25 Cara membuat puding roti, enak, lembut, dan sederhana

Instagram/@makananindonesia.id ; Instagram/@sarongsarie

Brilio.net - Puding merupakan camilan yang pas dihidangkan untuk berbagai acara santai maupun formal. Bahkan camilan ini cocok untuk bekal ke kantor ataupun bekal si kecil ke sekolah.

Puding juga merupakan makanan yang berasal dari negara Perancis yang digunakan pada pertengahan untuk hidangan dari daging yang di bungkus. Kini sajian makanan itu banyak penikmatnya di berbagai negara.

Variasi puding sendiri sangat bermacam-macam dari puding buah, puding ubi, puding kacang hijau hingga puding roti. Nah, jika kamu mempunyai roti tawar di rumah tak ada salahnya membuat puding dengan variasi dari bahan ini. Kemudian dipadukan dengan bahan seperti susu, telur serta maizena.

Cara membuat puding roti sendiri tergolong mudah dan praktis. Kamu bisa membuat puding roti dengan cara direbus, dikukus hingga di panggang. Umumnya puding memiliki rasa yang manis, namun tergantung dari campuran apa puding itu dibuat.

Biasanya puding disajikan untuk hidangan penutup yang bisa dipadukan dengan saus karamel maupun fla. Puding roti ini juga lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin, tapi ada juga yang bisa dinikmati saat masih hangat.

Puding roti berbahan dasar agar-agar, santan, telur, susu, roti tawar dan gula, yang dicampur menjadi satu. Biasanya ada juga yang ditambah dengan berbagai rasa seperti karamel, vanila, pandan, cokelat dan banyak varian rasa lainnya.

Selain lembut dan lezat puding roti ini juga bergizi loh. Nah, dari pada beli kamu juga bisa membuatnya di rumah. Nggak usah bingung mencari inspirasi cara membuat puding roti tawar yang lembut untuk camilan. Berikut BrilioFoodhimpun dari berbagai sumber, Jumat (19/1) 25cara membuat puding roti, enak, lembut, dan sederhana.

1. Puding roti tawar kukus.

foto: Instagram?@makananindonesia.id

Bahan:
- 200 gr roti tawar
- kismis secukupnya
- 1 sdm cokelat bubuk
- 250 ml susu cair
- 50 gr butter
- 50 gr gula pasir
- 2 butir telur uk besar
- 1/2 sdt vanilla extract
- sedikit bubuk kayu manis
- almond secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan loyang alasi dengan plastik tahan panas atau alasi dengan kertas roti oles mentega agar tidak lengket di loyang dan mudah diangkat.
- Dalam panci panaskan susu cair dan butter hingga butter leleh dan sedikit mendidih. Sisihkan.
- Kocok gula dan telur hingga gula larut menggunakan whisker.
- Tuang campuran susu cair ke adonan telur aduk rata, sisihkan.
- Potong roti kecil-kecil tata di loyang dasar 1 lapis lalu taburi kismis dan taburi cokelat bubuk.
- Kemudian taruh potongan roti lagi merata menutupi lapisan pertama tambahkan kismis dan taburi cokelat bubuk. Terakhir taruh sisa roti tawar.
- Tuang perlahan bahan cair lalu tekan-tekan agar meresap.
- Taburi kismis, almond dan bubuk kayumanis di atasnya.
- Kukus selama 25 menit api sedang, tutup kukusan dibalut kain.
- Angkat keluarkan dari loyang dinginkan dalam kulkas, baru dipotong dan sajikan.

2. Puding roti tawar cokelat.

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 350 ml santan kekentalan sedang
- 5 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 30 gr mentega, dilelehkan
- 1/2 sdt pasta vanila
- 2 bungkus Pudding Susu cokelat
- 1000 ml air
- kismis dan strawberry

Cara membuat:
- Buat puding terlebih dahulu, campurkan gula pasir, pasta vanila dan santan. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, tuang margarin cair, aduk rata.
- Tata roti yang sudah dipotong dadu, juga kismis dan strawberry dalam loyang yang sudah dioles mentega.
- Tuang adonan santan dan telur ke dalam loyang isi roti.
- Tekan-tekan dan ratakan, hingga roti tenggelam dan permukaan puding rata. - Diamkan beberapa menit hingga seluruh santan terserap roti.
- Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang. Sisihkan.
- Kemudian buat puding cokelat, campuran bubuk jelly dengan air, aduk hingga rata dan larut. Lalu rebus hingga mendidih.
- Tuang puding ke dalam loyang. Biarkan hingga agak mengeras. Masukkan puding roti ke dalam loyang tadi. Posisi harus pas di tengah loyang.
- Tuang sisa adonan pudding cokelat, perlahan2 dengan sendok sayur hingga seluruh puding roti tertutupi pudding cokelat.
- Biarkan hingga dingin mengeras. Bisa disimpan dalam kulkas, minimal 1 jam sebelum dikeluarkan dari loyang.

