15 Resep olahan kornet ayam, lezat, praktis, dan bikin nagih

foto: Instagram/@resepdapurpuji dan Instagram/@happytummystory

Brilio.net - Kornet jadi salah satu bahan makanan praktis yang digemari banyak orang. Di pasaran, biasanya kornet dijual dalam kemasan kaleng sehingga bisa disimpan jadi stok. Karena terbuat dari daging segar, rasa kornet pun lezat dan menggugah selera.

Kornet nggak cuma terbuat dari daging sapi saja, namun ada juga yang berbahan dasar ayam. Nggak perlu khawatir, rasa kornet ayam juga nggak kalah lezat dari kornet daging sapi. Kornet ayam juga bisa diolah jadi aneka camilan dan berbagai menu hidangan berat.

Buat kamu yang nggak punya waktu banyak untuk memasak, olahan kornet ayam ini bisa jadi referensi menu sehari-hari. Biar nggak bosan dengan lauk yang gitu-gitu aja, kamu bisa mengkreasikan kornet ayam dengan aneka bahan makanan lainnya.

Penasaran apa saja dan bagaimana cara mengolahnya? Berikut 15 resep olahan kornet ayam yang lezat, praktis, dan bikin nagih, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (31/8).

Luncheon tumis kentang

1. Luncheon tumis kentang.

foto: Instagram/@resepdapurpuji

Bahan:
- 1 kotak kornet, potong dadu
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
- 1/2 bawang bombai, iris tipis
- 2 buah cabai gendot
- Garam
- Penyedap

Cara membuat:
1. Goreng kornet dengan sedikit minyak sampai berubah warna, sisihkan.
2. Goreng kentang hingga masak, sisihkan.
3. Tumis bawang bombai dan cabai. Jika sudah wangi masukkan kornet dan kentang.
4. Beri garam dan penyedap. Aduk rata. Matikan api.

2. Kentang kornet pedas.

foto: Instagram/@atikadiniya

Bahan:
- 2 buah kentang, kupas, potong dadu lalu goreng
- 1 kaleng kornet
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Saus tiram
- Kaldu bubuk
- Saus cabai
- Saus tomat
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis irisan bawang sampai matang dan harum.
2. Masukkan irisan kedua jenis cabai lalu aduk merata.
3. Setelah itu, tambahkan kornet dan kentang yang sudah digoreng.
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, saus cabai, dan saus tomat. Aduk sampai merata.
5. Cicipi jika sudah pas, langsung sajikan.

3. Bola-bola kornet.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 kaleng kecil kornet
- 10 sdm tepung roti
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm bawang goreng
- Garam
- Kaldu bubuk
- Merica

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, bentuk bola-bola.
2. Goreng dengan minyak panas pakai api sedang sampai golden brown.

4. Perkedel kornet.

foto: Instagram/@lorentluo

Bahan:
- 1/2 kg kentang
- 1/2 kaleng kornet
- 40 gr keju, parut
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1/2 biji pala, diparut
- 10 siung bawang merah, iris, goreng jadi bawang goreng
- Telur untuk balutan luar, kocok

Cara membuat:
1. Kentang dipotong kotak, goreng, lalu tumbuk.
2. Campur semua bahan lalu aduk.
3. Cicipi kalau sudah pas, bulatkan.
4. Balurkan ke kocokan telur, goreng sampai matang.

5. Kornet balur telur.

foto: Instagram/@ambengabewongndeso

Bahan:
- 1 kaleng kornet
- Telur ayam
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu:
- Merica
- Garam

Cara membuat:
1. Masukkan kornet ke dalam kocokan telur.
2. Masukkan kornet ke dalam minyak goreng panas. Goreng sampai matang dan kecokelatan.

6. Risol kentang kornet.

foto: Instagram/@wina_wincee

Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm tepung tapioka
- Air
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- Tepung panir
- Minyak untuk menggoreng

Bahan isian risoles:
- 1/2 kg kentang, potong kotak-kotak kecil
- 1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
- 1 kaleng kornet
- 1 tangkai daun bawang

Bumbu yang dihaluskan:
- 20 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 bungkus lada bubuk
- 1 bungkus merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Buat adonan kulit, campur tepung terigu, tepung tapioka, dan susu bubuk, aduk-aduk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur lalu tambahkan air secukupnya sampai adonan licin, saring agar adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan 2 sdm minyak makan dan garam, aduk-aduk sampai rata. Panaskan teflon antilengket, dadar kulit risoles satu persatu, lakukan sampai habis.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum, masukkan kentang, wortel, dan kornet.
5. Tambahkan merica, gula, dan garam. Tambahkan air, masak sampai kentang matang dan air habis.
6. Ambil satu lembar kulit, isi dengan isian lalu gulung, lakukan sampai habis, kocok sisa putih telur tadi gulingkan risol ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan sampai habis.
7. Panaskan minyak, goreng risol dalam minyak panas. Balik supaya tidak gosong, angkat lalu tiriskan.

7. Bola-bola kornet keju.

foto: Instagram/@kreasimasakanindo

Bahan:
- 1 kaleng kecil kornet
- 2 lembar roti tawar, sobek-sobek
- 1 buah kentang besar, goreng lalu haluskan
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdt parsley, cincang
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1 butir telur
- 100 ml air
- Kaldu bubuk
- Garam
- Merica
- Keju mozarella, potong kotak kecil

Pelapis:
- Bread crumbs

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk sampai rata dan roti menjadi halus. Taruh di kulkas 15 menit.
2. Ambil 3/4 sdm adonan, pipihkan lalu masukkan keju, bentuk bola dan lapisi dengan breadcrumbs lalu goreng sampai kecokelatan.

