15 Resep camilan berbahan cokelat, mudah dibuat dan bikin ketagihan

foto: Instagram/@genikayu dan Instagram/@ginalarasati_bundaradithya

Brilio.net - Jangan biarkan perut dalam keadaan kosong saat beraktivitas. Nggak hanya bikin badan jadi lemas, tapi kamu juga akan sulit untuk berkonsentrasi. Maka dari itu pastikan perut dalam keadaan terisi makanan yang mengenyangkan.

Tapi kalau kamu nggak sempat, coba untuk menyantap camilan sebagai pengganjal rasa lapar. Yaps, camilan jadi tameng yang ampuh untuk mengisi tenagamu sementara waktu. Biar makin komplit, kamu bisa memilih camilan berbahan cokelat sebagai asupan sementaramu.

Pasti kamu sudah nggak asing lagi dong dengan camilan berbahan cokelat. Kandungan cokelat dipercaya dapat meningkatkan perasaan menjadi lebih baik. Untuk mendapatkan camilan berbahan cokelat pun juga nggak sulit. Bahkan kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Nggak perlu khawatir, ada beberapa menu praktis yang bisa kamu coba lho. Yang pasti, rasanya akan membuat kamu jadi ketagihan untuk memakannya. Nah simak yuk resep camilan berbahan cokelat dalam ulasan brilio.net dari berbagai sumber pada Kamis (11/2) berikut ini.

1. Cookies.

foto: Instagram/@ayoshijepang

Bahan:
- 100 gr mentega
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 20 gr susu bubuk
- 10 gr cokelat bubuk
- 200 gr terigu protein rendah
- 20 gr maizena
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam

Toping:
- 100 gr kacang tanah tumbuk
- 2 sdm wijen putih
- 2 sdm keju parmesan/edam parut
- 75 gr dcc lelehkan, masukkan plastik segitiga

Cara membuat:
- Mixer mentega, margarin dan gula halus, sebentar saja hingga gula larut dan tercampur rata
- Turunkan kecepatan mixer, tambahkan kuning telur, mixer hingga rata saja. Matikan mixer
- Masukkan sisa bahan lain, sambil diayak, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulat kecil, kerjakan hingga habis.
- Pertama gulingkan kukis ke kacang tanah, tekan-tekan hingga menempel, lalu gulingkan ke wijen, terakhir gulingkan ke keju. Susun di loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Beri jarak satu dengan yang lainnya
- Oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit.
- Setelah kukis agak dingin dan sudah mengeras, coret-coret bagian atasnya dengan lelehan dark cooking cokelat. Biarkan cokelat set, masukkan toples kedap udara.

2. Puding cokelat vla.

foto: Instagram/@aily_bevelin

Bahan:
- 1 bungkus agar cokelat
- 1 bungkus nutrijel cokelat
- 1100 ml susu cair cokelat
- 150 gram gula pasir
- 100 gram DCC (lelehkan dengan cara ditim)

Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali DCC, masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan DCC, aduk rata. Tuang ke loyang puding.
Tunggu sampai set dan dingin.

Vla vanilla:
Bahan :
- 500 ml susu cair
- 80 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 20 gram tepung maizena
- 1/4 sdt Vanilla ekstrak

Cara membuat:
- Masuk semua bahan, aduk terus perlahan sampai mendidih.

3. Oreo dessert.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 10 oreo (haluskan)
- oreo utuh
- 200 ml whipping cream
- 40 gram cokelat batang (lelehkan)
- 1 sdm gula halus

Cara membuat:
- Kocok whipping cream dengan gula halus, bagi dua. 1 bagian masukkan ke piping bag. 1 Bagian lagi campur dengan cokelat leleh, aduk rata.
- Tata oreo halus di atasnya, beri whipping cream, beri oreo lagi bergantian. Terakhir beri 1 oreo utuh di atasnya.
- Dinginkan.

4. Kue pisang cokelat.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan :
- 1 cup tepung gandum utuh
- 1/2 cup cocoa powder
- 1 sdt baking soda
- garam secukupnya
- 1 buah telur
- 100 ml susu cokelat lowfat
- 1 cup kecil yoghurt plain
- 1 sdt vanilli
- 1/2 cup madu atau sirup maple
- 2 buah pisang matang, hancurkan
- 1 cup dark chocolate

Cara membuat:
- Siapkan mangkuk, aduk jadi satu tepung, baking soda, cocoa powder, dan garam. Sisihkan
- Mixer telur, susu, yoghurt, vanilli, madu/sirup maple dengan kecepatan sedang. Tambahkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah.
- Masukkan pisang yang sudah dihancurkan dan dark chocolate, aduk dengan spatula
- Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Tuang adonan kue ke loyang. Taburi dark chocolate.
- Panggang hingga matang, sekitar 45 menit. Tes kematangan dengan cara menusuk kue hingga dalam. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusukan berarti kue sudah matang merata.
- Diamkan kue minimal 15 menit. Potong-potong

