25 Cara membuat kue cubit lembut, mudah, dan sederhana

Instagram/@koleksiresepsj ; Instagram/@desy_mommydd

Brilio.net - Variasi kuliner Nusantara semakin hari semakin banyak. Salah satu makanan unik yang cukup menarik perhatian adalah kue cubit. Kue cubit merupakan jajajan khas Betawi. Kue ini memiliki ukuran kecil dan termasuk kue basah yang populer. Kue cubit adalah jajajan yang sederhana namun disukai banyak orang.

Biasanya kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional. Kue cubit punya rasa manis, warnanya original kuning, terasa lembut, empuk, dan lumer saat di lidah. Namun semakin lama jajajan ini terus mengalami modifikasi dan beragam variasi.

Rasa, warna, dan bentuknya kini tak kalah menarik dengan kue modern lainnya. Banyaknya variasi ini seperti kue cubit cokelat, green tea, keju, laba-laba, dan masih banyak lagi lainnya.

Kini banyak orang mulai menjajakan kue cubit, pedagang kaki lima hingga restoran bintang sekalipun. Daripada susah-susah dan repot harus keluar rumah untuk bisa merasakan sensasi lembutnya kue cubit, buat saja sendiri di rumah.

Cara membuat kue cubit ini mudah dan nggak ribet lho. Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa sekaligus berkreasi dengan menambahkan topping lain di atasnya sesuai selera.

Bagaimana cara membuat kue cubit supaya bisa manis, empuk, lembut, dan lumer di mulut? Langsung saja simak cara mudahnya seperti rangkuman BrilioFooddari berbagai sumber pada Rabu (24/1) berikut ini.

1. Kue cubit kekinian.

foto: Instagram/@auntyshan.id

Bahan kue cubit:
- tepung terigu protein sedang 100 gr, ayak
- margarin 100 gr, cairkan
- telur 3 butir
- gula pasir 100 gr
- vanili 1 sdt
- baking powder 1 sdt
- ragi 2 gr
- cetakan kue cubit

Bahan topping:
- keju parut
- susu kental manis 1 kaleng
- meses cokelat

Cara membuat :
a. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata sampai mengembang. Bisa gunakan mixer dengan kecepatan rendah.
b. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.
c. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.
d. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk sampai mengembang. Diamkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah.
e. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang.
f. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup lagi lalu biarkan sampai matang.

2. Kue cubit laba-laba.

foto: Instagram/@ninishfajrina

Bahan kue cubit:
- tepung terigu protein sedang 100 gram, ayak
- margarin 100 gr, cairkan
- ragi 2 gr
- gula pasir 100 gr
- vanili 1 sdt
- baking powder 1 sdt
- telur 3 butir
- cetakan kue cubit

Bahan topping:
- susu kental manis 1 kaleng
- meses cokelat
- keju parut

Cara membuat:
a. Masukkan gula dan telur ke wadah. Kocok rata sampai mengembang. Bisa dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.
b. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
c. Tuang margarin. Aduk rata. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk rata lagi. Diamkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah.
e. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi minyak goreng. Tuang adonan ke cetakan secara berantakan atau terserah, sehingga terbentuk jaring laba-laba. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
f. Tambahkan topping sesuai dengan keinginan. Tutup lagi dan tunggu sampai matang.

3. Kue cubit pelangi.

foto: Instagram/@wulan_arcadia

Bahan kue cubit:
- tepung terigu protein sedang 100 gram, ayak
- margarin 100 gr, cairkan
- gula pasir 100 gr
- ragi 2 gram
- baking powder 1 sdt
- vanili 1 sdt
- telur 3 butir
- cetakan kue cubit
- pewarna makanan secukupnya.

Bahan topping:
- chocolate chips
- meses warna-warni
- meses cokelat
- susu kental manis 1 kaleng
- keju parut
- marshmallow

Cara membuat :
a. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata. Bisa dengan mixer dengan kecepatan rendah.
b. Masukkan tepung terigu sambil terus diaduk rata. Tuang margarin, aduk terus. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
c. Tuang adonan di beberapa tempat. Beri pewarna secukupnya. Aduk dengan sendok sampai warna tercampur rata.
d. Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu panasi dengan api sedang. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
e. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup, tunggu sampai matang.

