15 Resep menu sahur oatmeal, sehat, simpel, dan mengenyangkan

Instagram/@seto_beri dan Instagram/@carolliveinlife

Brilio.net - Selama Ramadhan, oatmeal bisa jadi pilihan menu tepat untuk disantap saat sahur. Tidak hanya rendah kalori dan mengenyangkan, oatmeal juga kaya akan manfaat baik untuk tubuh.

Dilansir dari webmd.com, oatmeal memiliki manfaat menurunkan kadar gula darah, mengandung antioksidan, meringankan sembelit, hingga dapat membantu tubuh mengatur berat badan.

Nah, jika kamu ingin membuat menu sahur yang sehat, langsung bikin oatmeal saja. Cara mengolah oatmeal untuk sahur pun begitu praktis, cocok buat dijadikan andalan ketika waktu sahur terbatas, nih.

Ada beberapa sajian menu berbahan oatmeal yang bisa kamu pilih. Mau oatmeal manis, gurih, maupun keduanya bisa dibuat sesuai selera masing-masing. Kamu juga bisa menyiapkannya sejak malam hari untuk langsung dikonsumsi saat sahur nanti.

Simak deretan resep menu sahur oatmeal berikut yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (13/4).

1. Oat apel kayu manis.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan:
- 4 sdm rolled oat
- 150 ml susu putih
- 1/2 buah apel
- Irisan almond
- Kayu manis
- 1 sdt gula palem

Cara membuat:
1. Campurkan oat dan susu putih, masak dengan api kecil hingga oat matang, aduk sesekali.
2. Tuang oat yang sudah matang di mangkuk, tambahkan potongan apel dan irisan almond. Taburi kayu manis bubuk dan gula palem.

Pakai Topping Buah, Lebih Segar.

2. Bubur gurih oatmeal.

foto: Instagram/@nid.notes

Bahan:
- 400 ml air (teksturnya jadi bubur)
- Sedikit daun bawang
- Bawang bombay (optional)
- 3 sdm oatmeal
- 1 sdt fiber creme
- Garam secukupnya
- Merica sesuai selera

Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan oat, bawang bombay, daun bawang, garam, dan merica.
2. Jika teksturnya sudah sesuai selera, matikan api.
3. Beri topping telur orak-arik dan sayur.

3. Overnight oats.

foto: Instagram/@cookedby.sf

Bahan:
- 3 sdm oats
- 1/2 sdm chia seeds
- 1 sdm cokelat bubuk
- Susu soya
- 1 pisang
- 1,5 sdm madu

Cara membuat:
1. Tumbuk 1/2 pisang hingga halus.
2. Masukkan oats, chia seeds, cokelat bubuk, madu. Lalu masukkan susu hingga bahan tersebut terendam.
3. Tunggu semalaman. Setengah pisang lain bisa dijadikan topping.

4. Tumis oatmeal.

foto: Instagram/@gethealthy_id

Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 20 gr daun bawang
- 1 buah tomat ceri
- Garam, lada, MSG (sesuai selera atau secukupnya)
- 5 ml minyak goreng
- 1 butir telur (55 gr)
- 35 gr oatmeal

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang sebelumnya sampai harum.
2. Lalu tambahkan telur dan orek telur.
3. Tambahkan oatmeal dan sedikit air.
4. Masukkan tomat ceri dan daun bawang yang telah dipotong.
5. Tambahkan garam, lada, dan MSG secukupnya, aduk merata sampai matang.

5. Banana crumble oatmeal.

foto: Instagram/@ekoslamethariono

Bahan:
- 4 sdm oat
- 1 sdm fiber creme
- 1 sdm madu
- 1 gelas air

Topping:
- 1 biskuit gandum
- 1 buah pisang
- Remahan biskuit
- Madu

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan oat, masak 8 menit atau hingga tekstur yang diinginkan.
2. Di dalam mangkuk, masukkan madu, fiber creme, dan pemanis.
3. Tuang oat matang ke dalam mangkuk dan aduk.
4. Hias dengan topping.
5. Sajikan.

6. Banoffee oatmeal.

foto: Instagram/@menuoatmeal.co

Bahan:
- 4 sdm oats
- 1 sdm fiber creme
- 1 sdt bubuk kopi
- 2 sdm gula stevia
- 1 cup air (bisa ganti susu)

Topping:
- 1 buah pisang
- Kacang almond
- Bubuk kopi
- 1 sdm selai kacang
- Biskuit

Cara membuat:
1. Di dalam mangkuk, campur oat, fiber creme, gula, dan air.
2. Masukkan microwave selama 2 menit atau sampai mencapai tekstur yang diinginkan.
3. Tambahkan topping.

7. Fruity oatmeal.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 5-6 sdm quaker oats biru
- 1 sachet susu kental manis
- 100 ml susu full cream
- 100 ml air
- 3 sdm gula pasir
- Potongan strawberry dan kiwi
- Kacang almond dan kismis

Cara membuat:
1. Masak langsung jadikan satu semua bahan kecuali buah dan taburan almond kismis.
2. Masak sampai meletup dengan diaduk dan sajikan hangat menggunakan taburan almond kismis dan potongan buah.

