17 Resep es cincau untuk buka puasa, segar, praktis, dan mudah dibuat

Mudah dibuat, lho |

10. Es cincau janggelan.

foto: Instagram/@dapur_mommita

Bahan:
- Cincau, potong dadu
- Es serut secukupnya
- Secukupnya kental manis

Bahan saus gula merah:
- 1/4 kg gula merah
- 10 sdm gula pasir
- 400 ml air

Bahan kuah santan:
- 1500 ml santan dari 5 pack kemasan santan instan 65 ml
- 2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/4 sdt pasta vanilla
- 2 ikat daun pandan

Cara membuat:
1. Masak santan, tambahkan daun pandan. Aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan garam, pasta vanilla, dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk kembali, matikan api. Sisihkan.
3. Masak gula merah dan gula pasir, tambahkan air hingga mengental. Sisihkan.
4. Siapkan gelas saji, tata cincau, kemudian saus gula merah, santan, es serut, dan kental manis.
5. Sajikan.

11. Es cincau nutrijell gula aren.

foto: Instagram/@ummualia_

Bahan A:
- Dua bungkus agar-agar cincau kemasan kecil
- 700 ml air
- 50 gr gula pasir
*Masak hingga mendidih, tuang ke cetakan dan biarkan set lalau serut

Bahan B:
- 130 gr gula aren atau gula jawa
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
*Larutan gula sampai mendidih dan saring

Bahan C:
- 800 ml susu full cream
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak bahan A sampai mendidih, tuang ke cetakan dan biarkan set, lalu serut.
2. Masak bahan B sampai mendidih, saring.
3. Campurkan bahan A, B, dan C sampai tercampur rata. Sajikan.

12. Es cincau pandan.

foto: Instagram/@nuukenl

Bahan cincau:
- 1 bungkus agar-agar cincau
- 5 lembar daun pandan
- 700 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 2 tetes pasta pandan (optional)
- Sejumput garam

Bahan saus gula merah:
- 200 ml air
- 250 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir (optional)
- 1 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan lain:
- 250 gr kolang kaling, rebus sampai air mendidih
- 500 ml susu cair full cream

Cara membuat:
1. Blender daun pandan dan air.
2. Siapkan panci, masukkan agar-agar cincau, gula, garam, dan aduk rata. Tuang air pandan ke dalam panci dengan disaring supaya ampas tidak masuk. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tuang jelly dalam wadah, biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
4. Masukkan kolang kaling dan potongan cincau, tambahkan saus gula merah, es batu, dan susu. Sajikan.

13. Es bongko cincau.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan bongko:
- 100 gr tepung hunkwe warna putih
- 200 ml santan kental instan
- 500 ml jus air pandan
- 80 gr gula pasir
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam

Bahan kuah:
- 1 liter air
- 200 ml santan kental instan
- 200 gr gula jawa disisir
- 100 ml kental manis
- 5 lembar daun pandan, diikat

Bahan pelengkap:
- 500 gr cincau, diserut
- 1 cup nangka, potong dadu
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Untuk membuat bongko, campur semua bahan bongko jadi satu. Masak sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga meletup-letup.
2. Tuang adonan bongko ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
4. Susun potongan bongko dan cincau serut di mangkuk, tuang kuah, dan tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.

14. Es cincau kolang kaling.

foto: Instagram/@itsmepipit_

Bahan:
- 1 buah alpukat matang
- 10 butir nangka yang sudah dipotong-potong
- 200 gr cincau, potong dadu
- 150 gr kolang Kaling
- 1 kaleng susu evaporasi
- 100 ml kental manis
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, lalu tambahkan es batu.
2. Sajikan selagi dingin.

15. Es cincau jagung manis.

foto: Instagram/@resepkuekuelezat

Bahan:
- Cincau, potong-potong
- Jagung pipil kukus
- Susu cair
- Sirup rasa melon
- Es batu

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata.
2. Siap disajikan.

16. Es cincau yakult.

foto: Instagram/@mentarialsaimah

Bahan:
- Cincau, potong dadu
- 1 botol yakult
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
- Susu

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam gelas, aduk sampai rata.
2. Siap disajikan.

17. Es cincau soda.

foto: Instagram/@dina_rafasya

Bahan:
- Sirup melon
- Kelapa muda
- Cincau
- Yakult
- Minuman soda sprite
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukkan sirup melon, cincau, kelapa muda, yakult, soda, lalu tambahkan es batu, aduk rata.
2. Siap disajikan.

(brl/tin)