4. Kue cubit green tea.

foto: Instagram/@cafe_whatsup

Bahan kue cubit:
- telur 3 butir
- margarin 100 gr (dicairkan)
- vanilla bubuk 1 bungkus
- tepung terigu 100 gr
- gula pasir 100 gr
- bubuk green tea
- soda kue 1/4 sdt
- baking powder 1/2 sdt

Bahan topping :
susu kental manis
meses, choco cip, biskuit

Cara membuat :
a. Campur telur dan gula pasir ke wadah, kocok rata bisa menggunakan mixer.
b. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus dikocok.
c. Tuang margarin, aduk rata. Masukan baking powder, soda kue, dan vanila bubuk. Aduk adonan.
d. Masukkan bubuk green tea dan aduk lagi hingga merata.
e. Panasi cetakan dengan diolesi mentega terlebih dulu. Gunakan api kecil.
f. Tuang adonan tersebut pada cetakan, kemudian tutup. Biarkan beberapa menit sampai kue matang.
h. Setelah setengah matang, taburi toping. Tutup kembali lalu tunggu sampai matang.

5. Kue cubit pandan.

foto: Instagram/@supermalkarawaci

Bahan:
- 1 sdt baking powder
- 180 gr gula pasir
- 300 gr terigu, ayak
- 200 ml susu cair
- 1 sdt pasta pandan
- 4 butir telur
- meses, oreo bubuk, keju untuk topping

Cara membuat:
a. Campurkan semua bahan dalam wadah. Aduk hingga adonan licin. Diamkan selama 30 menit.
b. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan mentega.
c. Tuang adonan setinggi 1/2 cetakan. Tunggu sampai setengah matang.
d. Beri topping meises, oreo, keju. Masak hingga matang.

Menarik Ditiru, Nih~

6. Kue cubit tape mozarella.

foto: Instagram/@masak2dengannick

Bahan:
- 200 gr tape singkong mateng
- 50 gr mentega cair
- 1 sdm garam
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr mozzarella potong dadu kecil
- 3 sdm gula
- 10 gr mentega untuk oles loyang

Cara membuat:
a. Haluskan tape, campur dengan mentega cair, gula, garam, terigu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kental.
b. Panaskan loyang dengan olesi margarin. Masukkan adonan sedikit demi sedikit.
c. Setelah setengah matang, masukkan mozzarella satu per satu sambil ditekan, supaya mozarella masuk ke dalam.
d. Balikkan adonan, masak sebentar hingga kecokelatan dan keju mulai leleh.

7. Kue cubit gepeng.

foto: Instagram/@dianayuprmta

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr gula pasir
- 150 gr susu cair
- pewarna makanan secukupnya
- 2,5 sdm margarin, lelehkan
- vanila secukupnya
- sedikit garam

Topping:
-messes, cokelat, keju, slay, sprinkle, kismis, kurma

Cara membuat:
a. Campurkan tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
b. Campurkan gula pasir, susu cair, telur, vanili, margarin leleh, dan sedikit garam. Lalu aduk rata bisa dengan mixer.
c. Masukkan campuran terigu tadi, aduk sampai rata.
d. Bagi adonan ke dalam beberapa wadah, beri pewarna secukupnya dan aduk. Tutup dan diamkan 30 menit.
e. Panaskan cetakan kue cubit, olesi margarin. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan, tunggu sampai setengah matang.
f. Beri topping sesuai selera, panggang hingga matang.

8. Kue cubit tanpa baking powder.

foto: Instagram/@resepmasakterbaik

Bahan:
- 150 gr tepung serbaguna
- 3 butir telur
- garam sedikit aja
- 100 gr gula
- 150 ml susu cair
- mentega secukupnya
- meses cokelat

Cara membuat:
a. Campur telur dan gula setengah porsi. campur dengan mixer. Lalu masukkan sisa gula, mixer lagi sampai adonan mengembang.
b. Masukkan terigu dan garam sambil disaring. Masukkan sebagian aduk-aduk lalu masukkan sisa tepungnya. Aduk rata.
c. Masukkan susu setengah, aduk sampai rata lalu masukkan sisanya. Masukkan margarin secukupnya dan aduk lagi.
d. Panaskan wajan, olesi minyak sayur. Masukkan adonan 3/4 tingginya. Tutup sebentar. Ketika setengah matang, masukkan cokelat meses, tutup lagi sampai matang.

