17 Resep dan cara membuat es teh untuk buka puasa paling segar, simpel jadi pelepas dahaga

Segarnya tak terbantahkan. |

4. Es teh telang.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 4 bunga telang kering
- 1 kantong teh
- 250 ml air mendidih
- Gula pasir
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh bunga telang dengan air mendidih dan teh sampai keluar warna biru.
2. Masukkan gula pasir ke dalam gelas. Tuang teh telang sambil disaring. Aduk sampai gula larut.
3. Beri es batu secukupnya.

5. Sparkling pineapple rose tea.

foto: Instagram/@ratnasomantri

Bahan:
- 3 kantong teh mawar
- 1/2 buah nanas ukuran kecil, parut kasar
- 200 ml air panas (suhu 100 derajat celcius)
- 1 sdm pemanis (simple syrup atau madu)
- 1 sdm syrup aroma mawar
- 1/2 sdm perasan jeruk nipis (kira-kira setengah buah jeruk nipis)
- Es batu
- 1/4 sdt edible gold dust

Cara membuat:
1. Seduh teh dengan 200 ml air mendidih selama 3 menit.
2. Campur dengan nanas parut, simple syrup atau madu, air jeruk nipis, syrup rose, edible gold dust, sedikit es. Shake (kocok) di shaker.
3. Tuangkan ke gelas yang sudah diisi es. Hias dengan daun mint.

6. Es teh Solo.

foto: Instagram/@kharismahawa.kitchen

Bahan:
- Teh tubruk (merek bebas, bisa pakai racikan 2-5 merek teh atau lebih)
- Larutan gula
- Es batu
- Air panas
- Biji selasih

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih.
2. Campur semua racikan teh ke dalam air mendidih.
3. Rebus sampai teh berubah warna.
4. Masukkan es batu dan larutan air gula ke dalam gelas.
5. Tuang air teh yang sudah disaring (boleh pakai biji selasih untuk tambahan).

7. Lemon tea.

foto: Instagram/@sayuronlinekopo

Bahan:
- 1 buah teh
- 2 iris lemon besar
- 250 ml air putih

Cara membuat:
1. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan teh nya, sisihkan.
2. Siapkan gelas, masukkan lemon yang sudah di iris, saring teh yang sudah di rebus, campur dengan lemon.
3. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan kulkas. Sajikan dingin.

8. Es teh hijau serai.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan:
- 2 kantong teh hijau
- 2 serai, geprek
- Pemanis (gula stevia atau madu)
- 500 ml air
- Es batu

Cara membuat:
1. Rebus air dan serai hingga mendidih dan wangi.
2. Matikan api, masukkan teh hijau. Diamkan 5 menit.
3. Tuang di wadah, sajikan dengan es batu pemanis sesuai selera.

9. Pink lychee tea.

foto: Instagram/@ratnasomantri

Bahan:
- 10 gr white peony (teh putih), seduh dengan 300 ml air suhu 80 derajat celcius selama 5 menit
- 8 buah leci
- 4 buah blackberry
- 1 sdm madu
- Es batu

Cara membuat:
1. Tekan-tekan blackberry dan lychee sampai mengeluarkan juice nya.
2. Campur dengan seduhan teh, tambahkan madu, saring.
3. Sajikan dengan es.

10. Chamomile tea latte.

foto: Instagram/@shirostore89

Bahan:
- 2 cups susu
- 2 sdm chamomile tea
- 2 sdt vanilla extract
- 5 butir cengkeh, geprek sedikit
- 1 batang kayu manis
- Kayu manis bubuk untuk hiasan

Cara membuat:
1. Di dalam wadah, panaskan susu dengan medium low heat atau api kecil beserta chamomile tea, batang cinnamon dan cengkeh.
2. Ketika sudah mulai muncul gelembung pada pinggiran panci, biarkan beberapa menit (jangan sampai mendidih) lalu matikan api dan biarkan selama beberapa menit biar lebih beraroma.
3. Saring dan masukkan ke french press (kalau tidak ada bisa dengan alat milk froth). Dan tambahkan vanila extract.
4. Gerakkan french press sebanyak 5-8 kali.
5. Tuang teh ke dalam 2 mug dan garnish dengan kayu manis bubuk.

(brl/lut)