8. Oatmeal merah putih.

foto: Instagram/@heppi.joy

Bahan:
- 35 gr (4 sdm) oatmeal
- 1/2 gelas (125 ml) low fat milk
- 1/2 pisang, haluskan

Topping:
- 8 gr peanut butter (1 sdt)
- 1/2 pisang
- Strawberry

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, panaskan hingga konsistensi yang diinginkan.
2. Masukkan topping.

Penikmat Makanan Manis Jangan Sampai Kelewatan~

9. Bubur ayam oatmeal.

foto: Instagram/@cookedby.sf

Bahan:
- 4 sdm instanoatmeal
- 1 siung bawang putih
- Minyak wijen
- 1/2 sdm fiber creme
- Kaldu ayam secukupnya
- Air

Topping:
- Ayam
- Daun bawang
- Sawi putih

Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, jika sudah matang suwir-suwir ayam. Airnya bekas rebusan jangan dibuang.
2. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga sedikit kecokelatan.
3. Masukkan oatmeal. Sangrai sebentar lalu masukkan air bekas rebus ayam (kalau kurang bisa ditambah air biasa) hingga oatmeal terendam, tambahkan fiber creme.
4. Masukkan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.
5. Sajikan dengan topping, lada putih bubuk, dan bisa disiram lagi dengan minyak wijen.

10. Guava oatmeal bowl.

foto: Instagram/@carolliveinlife

Bahan:
- 70 gr oatmeal
- 200 ml susu
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt madu

Topping:
- 1 buah jambu
- 2 sdm yogurt
- 1 sdm susu kental cokelat
- Granola
- Selai kacang

Cara membuat:
1. Campurkan oatmeal dengan kayu manis bubuk dan madu, setelah itu tuangkan susu dan masak di panci atau taruh di microwave 2-3 menit.
2. Iris-iris buah jambu, masukkan ke dalam oatmeal yang sudah matang.
3. Tambahkan topping yogurt, granola, susu cokelat, dan selai kacang.

11. Vanilla mint overnight oats.

foto: Instagram/@sherlywr

Bahan:
- 30 gr oatmeal
- 20 gr vanilla mint
- 20 gr chia seed
- 100 ml susu UHT plain

Topping:
- Kiwi
- Raspberry

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam jar, aduk rata. Diamkan dalam kulkas semalaman (minimal 2 jam).
2. Tuang ke dalam wadah, beri topping sesuai selera, sajikan dingin.

12. Bubur oatmeal jeruk.

foto: Instagram/@buahkoo

Bahan:
- 1/2 cup oatmeal utuh atau instan
- 1/2 cup air atau susu vegan
- 1/4 sdt garam laut

Topping:
- Kurma
- Jeruk organik
- Selai kacang
- Bubuk kayu manis

Cara membuat:
1. Bubur oatmeal bisa dimasak atau didiamkan selama semalam dalam kulkas atau nama lainnya dibuat jadi overnight oats.
2. Sajikan dalam mangkuk dan beri topping.

13. Oatmeal simpel.

foto: Instagram/@mimiharyadi_

Bahan:
- 2 sdm rolled oat
- 30 ml air mendidih
- 1 sdt bubuk fiber creme
- 1 buah pisang kepok kukus
- Sejumput chia seed
- Craisin (cranberry dan raisin)

Cara membuat:
1. Siapkan rolled oat dalam mangkok, sisihkan.
2. Campurkan fiber creme dengan air mendidih, aduk rata.
3. Tuang larutan fiber creme ke dalam rolled oat, diamkan 3-5 menit.
4. Beri topping, hias secantik mungkin.

14. Tofu oatmeal.

foto: Instagram/@dapur_yumz

Bahan:
- 2 bungkus egg tofu (280 gr), potong-potong dan goreng hingga berkulit
- Margarin secukupnya untuk menumis
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 2 lembar daun jeruk angka 8, iris (pengganti daun kari)
- 15 buah cabai rawit, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 50 gr oatmeal instan
- 1 sdm fiber creme
- Garam dan gula secukupnya
- Merica bubuk dan penyedap jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga kekuningan, juga daun jeruk, cabe rawit dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan oatmeal dan fiber creme, beri garam, gula, merica, dan penyedap jamur, masak hingga kecokelatan.
3. Masukkan tofu goreng, aduk rata kembali, angkat, sajikan.

15. Baked oatmeal.

foto: Instagram/@y_lay87

Bahan:
- 1 buah pisang cavendish matang (120 gr)
- 3 sdm oat instan
- 120 ml susu UHT
- 1/2 sdt bubuk cinnamon
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm bubuk cokelat
- Sejumput garam
- 1 buah apel Malang, potong-potong kecil

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor kecuali apel, blender hingga halus.
2. Masukkan potongan apel, aduk-aduk dan tuang ke dalam wadah tahan panas.
3. Panggang di air fryer dengan suhu 160 derajat sekitar 15-20 menit.
4. Saat matang bisa langsung sajikan atau tambahkan topping di atasnya.

(brl/lut)