15 Resep menu minuman sahur, simpel dan bikin puasa lebih berstamina

foto: Instagram/@hanhanny dan Instagram/@ladameinvanilla

Brilio.net - Asupan air pada tubuh menjadi salah satu kunci penting saat berpuasa. Jika tubuh terhidrasi dengan baik, kamu tentu bisa menjalani puasa dengan lancar tanpa hambatan. Untuk itu, salah satu kunci saat berpuasa adalah asupan mineral yang cukup ketika sahur.

Minum cukup saat sahur bisa membuat tubuh tidak mudah lemas sehingga tetap berenergi. Nah, selain minum air putih, kamu juga bisa meracik minuman yang mendukung stamina selama berpuasa. Minuman yang dibuat pun berasal dari bahan-bahan sehat, seperti kurma, susu, sayur, buah, hingga rempah-rempah.

Dengan mengombinasikan berbagai macam bahan tersebut, kamu dapat membuat minuman yang menyehatkan. Dan saat dikonsumsi, tubuh senantiasa lebih berstamina sekaligus sehat tentunya. Cara membuat minuman sehat untuk sahur ini pun cukup mudah dan nggak butuh banyak bahan.

Penasaran resep minuman sahur apa saja yang bisa bantu tubuh berstamina? Berikut 15 Resep menu minuman sahur yang simpel, dan bikin puasa lebih berstamina, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (13/4).

1. Susu kurma.

foto: Instagram/@anan_dita

Bahan:
- 50 gr kurma buang biji
- 1 sdm madu
- 250 ml susu UHT plain

Cara membuat:
1. Rendam kurma dengan air panas kira-kira 30 menit. Air sisa rendaman bisa diminum terpisah.
2. Blender kurma yang sudah empuk dengan susu UHT. Tuang setengah susu dulu.
3. Jika sudah halus, masukkan lagi susu sisanya dengan madu. Blender hingga rata.

Bikin Sekoteng Buat Sahur Cuma 3 Langkah.

2. Jahe kelapa.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 4 sdm minuman jahe bubuk
- 200 ml air hangat
- 1 buah kelapa muda, pisah daging buah dan airnya
- 1 buah lemon, iris-iris

Cara membuat:
1. Seduh ginger drink plus dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan (biarkan dingin).
2. Siapkan gelas saji, beri daging kelapa muda dan irisan lemon, tuangkan seduhan jahe, terakhir tuangkan air kelapa, sajikan segera.

3. Kembang tahu.

foto: Instagram/@nabielahac

Bahan kembang tahu:
- 600 ml susu kedelai
- 1 sdt agar agar plain
- 1/2 sdt Nutrijell plain
- 2 sdm maizena
- 2 sdm susu kental manis gold
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam

Bahan kuah jahe:
- 500 ml air
- 1 telunjuk jahe bakar yang sudah digeprek
- 1 sdm gula Jawa
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kembang tahu, masak sampai mendidih sambil diaduk, kecilkan api masak sebentar sampai mendidih lagi, tuang dalam mangkuk, biarkan dingin.
2. Masukkan semua bahan kuah jahe ke panci, masak sampai mendidih, sisihkan.
3. Kemudian kerok kembang tahu dengan sendok yang tidak cekung, lalu siram kuah jahe.
4. Wedang tahu siap dinikmati.

4. Greens smoothie.

foto: Instagram/@windy.gani

Bahan:
- Pisang kepok beku
- Caisim
- Timun
- Daging kelapa
- Air kelapa

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Lalu blender hingga halus.
3. Sajikan.

5. Sekoteng.

foto: Instagram/@dapurbukrien

Bahan:
- 2 ruas jahe (geprek)
- 100 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 500 ml air
- Sagu mutiara atau pacar cina (selera)
- Kolang kaling (selera)
- Roti tawar (potong dadu kecil dan masukkan ke dalam kulkas agar mengeras)
- 2 daun pandan
- 1 batang sereh (geprek)
- Kacang (sesuai selera)
- Susu kental manis (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Masak air di dalam panci, ketika mendidih masukkan jahe, gula merah, gula pasir, sereh, dan daun pandan.
2. Setelah merata masukkan sagu mutiara dan kolang kaling. Penggunaan ini boleh bersamaan dengan air jahe atau terpisah ketika hendak disajikan.
3. Cicip air jahe untuk menilai rasa, jika sudah pas hidangkan bersama susu, kacang dan roti tawar atau roti yang sudah mengeras.

6. Wedang rempah.

foto: Instagram/@kieky_organic

Bahan:
- 5 helai kayu secang
- 3 butir kurma
- 3 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis

Cara membuat:
1. Masukkan bahan-bahan ke gelas, lalu masak air hingga mendidih (atau jika mau praktis bisa pakai air panas dispenser).
2. Tunggu hingga hangat, siap diminum.

