15 Resep mun tahu ala rumahan, enak, sederhana, dan mudah dibuat

Enaknya Nagih Terus~ |

2. Mun tahu fibercreme.

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 2 bungkus tahu Jepang
- 2 sdm bawang putih halus
- 50 gr daging cincang
- 1/2 ekor cumi iris
- 1 batang daun bawang iris
- Air secukupnya
- 1 sdm fibercreme
- Tepung jagung campur air
- Kecap asin
- Minyak wijen
- Garam, merica, dan gula

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan daging cincang dan cumi, tumis sebentar.
2. Masukkan air secukupnya, fibercreme dan tahu. Beri tambahan kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula, tutup sebentar.
3. Kentalkan dengan air tepung jagung dan taburi daun bawang siap disajikan.

3. Mun tahu Jepang udang.

foto: Instagram/@eunice_esuton

Bahan:
- 2 buah tahu Jepang rasa udang, potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Udang secukupnya, kupas kulitnya
- 2 sdm sagu larutkan dengan air secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- Daun bawang, potong kecil
- Air matang secukupnya
- Garam
- Penyedap jamur
- Gula
- Kecap asin
- Lada

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan udang, tumis sebentar.
2. Masukkan air, garam, gula, penyedap, dan lada.
3. Setelah mendidih, masukkan tahu, masak sampai mendidih lagi
4. Lalu masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk-aduk pakai garpu.
5. Setelah itu masukkan larutan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap di dasar.
6. Masukkan daun bawang, tes rasa, angkat dan sajikan.

4. Mun tahu brokoli.

foto: Instagram/@qky.apt

Bahan:
- 3 sdm daging giling
- 1 blok tahu Cina
- 2 kuntum brokoli
- 2 butir telur puyuh
- Air
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 1 sdt bubuk tempe
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 sdt saus tiram
- 1 cm jahe geprek
- Garam dan merica
- 1/2 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai wangi, masukkan daging, tahu, dan brokoli. Masukkan saus tiram dan kecap asin. Tambahkan air, aduk merata.
2. Masukkan sayuran, kaldu bubuk, bubuk tempe, garam, dan merica. Koreksi rasa, masak sampai sayuran matang.
3. Masukkan kocokan telur puyuh, aduk cepat sampai timbul serabut.
4. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, masak sampai mengental, sajikan.

5. Mun tahu spesial saus.

foto: Instagram/@mourena

Bahan:
- Tahu
- 1 batang daun bawang
- Bawang bombay
- 1-2 sdm minyak wijen
- Garam
- Lada
- Kaldu Jamur
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Racikan saus:
- 1 sdm saus tiram
- 3/4 sdm hoisin saus
- 3/4 - 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin

Marinasi:
- Ayam
- Udang
- Kecap secukupnya
- Maizena secukupnya

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dan udang selama 30 menit.
2. Tumis bawang bombay sampai transparan, sisihkan.
3. Tumis ayam dan udang yang sudah dimarinasi sampai berubah warna.
4. Masukkan tahu dan racikan saus, aduk rata. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan air.
5. Masukkan daun bawang dan koreksi rasa, masak sampai semua matang sempurna.
6. Masukkan tumisan bawang bombay dan minyak wijen, mun tahu siap disajikan.

6. Mun tahu mix jamur.

foto: Instagram/@ketutarsini

Bahan:
- 6 tahu putih, potong
- Jamur kuping, potong
- Jamur shitake, potong
- Daging ayam cincang

Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/2 ruas jari jahe cincang
- Kaldu jamur, merica bubuk, dan gula
- Garam
- 500 ml air putih
- 1 sdm tepung maizena

Saus:
- Saus tiram
- Kecap asin
- Kecap manis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging dan jamur , aduk rata.
2. Tambahkan air putih, masukkan bumbu lainnya dan campuran saus.
3. Masukkan tahu, beri larutan maizena. Masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

7. Mun tahu daging cincang.

foto: Instagram/@rachmawatiyunita

Bahan:
- 1 blok tahu, potong dadu
- 150 gr daging cincang
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt maizena larutkan dengan air
- Garam
- Air
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
2. Beri kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, dan gula, aduk rata lalu tuang air secukupnya.
3. Masukkan tahu, aduk rata dan biarkan hingga tahu matang, koreksi rasa. Jika sudah pas dan semua matang tuang larutan maizena sambil diaduk rata.
4. Terakhir masukkan daun bawang, matikan api. Angkat dan sajikan.

8. Mun tahu daging sapi kuah.

foto: Instagram/@ochallin

Bahan:
- 1 1/2 blok tahu sutra
- 250 gr daging sapi
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
- 1 1/2 sdm kecap asin
- 1 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt maizena
- Lada, garam, dan gula secukupnya
- Daun bawang
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis jahe, bawang putih, sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, garam, gula, dan merica. Aduk-aduk dan beri air secukupnya.
3. Masukkan tahu, aduk rata, masak sampai tahu matang. Koreksi rasa, dan tuang larutan maizena. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, matikan api, sajikan.

(brl/lut)