15 Resep menu sahur sederhana dan praktis berbahan jagung, bikin nagih

1. Tumis jagung sosis. | foto: Instagram/@yuifamilychannel dan Instagram/@vhe.veronicaa

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 2 bonggol jagung manis, pipil
- 3 buah sosis
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 cabai merah cincang kasar
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kari bubuk
- Merica
- Garam jika suka

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi. Masukkan sosis, tumis sebentar.
2. Masukkan jagung dan bumbu. Aduk rata.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.

2. Cuwe tumis jagung petai.

foto: Instagram/@dishby_ifah

Bahan:
- 4 ekor ikan cuwe keranjang, cuci bersih
- 1/2 buah jagung manis sisir
- 1 papan petai, kupas lalu belah dua
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- Garam
- Air
- Minyak goreng

Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah keriting, iris serong
- 8 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1/2 buah tomat merah, potong

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan cuwe keranjang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan matang.
3. Setelah itu masukkan jagung manis, petai, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
4. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan siram di atas ikan cuwe goreng. Sajikan hangat.

3. Tumis jagung dan bayam.

foto: Instagram/@cookingwithdamma

Bahan:
- 3 ikat bayam
- 2 buah jagung manis
- 5 siung bawang merah, diiris
- 5 siung bawang merah, diiris
- 3 cabai rawit, diiris
- 2 cabai merah keriting, diiris
- 1 sdm kaldu jamur (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Tuang minyak ke wajan secukupnya.
2. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai, tuangkan jagung manis yang sudah disisir.
4. Beri sedikit air agar tidak gosong.
5. Masak hingga jagung matang.
6. Tuang kaldu jamur dan garam, aduk sebentar.
7. Masukkan bayam, masak sambil diaduk hingga layu. Siap disajikan.

4. Bakwan jagung garing.

foto: Instagram/@yuifamilychannel

Bahan:
- 4 buah jagung manis ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 batang daun bawang
- 5 batang seledri
- 1 sdm gula
- Lada dan garam secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Sisir jagung dengan pisau, kemudian iris bawang dan seledri.
2. Masukkan semua bahan jadi satu, aduk hingga rata dan tambahkan air (penambahan air hanya sampai adonan tidak lengket).
3. Masukkan garam, gula, dan lada.
4. Goreng bakwan jagung hingga kecokelatan.

5. Oseng jagung kacang panjang.

foto: Instagram/@dapur_susmi

Bahan:
- 250 gr kacang panjang, potong-potong
- 1 buah jagung manis, serut
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah putih, lengkuas, daun salam, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan jagung dan air.
3. Biarkan mendidih dan jagung setengah matang.
4. Masukkan kacang panjang. Tambah gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Koreksi rasa, biarkan kacang panjang matang.

(brl/mal)