7. Setup pisang.

foto: Instagram/@hanhanny

Bahan:
- 5 buah pisang kepok matang (jangan yang lembek), potong serong
- 150 gr gula pasir atau manis sesuai selera
- 750 ml air
- 1 lembar daun pandan, potong
- 1 ruas kayu manis
- 2 cm jahe geprek atau iris tipis

Cara membuat:
1. Dalam wadah masukkan air, gula pasir, potongan daun pandan, kayu manis dan jahe.
2. Rebus sampai mendidih dan gula larut, masukkan potongan pisang.
3. Lanjut didihkan sebentar hingga pisang meresap matang, matikan api.
4. Sajikan setup pisang hangat.

8. Air nabeez.

foto: Instagram/@diantaslima

Bahan:
- 5-7 butir kurma (ganjil)
- Seujung himalayan salt (opsional)
- Daun mint (opsional)
- 200-300 ml air putih

Cara membuat:
1. Ambil kurma dengan hitungan ganjil 5-7 taruh dalam wadah tertutup dan tambahkan air serta bahan lain, boleh didiamkan di suhu ruang atau lemari es.
2. Diamkan 6-12 jam. Jika lewat 12 jam sebaiknya tidak dikonsumsi, dikhawatirkan terjadi proses fermentasi.

Ada Kreasi Susu Yang Bisa Buat Stok.

9. Wedang saraba.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 2 ruas jahe
- 1 buah kayu manis kecil
- 4 cengkeh
- 1 keping gula merah
- 1 helai pandan simpulkan
- 1 santan kara ukuran kecil
- 750 ml air
- Susu kental manis (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Rebus air dan seluruh bahan kecuali santan dan susu kental manis.
2. Masukkan santan setelah air mendidih tunggu hingga masak.
3. Letakkan susu kental manis di dalam cangkir lalu tuang wedang.
4. Aduk dan sajikan.

10. Susu jahe.

foto: Instagram/@enengsari

Bahan:
- 400 ml susu full cream
- 250 gr jahe (sikat, cuci bersih, bakar, geprek)
- 120 gr gula merah kualitas bagus
- 2 batang daun serai, geprek
- 300 ml air putih

Cara membuat:
1. Dalam panci panaskan air putih, masukkan jahe, serai, gula merah, masak dalam api kecil kira-kira air tersisa 200 ml, sisihkan.
2. Dalam panci yang lain panaskan susu cukup sampai meletup, sisihkan.
3. Sajikan dalam gelas (setengah gelas susu dan setengah gelas air jahe atau sesuai selera).

11. Jus pisang kurma.

foto: Instagram/@h.e.r.l.i.n.a.c.s

Bahan:
- 2 buah pisang kepok
- 2 buah kurma
- 1/2 gelas air minum
- 1 sdt madu, boleh tidak pake

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Kupas pisang. Potong-potong. Masukkan dalam blender. Buang biji kurma. Potong-potong. Masukkan dalam blender.
3. Tambahkan air. Blender sampai halus.
4. Tuang dalam gelas saji. Tambahkan madu. Boleh tidak pakai madu karena pisang dan kurma sudah manis.
5. Jus pisang kurma siap untuk disajikan.

12. Wedang secang.

foto: Instagram/@de_pawon

Bahan:
- 15 gr secang
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 100 gr jahe, bakar
- 250 gr gula batu
- 1800 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan secang, serai, dan jahe di atas api kecil sampai harum. Angkat. Saring.
2. Tambahkan gula batu. Sajikan hangat.

13. Susu kacang edamame.

foto: Instagram/@ladameinvanilla

Bahan:
- 1 cup kacang edamame
- 3 cup air matang
- 3 butir kurma
- 1/2 sdt vanilla pasta

Cara membuat:
1. Rendam edamame semalaman, lalu tiriskan.
2. Blender edamame, air, kurma dan vanilla hingga halus, lalu saring dengan saringan susu.
3. Susu edamame siap dinikmati.

14. Strawberry orange smoothies.

foto: Instagram/@vina_ghatfan

Bahan:
- 12 buah strawberry ukuran sedang
- 4 buah jeruk manis
- 200 ml susu segar
- 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Cuci bersih strawberry. Sisakan 3 buah untuk potongan. Peras jeruk.
2. Blender semua bahan.
3. Tuang dalam gelas dan beri potongan buah.

15. Wedang madu Fibercreme.

foto: Instagram/@cantikasusan13

Bahan:
- 18 gr fibercreme
- 25 ml madu
- 120 ml air hangat

Cara membuat:
1. Seduh semua bahan hingga larut merata.
2. Wedang madu siap disajikan.

(brl/mal)