5. Brownies cokelat kukus.

foto: Instagram/@uniiria

Bahan:
- 100 gram terigu protein sedang
- 100 gram mentega
- 100 gram cokelat batang
- 2 butir telur
- 1/2 sdt ovalet
- chocochips

Cara membuat:
- Lelehkan cokelat batang dan mentega, dinginkan.
- Panaskan kukusan, tutupnya bungkus dengan kain bersih.
- Siapkan loyang bulat stainless. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan terigu, sisihkan.
- Ayak terigu dan cokelat bubuk, sisihkan.
- Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi beberapa menit kemudian tambahkan ovalet dan mixer lagi sampai adonan putih mengembang.
- Masukan terigu dan cokelat bubuk, mixer lagi dengan kecepatan rendah, matikan mixer.
- Masukkan lelehan cokelat aduk rata dengan spatula dan tuang dalam cetakan, taburi dengan chocochips, kukus sekitar 20-25 menit.

6. Pastel cokelat.

foto: Instagram/@cemilanmart_lefafood

Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air bersih
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt garam halus
- meses cokelat secukupnya

Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu, margarin, gula pasir, garam halus, tuang air. Uleni perlahan hingga setengah kalis.
- Ambil secukupnya adonan, gilas menggunakan botol kaca hingga tipis. Cetak menggunakan mulut gelas. Gilas lagi.
- Beri 1 sdt meses, rekatkan bagian pinggirnya kemudian pilin.
- Goreng pastel dengan api kecil hingga kering dan kecokelatan.

7. Martabak manis mini.

foto: Instagram/@yukngebaking

Bahan:
-200 gram tepung terigu
-300 mililiter santan, hangatkan 5 menit
-100 gram gula pasir
-2 butir telur
-50 gram coklat/meses
-50 ml liter susu kental manis
-1 sdt gist/ragi siap saji
-1/4 sendok teh soda kue
-50 gram kacang tanah, sangrai, kupas, dipotong-potong
-50 gram biji wijen, sangrai

Cara membuat:
-Langkah pertama, masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
-Setelah itu, campur tepung terigu dan gula, serta isi dengan telur. Aduk sambil dituangi larutan santan sampai rata dan gula larut.
-Masukkan soda kue, aduk kembali, biarkan sekitar 15 menit di tempat hangat.
-Panaskan teflon, olesi dengan mentega. Tuang adonan, tunggu sampai naik atau membentuk seperti jaring.
-Sebelum permukaannya mengering taburi dengan sebagian kacang tanah, wijen, gula pasir, coklat/meses, dan susu.

8. Donat cake eggless.

foto: Instagram/@genikayu

Bahan:
- 1 sdt baking powder
- 100 gram gula pasir
- 170 gram terigu serbaguna
- sejumput garam
- 20 gram cokelat bubuk
- 300 ml susu cair
- 1/2 sdt soda kue
- 100 ml minyak sayur

Cara membuat:
- Campur semua bahan kering sambil diayak. Masukkan gula, aduk rata.
- Tuang susu cair, aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk sampai rata hingga minyak mengendap.
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama 20 - 25 menit. Angkat lalu dinginkan.
- Beri topping.

9. Lumpia pisang cokelat.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- kulit lumpia
- pisang Raja yang sudah matang, potong-potong
- meses cokelat
- keju milky soft, diparut
- putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:
- Ambil kulit lumpia.
- Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong.
- Taburi meses dan keju parut.
- Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur.
- Siap digoreng.
- Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan.

10. Dadar gulung cokelat pisang.

foto: Instagram/@ginalarasati_bundaradithya

Bahan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 500 ml susu cair
- 2 sdm margarin cair
- 2 butir telur
- 3 sdm cokelat bubuk
- 60 gr gula halus
- 1 sdt baking powder
- sedikit vanilli bubuk
- garam

Bahan isian:
- 4 buah pisang
- margarin secukupnya untuk memanggang
- meses cokelat secukupnya
- gula pasir secukupnya

Cara membuat:
- Panggang pisang dengan margarine di dalam pan dengan api sedang, taburi dengan gula pasir secukupnya. Sisihkan
- Ayak tepung terigu, BP, vanili bubuk dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair dan telur. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masukkan campuran tepung, aduk hingga rata, bika masih bergerindil, saring. Sisihkan
- Dadar adonan tipis tipis. Lakukan sampai habis, sisihkan.
- Ambil satu lembar dari isi dengan pisang lalu taburi meses suka suka, lipat adonan. Lakukan sampai habis, lalu bisa disiram dengan cokelat ganache.