9. Kue cubit nutrijel.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 50 gr tepung terigu
- 100 ml susu cokelat cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1 bungkus nutrijel cokelat (20gr)
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin cair
- sejumput garam

Cara membuat:
a. Campurkan tepung terigu, nutrijel cokelat, baking powder, gula, dan garam, aduk rata.
b. Tambahkan telur, susu cair, dan mergarin cair, aduk rata.
c. Diamkan adonan kurang lebih 20 menit dan tutup rapat.
d. Panaskan teflon olesi margarin terlebih dulu. Tuang adonan, masak dengan api kecil. Setelah setengah matang, beri toping sesuai selera. Masak sampai matang.

10. Kue cubit matcha.

foto: Instagram/@doyancake2

Bahan:
- 4 sdm tepung terigu
- 5 tetes perisa matcha
- 1 butir telur
- 4 sdm gula
- 2 buah kitkat matcha
- 1 sdt soda kue
- 20 gr mentega cair

Cara membuat:
a. Campurkan gula dan telur menggunakan mixer sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan perisa matcha, campur rata.
b. Siapkan teflon kue cubit, olesi margarin terlebih dulu. Tuang adonan sedikit demi sedikit.
c. Setelah setengah matang, beri kitkat matcha diatasnya lalu tunggu sampai matang.

11. Kue cubit ketan hitam mangga.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 1 buah mangga harum manis (lalu potong dadu)
- selai strawberry secukupnya
- 50 ml air
- 2 sdm kelapa kering
- 200 gr tepung ketan hitam
- 2 telur ayam
- 100 gram margarin
- 50 ml santan
- 1 sdm baking powder
- 200-250 gr gula pasir
- glaze mangga secukupnya
- 100 gr tepung terigu

Cara membuat:
a. Ayak tepung terigu, tepung ketan hitam, baking powder, sisishkan.
b. Cairkan margarin lalu sisihkan.
c. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
d. Masukkan tepung yang sudah diayak. Perlahan tambahkan air, santan, dan margarin. Aduk rata dan diamkan sebentar. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Tuang adonan dan tunggu hingga matang.
e. Beri toping glaze mangga, potongan buah mangga, kelapa, dan selai strawberry. Dinginkan ke dalam lemari es.

12. Kue cubit strawberry cokelat.

foto: Instagram/@santiduta

Bahan:
- 75 gr tepung terigu
- 1 sdm minyak sayur
- 2 butir telur ayam
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdm essens strawberry
- 1/2 sdt baking powder
- 30 ml air
- meses untuk topping
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
a. Kocok telur, gula, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
b. Masukkan air dan essens strawberry, aduk lagi. Tambahkan minyak sayur, aduk.
c. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi margarin. Tuang adonan 1/2 cetakan saja. Setelah setengah matang, beri meses diatasnya lalu tutup. Tunggu sampai matang.

13. Kue cubit pisang oat.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 3 buah pisang (haluskan)
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt ragi instant
- 2 sdm quaker oat warna merah
- 4 sdm margarin dicairkan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml air

Toping:
oreo mini cokelat

Cara membuat:
a. Kocok lepas telur bersama gula dan vanili.
b. Aduk rata terigu dan ragi instant, sisihkan.
c. Masukkan ke dalam kocokan telur. Tambahkan air dan quaker oat serta pisang halus, aduk rata.
d. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
e. Panaskan cetakan, lapisin dengan minyak supaya tidak lengket.
f. Tuang adonan 2 centong ke dalam cetakan, tunggu adonan mulai mengeras, tambahkan topping oreo mini. Masak sampai matang.

14. Kue cubit buah naga.

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 1 telur
- 1/2 potong buah naga
- 200 ml susu cair
- 200 gr gula
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdt baking powder

Toping:
- keju parut
- meses

Cara membuat:
a. Campur susu cair, gula, dan telur. Kocok sampai rata. Taruh pada wadah.
b. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak agar tidak menggumpal. Aduk rata.
c. Tambahkan baking powder dan vanili, lalu aduk lagi.
d. Campur buah naga halus, aduk rata. Biarkan 15 menit.
e. Panaskan cetakan kue cubit olesi margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke cetakan dengan api sangat kecil agar matang merata. Jika sudah setengah matang, taburi toping. Tunggu sampai matang.

