
4. Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan dan tunggu hingga berbuih dan berlubang baru balik sisi sebaliknya sebentar dan angkat.

9. Taiyaki.

foto: Instagram/@lisagunawan05

Bahan:
- 4 butir telur
- 160 gr gula
- 2 sdm madu
- 1 sdt soda kue
- 260 gr terigu protein sedang
- 120 ml air

Isian:
- Meses

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan, tutup dengan plastik wrap 1 jam.
2. Cetak dan panggang sampai matang.

(brl/mal)