15 Resep kacang panjang daging sapi, enak, spesial, tinggi nutrisi, dan gampang dibuat

Lezat Dan Bikin Nagih. |

2. Tumis kacang panjang manis gurih.

foto: Instagram/@mrs.hays_diary

Bahan:
- 1 ikat kacang panjang, potong sesuai selera
- 250 gr daging cincang
- 2 siung bawang putih, rajang halus
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kecap ingris
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 cup air
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sampai setengah matang, tuang kecap manis, kecap ingris, saus tiram, garam, gula, dan bumbu lain sesuai selera.
3. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan kacang panjang, tumis hingga matang. Koreksi rasa.

3. Kacang panjang daging lada hitam.

foto: Instagram/@kreasimasakanindo

Bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, potong kotak
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm lada hitam bubuk
- Garam secukupnya

Bumbu marinasi:
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm maizena

Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan bumbu marinasi 30 menit. Sisihkan. Lalu goreng dengan sedikit minyak, angkat.
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan kacang panjang, masak sampai setengah matang.
3. Masukkan daging, bawang bombay, serta bumbu-bumbu. Aduk rata.
4. Masak sampai matang. Angkat.

4. Kacang panjang cah sapi.

foto: Instagram/@ndaruungu

Bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- 100 gr daging giling
- 3 buah cabai merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 bawang bombay, potong kecil
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan teflon, masukkan 2 sdm minyak goreng. Saat minyak panas, masukkan kacang panjang dan beri garam secukupnya.
2. Tumis kacang panjang sampai setengah matang, angkat, lalu tata di atas piring.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan cabai dan daging cincang, tumis sampai daging berubah warna.
4. Setelah itu, masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, dan air, aduk rata.
5. Koreksi rasa, terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Tumis daging cincang siap disiram di atas kacang panjang.

5. Oseng kacang panjang, tempe, dan daging.

foto: Instagram/@rozamarthalisa

Bahan:
- Kacang panjang
- Daging sapi
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam
- Gula
- Saus tiram
- Cabai rawit

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan cabai rawit dan kacang panjang, tumis sampai kacang panjang agak lunak.
3. Masukkan daging cincang, garam, gula, dan saus tiram.
4. Aduk rata, koreksi rasa, dan sajikan.

6. Tumis kacang panjang daging cincang pedas.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 1 ikat besar kacang panjang, potong-potong
- 200 gr daging sapi cincang

Bumbu:
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 15 buah cabai rawit, potong serong
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, aduk hingga rata.
4. Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih dan daging cukup empuk.
5. Masukkan kacang panjang, bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
6. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

7. Tumis sayur daging komplet.

foto: Instagram/@ikigaikitchen.ce

Bahan:
- 80 gr daging cincang
- 200 gr kacang panjang
- 1 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 5 sdm minyak goreng
- 3 sdm saus tiram
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, lalu tumis hingga matang.
3. Masukkan kacang panjang yang telah dicuci bersih dan dipotong. Tumis hingga setengah matang.
4. Masukkan air, saus tiram, garam, gula, dan merica lalu masak hingga kacang panjang matang dan air meresap.
5. Koreksi rasa, masaknya jangan terlalu lama karena kacang panjang akan jadi layu.

8. Kacang panjang saus tiram.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm
- 100 gr daging cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, potong kotak
- 2 cabai iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- Garam
- Lada hitam bubuk
- Larutan maizena

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi.
2. Masukkan daging, masak sampai pucat.
3. Masukkan kacang panjang dan bawang bombay, beri bumbu.
4. Tuang air sampai setengah tumisan.
5. Masak sampai mendidih dan matang.
6. Masukkan larutan maizena, masak sampai meletup. Angkat.

(brl/lut)