17 Resep dorayaki aneka rasa, legit dan cocok jadi camilan buka puasa

11. Cheesy Oreo strawberry dorayaki. | foto: Instagram/@hm_zwan dan Instagram/@sherlygondo

foto: Instagram/@karyandini

Bahan:
- 1 bungkus Oreo strawberry
- 12 sdm susu UHT
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm susu kental manis
- Keju cheddar secukupnya

Cara membuat:
1. Pisahkan antara biskuit Oreo dan creamnya. Blender biskuit dengan susu, telur, dan BP hingga halus.
2. Siapkan teflon antilengket dan panaskan. Ambil adonan dorayaki menggunakan sendok sayur, masak dengan api kecil sampai muncul gelembungnya. Lalu balik, masak sebentar, dan angkat. Lakukan sampai adonan habis.
3. Untuk isiannya, campur cream Oreo dan susu kental manis aduk hingga tercampur rata.
4. Penyelesaian, ambil 1 lembar dorayaki lalu oles 1 sdm isian, ratakan ke permukaan lalu beri parutan keju, tumpuk dengan 1 lembar dorayaki, tekan-tekan, dan sajikan.

12. Triple chocolate dorayaki.

foto: Instagram/@eliy_lestari_

Bahan:
- 120 gr tepung terigu
- 10 gr cokelat bubuk
- 80 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 50 ml susu cair
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt baking soda

Topping:
- 100 gr cokelat batang, cincang

Bahan isian:
- 100 gr cokelat batang, lelehkan

Cara membuat:
1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking soda, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata.
3. Masukkan madu dan susu cair, aduk rata. Diamkan 10 menit, lalu aduk rata kembali.
4. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, biarkan, tambahkan cokelat batang cincang, biarkan sampai berpori, lalu balik hingga kedua sisinya matang.
5. Setelah dingin, oleskan cokelat batang leleh, dan sajikan.

13. Dorayaki kacang merah.

foto: Instagram/@healthyzip17

Bahan:
- 2 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 1 sdm madu
- 130 gr tepung serbaguna
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 1/4 sdt vanili
- 50-60 ml air putih atau susu

Filling:
- Kacang merah
- Gula
- Garam
- Pandan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan madu selama 2 menit dengan kecepatan sedang.
2. Masukkan bahan tepung berselang-seling dengan air sambil terus dikocok menggunakan speed rendah. Diamkan 15 menit.
3. Panaskan teflon api sedang. Tuang adonan tanpa dioles margarin. Setelah permukaan bergelembung, balik sebentar. Angkat.
4. Beri filling kacang merah. Tangkupkan.
5. Cara membuat pasta kacang merah: kacang merah dimasak sampai empuk.
6. Blender lalu disaring dan diaron lagi di atas kompor bersama gula, sedikit garam, dan pandan.

14. Dorayaki cream cheese.

foto: Instagram/@tokowahabcom

Bahan adonan:
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 130 gr tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdm madu
- 50 ml susu cair

Bahan isian:
- Cream cheese

Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga kental.
2. Masukkan tepung dan soda kue dengan cara diayak, aduk dengan spatula hingga rata.
3. Tambahkan susu cair dan madu, aduk lagi hingga rata.
4. Diamkan 10 menit.
5. Setelah adonan didiamkan, aduk kembali.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan adonan 1 sendok sayur tanpa minyak atau butter.
7. Biarkan adonan berlubang-lubang, kemudian balik, tunggu matang, dan angkat. Lakukan sampai adonan habis.
8. Beri isian cream cheese.

15. Dorayaki susu kurma.

foto: cookpad/@Rindi Megasari B

Bahan:
- 110 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1,5 sdm gula
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 3 buah kurma
- 70 ml susu cair
- 80 ml air matang
- 2 sdm margarin
- 1 sdt perasan lemon
- Isian cokelat

Cara membuat:
1. Rendam buah kurma yang sudah dibuang bijinya dengan air matang 80 ml selama 5 jam. Lalu blender buah kurma bersama air rendaman dan susu cair hingga halus, lalu saring.
2. Beri perasan lemon, diamkan 15 menit.
3. Campurkan bahan kering, tepung terigu, gula, garam, baking powder, dan cokelat bubuk.
4. Campurkan bahan basah, susu kurma, margarin, dan telur, aduk rata.
5. Satukan bahan basah dan kering, aduk hingga rata saja.
6. Panaskan teflon, jangan diberi apa-apa. Tuangkan satu centong adonan, panggang hingga membulat, baru balik sisi satunya. Angkat.
7. Beri olesan selai cokelat, lalu tumpuk dorayaki.

16. Dorayaki Oreo goreng.

foto: Instagram/@diana_alia09

Bahan:
- Roti Tawar
- Oreo cokelat
- 3 batang keju cream
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Pisahkan biskuit dan cream Oreonya.
2. Potong kasar biskuitnya, sisihkan.
3. Campur cream Oreo dan cheese cream, cairkan di atas air mendidih.
4. Campurkan isian: campuran cream dan biskuit Oreo sampai merata.
5. Masukkan isian ke dalam roti tawar, bentuk dengan gelas.
6. Masukkan ke dalam kocokan telur.
7. Baluri semua sisi dengan tepung panir.
8. Goreng hingga golden brown.
9. Angkat dan sajikan.

17. Dorayaki matcha.

foto: cookpad/@yundi_2711

Bahan:
- 2 butir telur
- 190 gr terigu
- 70 gr gula pasir
- 50 ml madu
- 1 sdt baking soda
- 200 ml susu cair
- 2 sdm bubuk matcha

Cara membuat:
1. Dalam wadah, aduk rata telur dan gula sampai gula larut.
2. Masukkan susu cair dan madu.
3. Tambahkan tepung, baking soda, dan bubuk matcha, aduk sampai tercampur rata. Diamkan sekitar 15 menit.
4. Panaskan teflon antilengket, tuang adonan dengan sendok sayur.
5. Masak sampai terlihat gelembung, lalu balik adonan. Masak sebentar saja, lalu angkat.
6. Oles dengan selai sesuai selera.

(brl/mal)