17 Resep kolak pisang untuk takjil, enak, manis, segar, dan mudah dibuat

Instagram/@dessivilast ; Instagram/@koh_aming

Brilio.net - Berbuka puasa rasanya memang tak lengkap tanpa takjil. Biasanya takjil berupa camilan, makanan, atau minuman manis. Nah, salah satu minuman yang banyak diburu orang untuk takjil buka puasa Ramadhan ialah kolak. Ada banyak bahan yang bisa dipakai untuk membuat kolak, salah satunya yakni pisang.

Pisang menjadi bahan utama dalam pembuatan kolak karena rasanya manis dan teksturnya pun lembut. Namun tak hanya itu, rasa kolak pisangsemakin enak dengan kuahnya yang gurih manis. Kuah kolak pisang pada umumnya terbuat dari santan yang dicampur dengan gula merah. Namun ada juga yang menambahkan bahan lain seperti daun pandan atau vanili agar aromanya semakin harum.

Tak hanya pada kuah, bahan isian kolak juga bisa dikreasikan sesuai selera, lho. Selain pisang, kamu bisa menambahkan ubi, singkong, tape, hingga kentan. Kamu juga dapat menggunakan buah seperti durian jika suka. Dijamin rasanya enak, manis, dan segar

Jika ingin membuat kolak pisang untuk takjil, kamu bisa meniru resep-resep berikut yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (4/3).

1. Kolak pisang.

foto: Instagram/@kaka.kitchen93

Bahan:
- 1 kg pisang kepok yang sudah matang atau kuning
- 130 gr gula merah
- 5 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 ml santan kental
- Sejumput garam
- 1 liter air

Cara membuat:
1. Masak air dan gula merah hingga larut, masukkan daun pandan. Tunggu hingga air mendidih.
2. Masukkan pisang dan santan, aduk-aduk, beri sejumput garam. Masak hingga air mulai menyusut dan pisang lembut.

2. Kolak pisang ubi.

foto: Instagram/@dessivilast

Bahan:
- Buah pisang
- Ubi
- 1000 ml santan
- Gula merah, sisir
- 2-3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Daun pandan

Cara membuat:
1. Rebus ubi sampai 3/4 matang. Lalu buang airnya dan masukkan santan, daun pandan, gula, dan garamnya. Lalu masukkan pisang yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah.
2. Tunggu pisang sampai matang dan matikan kompor. Kolak pisang siap disajikan.

(brl/lut)