11. Cokelat batik.

foto: Instagram/@kartikadews

Bahan:
- 180 gr cokelat batang
- 40 gr margarin
- 2 sachet susu kental manis
- 150 gr biskuit marie, pecah pecah menjadi 8 bagian

Cara membuat:
- Lelehkan cokelat batang, masukkan margarin. Aduk rata
- Tambahkan susu kental manis, aduk semua sampai semua tercampur
- Siapkan biskuit marie dalam wadah, tuang 3/4 bagian cokelat leleh ke biskuit marie. Aduk sampai biskuit berbalut cokelat
- Tuang ke loyang, ratakan. Tuang lagi sisa cokelat di atasnya
- Bekukan, potong-potong dan sajikan.

12. Choco mete sabit.

foto: Instagram/@vivin.eva

Bahan:
- 200 gr margarine
- 300 gram butter
- 170 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 150 gram dcc di tim,
- 500 gram tepung terigu rendah
- 30 gram coklat bubuk burgundy
- 60 gram susu bubuk full cream
- 3 sdm tepung maizena
- secukupnya garam

Bahan taburan:
- kacang mede yang sudah dibelah secukupnya
- 2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
- Kocok margarine, butter,dan gula halus sebentar saja
- Tambahkan kuning telur kocok sampai tercampur rata
- Tambahkan coklat bubuk dan dcc aduk rata dengan spatula
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dan garam aduk rata
- Cetak sesuai selera beri kacang mede dan olesi dengan kuning telur
- Oven 150 derajat sampai 30 menit.

13. Chocolate mochi cookies.

foto: Instagram/@imeliciouz1085

Bahan mochi:
- 70 gram tepung beras ketan
- 20 gram tepung maizena
- 15 gram gula
- 140 gram susu UHT
- 15 gram unsalted butter

Cara membuat:
- Campur tepung, gula, aduk dengan susu.
- Tutup pakai plastic wrap, tusuk beberapa lubang kecil. Kukus selama 30 menit.
- Tambahkan butter, aduk rata. Tutup dengan plastic wrap lagi. Dinginkan di kulkas minimal 30 menit.
- Timbang mochi @15 gram, bulatkan lalu sisihkan.

Bahan cookies:
- 100 gram unsalted butter
- 100 gram brown sugar
- 1 butir telur
- 180 gram tepung terigu serbaguna
- 20 gram cokelat bubuk
- 2 gram baking powder
- 50 gram chocochips

Cara membuat:
- Aduk butter dan brown sugar sampai rata. Tambahkan telur, aduk rata
- Masukkan bahan kering, aduk.
- Simpan di kulkas minimal 1 jam. Bulatkan @25 gram, pipihkan lalu isi dengan mochi. Bungkus bulat lagi
- Tata di loyang, pipihkan sedikit.
- Beri chocochips di atasnya, taburi sea salt sedikit
- Panggang selama 13 menit 190 C.

14. Choco custard muffin.

foto: Instagram/@maulidesmihorn

Bahan-bahan:
- 50 gram maizena
- 3 sdm cokelat bubuk
- 100 gram gula palem
- 225 ml air
- 75 gram butter
- 125 gram DCC, potong kecil.
- 75 ml minyak goreng
- 1/2 sdt vanilli
- 2 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tepung protein
- 2 sdt baking powder
- topping sesuai selera

Cara membuat:
- Campur maizena dan cokelat bubuk. Masukkan ke panci bersama air dan gula palem. Aduk rata lalu masak sambil diaduk terus. Angkat
- Masukkan butter dan dark cokelat. Aduk sampai meleleh
- Tambahkan minyak, vanili, dan satu telur. Aduk rata. Masukkan satu telur lagi dan gula pasir, aduk rata
- Campur terigu dan baking powder, masukkan ke adonan custard sambil diayak
- Tuang 3/4 ke cup dan beri topping. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.

15. Choco cheese butter cake.

foto: Instagram/@fitriagustina1108

Bahan adonan choco:
- 270 gram butter
- 170 gram gula pasir
- 6 kuning telur
- 170 gram tepung terigu
- 40 gram cokelat bubuk
- 5 sdm whip cream cair
- 3 putih telur
- 1 sdm air lemon

Bahan adonan cheese:
- 250 gram cream cheese
- 100 gram gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1 sdm maizena
- 1 sdm whip cream cair

Cara membuat:
- Untuk bahan cokelat: Kocok mentega dan gula. Masukkan kuning telur sambil terus dikocok. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tuang whip cream cair, aduk rata, sisihkan
- Kocok putih telur dan air lemon. Tuang putih telur, aduk rata. Sisihkan
- Untuk cream cheese, kocok cream cheese dan gula. Masukkan telur, aduk rata. Tuang maizena dan whip cream, aduk rata
- Tuang adonan cokelat 1/3 bagian, adonan cheese, terakhir tuang sisa adonan cokelat. Panggang suhu 150-160 derajat 50 menit.

(brl/lea)