15. Kue cubit Ovaltine.

foto: Instagram/@wianggaputry

Bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
- 2 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 1/8 sendok teh vanila
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan margarin leleh
- Ovaltine secukupnya

Cara membuat:
a. Kocok telur, garam, dan gula hingga mengembang. Masukkan vanila, kocok rata.
b. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan susu cair, kocok rata.
c. Masukkan margarin, aduk rata dengan spatula.
d. Siapkan cetakan, olesi dengan margarin, panaskan terlebih dahulu.
e. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Masak dengan api kecil hingga setengah matang, beri toping ovaltine. Tutup tunggu sampai matang.

Hasilnya Lezat Dan Empuk.

16. Kue cubit ekonomis.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt fermipan
- 75 gr gula pasir
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 25 gr margarin, lelehkan
- meises ceres untuk taburan

Cara membuat:
a. Campur tepung terigu, fermipan, dan gula pasir, aduk rata.
b. Masukkan air, aduk rata.
c. Tambahkan telur, aduk rata kembali. Kemudian masukkan soda kue, vanili bubuk, garam, dan margarin leleh, aduk rata. Diamkan 30 menit.
d. Panaskan cetakan kue cubit, masukkan adonan 3/4 tinggi cetakan. Tutup cetakan.
e. Saat adonan hampir matang dan atas masih sedikit basah, beri taburan meises.

17. Apem cubit nangka.

foto: Instagram/@desy_mommydd

Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 125 tepung beras
- 150 gr gula pasir
- 400 ml santan
- 1 butir telur
- 1 sdt fermipan
- 3 sdm tape singkong, haluskan
- 2 sdm margarin, cairkan
- 1/2 sdt garam
- nangka secukupnya potong dadu

Cara membuat:
a. Cairkan margarin dan biarkan dingin.
b. Aduk gula pasir dan telur hingga rata masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan.
c. Campurkan tepung terigu dan tepung beras di wadah terpisah lalu masukkan tepung dan santan secara bergantian agar tidak ada gumpalan, aduk perlahan.
d. Masukkan fermipan, garam, dan margarin cair, aduk rata.
e. Terakhir masukkan potongan nangka.
f. Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang (akan tampak buih buihnya).
g. Panaskan cetakan gunakan api kecil.
h. Isi 3/4 bagian, jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang lalu tutup dan tunggu 8 menit. Lihat adonan. Jika sudah tampak pinggiran kecokelatan dan permukaan sudah kering, angkat dan sajikan.

18. Kue cubit greentea Kit Kat.

foto: Instagram/@resepanekamasakan

Bahan:
- 125 gr tepung cakra
- 15-20 gr whipcream
- 1 butir telur
- 1/2-1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm mentega cair
- 100-150 ml air atau susu cair

Topping:
- 2 bungkus Kit Kat, potong 20 bagian

Cara membuat:
a. Campur semua bahan dan aduk dengan whisk, istirahatkan 10-15 menit.
b. Panaskan cetakan.
c. Lalu cetak, angkat, bisa matang atau setengah matang.
d. Sajikan.

19. Kue cubit lumpur labu kuning.

foto: Instagram/@desy_mommydd

Bahan:
- 250 gr labu kuning
- 250 ml santan
- 130 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur
- 50 gr margarin, cairkan
- 1/2 sdt garam
- kismis untuk taburan

Cara membuat:
a. Kukus labu kuning hingga empuk lalu haluskan dan sisihkan.
b. Gunakan mixer atau bisa diblend, masukkan gula pasir, garam, dan telur kemudian blend sampai gula pasir lembut.
c. Masukkan santan, tepung terigu, dan labu kuning yang telah dihaluskan, blend hingga tercampur rata.
d. Masukkan margarin cair dan aduk rata.
e. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan 3/4 bagian cetakan, masak selama 5 menit gunakan api kecil dan tutup.
g. Masukkan kismis di tengah adonan dan tutup kembali. Masak hingga permukaan adonan sudah kering (tidak ada adonan yang basah).