Fusilli sosis kornet

8. Fusilli sosis kornet.

foto: Instagram/@leonyskitchen

Bahan:
- 100 gr fusilli
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1-2 sosis, iris
- 1 pack kornet
- 1 sdt garam
- 1/4 sdm lada bubuk
- 1 sdm parsley
- 1 sdt basil
- 3 sdm bubuk paprika
- Minyak

Cara membuat:
1. Rebus fusilli sampai matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai matang.
3. Jika sudah harum, masukkan kornet, irisan sosis, dan fusilli.
4. Tambahkan garam, lada, parsley, basil, dan bubuk paprika. Aduk dan masak sampai matang.

9. Telur dadar kornet geprek.

foto: Instagram/@doudou

Bahan:
- Telur
- Kornet
- Cabai merah keriting
- Daun bawang
- Tepung instan serbaguna
- Timun
- Tomat

Bahan sambal bawang:
- Cabai rawit merah
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, geprek
- Kaldu bubuk
- Garam
- Minyak

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan kornet, irisan cabai, dan daun bawang.
2. Goreng telur sampai matang dan kecokelatan.
3. Setelah matang, potong sesuai selera.
4. Masukkan potongan telur ke dalam adonan tepung basah lalu adonan tepung kering.
5. Goreng kembali telur sampai krispi.
6. Angkat dan ulek bersama bahan-bahan sambal bawang. Sajikan.

10. Nugget tahu kornet.

foto: Instagram/@kitchenantagonia

Bahan:
- 1 tahu putih, hancurkan
- 1 kaleng kornet
- Brokoli, parut
- 1 siung bawang putih, geprek
- Garam
- Kaldu bubuk
- Tepung maizena
- Tepung serbaguna
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali tepung pelapis: tepung terigu dan tepung roti).
2. Kukus, dinginkan, dan potong adonan nugget.
3. Gulingkan ke tepung pelapis sambil adak ditekan.
4. Goreng nugget di minyak panas sampai matang dan kecokelatan.

11. Tahu nori panggang rasa keju.

foto: Instagram/@rachmadidi

Bahan:
- 1 butir telur kocok lepas
- 3 sdm margarin
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 siung bawang merah cincang halus
- 1/2 bungkus kornet
- 1/2 wortel, parut
- 80 gr keju, parut
- 1 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- 50 gr tahu putih
- 1 bungkus nori digunting kecil-kecil
- 1 sdm susu bubuk
- 3 buah cup alumunium foil
- Garam, gula, dan lada bubuk

Cara membuat:
1. Tumis margarin dengan kedua jenis bawang sampai harum.
2. Masukkan kornet dan masak sampai matang.
3. Masukkan wortel dan aduk-aduk sampai semua matang.
4. Beri setengah bagian keju lalu aduk.
5. Beri tepung lalu aduk cepat dan tuang air.
6. Beri garam, gula, dan lada bubuk, biarkan mengental lalu matikan api.
7. Hancurkan tahu dengan garpu lalu beri nori, adonan tumis, telur kocok lalu aduk sampai tercampur rata.
8. Oles cup dengan margarin dan tuang adonan sampai penuh dan ratakan.
9. Beri topping keju parut dan panggang sampai matang.

12. Kornet telur.

foto: Instagram/@happytummystory

Bahan:
- 1 kaleng kornet
- 3 butir telur
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 cabai merah keriting
- Cabai rawit merah, iris
- Daun bawang, iris
- Garam dan lada

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan lada lalu dibikin orak-arik. Sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai wangi.
3. Masukan telur, aduk-aduk lalu tambahkan garam dan lada.
4. Tambahkan kornet dan daun bawang lalu aduk-aduk sampai rata, sajikan.

13. Luncheon riceball ala Korea.

foto: Instagram/@masakyukchannel

Bahan:
- Nasi putih biasa
- Kornet
- Nori
- Keju, iris
- Garam
- Kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm madu

Cara membuat:
1. Tumis kornet sampai matang dan kering. Sisihkan.
2. Campurkan nasi, nori, garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, saus tomat, dan madu. Jika sudah tercampur rata, bulat-bulatkan.
3. Isi bagian tengahnya pakai irisan keju dan tumisan kornet.
4. Luncheon riceball pun siap untuk disajikan.

14. Kornet masak tauco asam manis.

foto: Cookpad/@cookmama_OliveSet

Bahan:
- 1 kaleng kornet
- 5 buah tahu kuning
- 2 buah kentang
- 1 buah tomat merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm tauco
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong kornet, tahu dan kentang bentuk dadu lalu goreng sebentar.
2. Potong bawang putih, bawang bombai, dan tomat.
3. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan kornet tahu dan kentang.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, dan tauco. Aduk-aduk sampai rata.
5. Beri garam, kaldu jamur, dan air. Aduk rata lalu sajikan.

15. Terong kentang balado kornet.

foto: Cookpad/@liushuiswaty

Bahan:
- 1 batang terong ungu
- 1 butir kentang, potong dadu
- 50 gr kornet
- 10 batang cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Daun bawang
- Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Goreng terong dan kentang sampai matang.
2. Blender semua jenis cabai, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Jika sudah, masukkan kornet, aduk merata.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
5. Masukkan terong dan kentang yang sudah digoreng tadi.
6. Taburkan irisan daun bawang lalu sajikan.

(brl/lea)