17 Resep ayam goreng untuk buka puasa, enak, empuk, gurih, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@lovely_nathalia; Instagram/@yscooking

Brilio.net - Ayam termasuk salah satu lauk yang sering diolah masyarakat Indonesia. Selain itu, harga ayam juga terbilang relatif murah dibanding jenis daging lainnya.

Dari banyak pilihan olahannya, ayam goreng tetap jadi andalan banyak orang. Ayam goreng memang punya rasa enak, gurih, dan teksturnya empuk. Ayam goreng bisa dikonsumsi langsung ataupun cocok disajikan sebagai pelengkap nasi.

Nah, cara membuat ayam goreng juga terbilang mudah. Nggak heran kalau olahan satu ini cocok disajikan untuk menu berbuka puasa. Kamu bisa berkreasi saat membuat ayam goreng agar hasilnya sesuai selera.

Yuk, langsung bikin ayam goreng sendiri di rumah. Berikut 17 resep ayam goreng untuk buka puasa, enak, empuk, gurih, dan mudah dibuat, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (28/2).

1. Ayam goreng spesial.

foto: Instagram/@noviria13

Bahan:
- 1 kg ayam potong, buang kulitnya, potong menjadi 3 bagian
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk bungkus kecil
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan jadi satu semua bahan, remas-remas ayam dan biarkan di kulkas semalaman.
2. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.

2. Ayam goreng serundeng.

foto: Instagram/@lovely_nathalia

Bahan:
- 500 gr ayam
- 200 gr kelapa parut
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- Jahe
- 1sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- Daun salam, sereh, lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 1/2sdt kaldu ayam bubuk
- Air

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, dan ketumbar.
2. Panaskan di wajan ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas. Beri air. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. aduk rata.
3. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.
4. Ayam tinggal digoreng. Bisa dipisahkan antara serundeng ayam dan ayamnya. karena ketika digoreng serundeng lebih cepat matang.

(brl/tin)