20. Kue cubit vanilla.

foto: Instagram/@dapur.shanty__6

Bahan:
- 3 butir telur
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 100 ml susu cair full cream
- 100 gr mentega, lelehkan
- topping: ceres

Cara membuat:
a. Campur gula pasir dan telur, tambahkan pasta vanilla, kocok dengan ballon whisker hingga rata dan mengembang.
b. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam, jangan lupa diayak. Aduk rata.
c. Tambahkan susu cair.
d. Masukkan mentega, aduk rata.
e. Tambahkan baking soda, aduk rata.
f. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil, jangan lupa cetakan dioles tipis dengan mentega.
g. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi cetakan, jangan penuh supaya tidak luber. Masak hingga berlubang-lubang.
h. Beri meises untuk toppingnya. Masak hingga matang atau bisa juga agak matang supaya lebih lumer.
i. Angkat dengan bantuan 2 tusuk sate. Sajikan.

21. Kue cubit pisang.

foto: Instagram/@friel_sit

Bahan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gr terigu serbaguna
- 75 gr pisang, haluskan
- 1/2 sdt ragi instan
- 200 ml air
- 50 gr margarin, dicairkan

Taburan:
- pisang
- biskuit oreo

Cara membuat:
a. Kocok lepas telur dan aduk bersama gula dan vanili dengan whisk sampai gula larut.
b. Aduk rata terigu dan ragi instan, sisihkan. Lumatkan pisang, sisihkan.
c. Masukkan campuran terigu dan ragi instan ke kocokan telur. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan pisang, aduk rata.
d. Terakhir tambahkan margarin cair, aduk rata. Diamkan adonan 1 jam dan tutup dengan serbet bersih.
e. Setelah adonan tinggi mengembang dan berbusa, panaskan cetakan. Gunakan api kecil saja. Tuang adonan sampai memenuhi cetakan. Ada bunyi ces, tandanya cetakan sudah panas.
f. Setelah agak set, dan ada lubang-lubangnya, taburi dengan topping, tutup cetakan.
g. Sajikan.

22. Matcha cubit keju.

foto: Instagram/@imaanoona

Bahan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 ml buttermilk
- 100 g terigu serbaguna
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- sejumput garam
- 1 sdt pasta green tea
- 1 sdm butter leleh

Topping:
- keju cheddar, potong dadu

Cara membuat:
a. Ayak semua bahan kering, sisihkan.
b. Masukkan telur, butter milk, pasta green tea. Aduk hingga licin.
c. Masukkan butter leleh, aduk rata.
d. Tuang ke dalam cetakan yg sudah panas. Beri topping. Tunggu hingga matang dan angkat.

23. Kue cubit setengah matang.

foto: Instagram/@icenguik

Bahan:
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 15 gr mentega, cair
- 75 gr terigu protein sedang
- 40 gr air mineral
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda

Cairan alkaline (campur):
- air
- baking powder
- baking soda

Cara membuat:
a. Aduk telur, gula dan garam sampai gula larut. Masukkan mentega cair, aduk rata.
b. Campurkan terigu aduk rata sampai kalis, masukkan larutan cairan alkaline.
c. Aduk hingga rata, tambahkan perisa sesuai selera secukupnya.
d. Rasa pandan: 2-3 sdt endapan pandan atau 1 sdt pasta pandan.
e. Untuk setengah matang, panggang dengan tekstur agak benyek di atasnya.

24. Kue cubit lumer Cadbury.

foto: Instagram/@piyama.mks

Bahan:
- 1 butir telur
- 1/2 sdt SP
- 3-5 sdm gula
- 150 gr (15 sdm) terigu protein sedang
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk vanili
- 18-20 sdm (180-200 ml) susu cair atau air
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
a. Kocok telur, SP, dan gula hingga mengembang.
b. masukkan terigu, baking powder, garam, vanili, dan susu cair aduk rata.
c. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata.
d. Panaskan cetakan kue cubit (oles margarine jika cetakan bukan teflon) tuang kemudian beri topping tutup dan masak hingga matang.
e. Angkat dan sajikan.

25. Kue cubit aneka rasa.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 3 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 175 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 3/4 sdt baking powder
- 100 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta vanila
- 75 gr butter, lelehkan
- pasta pandan, cokelat, strawberry, dan talas secukupnya
- meises atau keju untuk topping

Cara membuat:
a. Mixer telur dan gula sampai gula larut dan sedikit mengembang.
b. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, mixer slow speed.
c. Tambahkan susu cair dan butter leleh, aduk rata pakai spatula.
d. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing diberi pasta.
e. Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan sampai hampir penuh. Tutup cetakan. Beri taburan topping ketika bagian atas kue hampir kering. Angkat.

(brl/lea)