15 Resep sosis ala rumahan, simpel, lezat, dan bikin nagih

Instagram/@ditaharjawinata ; Instagram/@yscooking

Brilio.net - Sosis termasuk makanan olahan favorit banyak orang karena rasanya gurih dan cocok diolah jadi aneka hidangan. Sosis bisa disulap menjadi camilan sampai lauk pendamping nasi. Di pasaran, sudah banyak jenis sosis yang bisa dibeli untuk dijadikan stok.

Bebas mau memilih sosis berbahan dasar apa. Misalnya sosis ayam, sapi, maupun lainnya. Apapun jenisnya, sosis bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, dipanggang, digoreng, atau bahkan direbus bersama sup pakai bumbu favorit masing-masing.

Cara mengolah sosis terkenal praktis karena bahan makanan satu ini mudah sekali matang ketika dimasak. Sehingga bisa segera dimakan bersama keluarga. Sisa waktu bisa kamu pakai untuk membuat masakan atau lauk lain.

Nah, buat kamu yang bingung ingin membuat kreasi sosis seperti apa, yuk intip resepnya di bawah ini.

Berikut 15 resep sosis ala rumahan yang simpel, lezat, dan bikin nagih, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (19/12).

1. Sosis telur saus mentega.

foto: Instagram/@miseliacampaka

Bahan:
- Sosis, potong-potong
- 2 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- Garam dan gula
- Mentega

Cara membuat:
1. Siapkan wajan, masukkan mentega, panaskan hingga meleleh, lalu buat orak-arik telur, sisihkan.
2. Soreng sosis sebentar saja, sisihkan.
3. Panaskan mentega, masukkan bawang bombay, aduk-aduk.
4. Masukkan aneka saus, aduk, lalu tuangkan air, tunggu mendidih.
5. Masukkan telur dan sosis yang sudah dimasak, aduk-aduk, kasih gula dan garam, tes rasa, sajikan.

2. Sup merah sosis.

foto: Instagram/@aviaakitchen

Bahan:
- 4 buah tomat, rebus utuh
- Sosis
- 1 wortel
- 3 kentang
- Brokoli
- 1 jagung, serut kasar
- Bawang merah secukupnya, cincang halus
- 4 bawang putih, geprek dan cincang halus
- Pala dan merica bubuk secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Blender tomat yang sudah direbus, lalu saring.
2. Setelah disaring, panaskan tomat di atas wajan.
3. Tumis bawang merah dan putih sampai layu, masukkan ke rebusan air tomat.
4. Masukkan sayur secara bersamaan.
5. Masukkan bumbu-bumbu kering, lalu masukkan sosis. Aduk rata.
6. Tunggu mendidih, lalu koreksi rasa.

3. Sosis fettucini saus BBQ.

foto: Instagram/@resepdapurku

Bahan:
- Sosis, belah 4
- Fettucini
- 1 sdm margarin
- 1 bawang bombay, iris
- 3 bawang putih, cincang

Bahan saus:
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 3 sdm saus tomat
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tusuk-tusuk fettucini ke sosis, lalu gunting-gunting.
2. Rebus sosis sampai fettucini matang, tiriskan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai setengah matang, masukkan bahan saus aduk sebentar, masukkan sosis, aduk rata.
4. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai bumbu meresap, sajikan.

(brl/lut)