3. Puding roti tawar rainbow.

foto: Instagram/@reseppuding.id

Bahan:
- 1200 ml susu UHT
- 600 ml santan instan
- 600 ml krim kocok cair
- 200 gr roti tawar
- 4 bungkus agar-agar plain
- 300gr cokelat putih
- pewarna makanan, ungu, biru, hijau, pink, kuning dan merah

Cara membuat:
- Blender roti tawar dan sebagian susu uht sampai halus
- Iris tipis cokelat putih lalu campur di wajan anti lengket dengan semua bahan.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk-aduk terus jangan sampai menggumpal.
- Kalau sudah mendidih angkat dan bagi menjadi 6 di wadah, kemudian beri warna satu persatu.
- Tuang di loyang yang sudah dibasahi dengan air bersih, lakukan dari satu warna ke warna yang lain. Lakukan sampai habis.
- Kalau sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
- Potong sesuai selera.

4. Puding roti panggang.

foto: Instagram/@rachmadidi

Bahan:
- 3 lembar roti tawar rasa pandan
- 170 ml susu cair
- 70 gr mentega
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt pasta vanila
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 50 gr keju cheddar diparut
- 6 keping oreo dipatahkan
- 20 gr chococips putih

Cara membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu.
- Campur susu dengan mentega dan aduk dengan whisk lalu panaskan (tidak perlu sampai mendidih).
- Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai berbuih, masukkan pasta vanila dan bubuk kayumanis, kocok rata.
- Masukkan campuran susu, mentega yang sudah hangat kuku ke campuran telur lalu kocok rata.
- Siapkan cup alumunium foil. Sobek-sobek roti dan masukkan di cup.
- Tuangi roti dengan adonan cair, terakhir beri topping keju cheddar parut, oreo di atasnya.
- Panggang sampai matang, sekitar 10 menit dulu lalu tabur chococips putih dan panggang kembali 12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Sajikan.

5. Puding roti marbel.

foto: Instagram/@mia_damayanti

Bahan:
- 8 lembar roti tawar potong kotak kecil
- 1 liter susu cair
- 125-150 gr gula pasir (manis sesuai selera)
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- pasta pandan dan cokelat secukupnya

Cara membuat:
- Blender roti, susu, gula, dan agar-agar sampai halus.
- Masukkan dalam panci, tambahkan garam dan vanilli, masak hingga mendidih.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pasta pandan dan cokelat.
- Tuang ke dalam wadah secara bergantian sampai adonan habis.
- Dinginkan, masukkan dalam lemari es. Puding siap disajikan.

Mudah Ditiru.

6. Puding roti pandan.

foto: Instagram/@debby_ummuhaickal

Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 1 sdm mentega dicairkan
- 2 butir telur
- 65 ml santan instan
- 2 sachet susu kental manis.
- 400 ml air perasan pandan encer
- 100 gr gula pasir
- keju cheddar parut dan bubuk kayu manis

Cara membuat:
- Gunting roti tawar menjadi bentuk dadu kecil, sisihkan.
- Olesi loyang dengan margarin.
- Kemudian campur dalam wadah telur, santan instan, susu kental manis, air perasan pandan encer, gula pasir, dan margarin, aduk-aduk.
- Tata roti ke dalam loyang, tuang campuran cairan tersebut dan ratakan.
- Taburi parutan keju cheddar dan bubuk kayu manis.
- Terakhir kukus sampai matang, kurang lebih 20 menit.

7. Puding roti zebra.

foto: Instagram/@anekareseppuding_

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 120 ml susu kental manis putih
- 170 ml susu cair.
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 120 gr gula pasir
- 2 sdm mentega, cairkan
- 850 ml air matang suhu ruang
- 2 sdm cokelat bubuk.

Cara membuat:
- Campur roti tawar, telur, 120 ml air matang, susu cair dan susu kental manis. Blender sampai benar-benar halus.
- Didihkan sisa air matang, bubuk agar-agar, dan gula pasir. Jangan matikan api.
- Masukkan adonan yang sudah diblender ke panci berisi adonan agar-agar, masukkan mentega sambil diaduk rata hingga mendidih. Matikan api, angkat.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 adonan biarkan apa adanya, 1 adonan lagi tambahkan cokelat bubuk kocok dan aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang secara bergantian. Mulai dari tengah-tengah loyang. Satu sendok sayur adonan putih, satu sendok adonan cokelat. Selalu lakukan menuang adonan dari tengah. Biarkan adonan mengalir sendiri. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukan adonan ke dalam kulkas, dinginkan minimal 1 jam. Puding siap dinikmati.

8. Puding roti tawar matcha.

foto: Instagram/@resepmommies

Bahan:
- 4 Lembar roti tawar
- 250 ml susu cair
- 2 sdm butter, lelehkan
- 1/4 sdt vanilli
- 1 buah telur, kocok
- 2 sdm gula pasir/madu, sesuai selera
- 1 sdm bubuk matcha
- kismis

Cara membuat:
- Potong kecil roti, tata di wadah tahan panas yang dilapis alumunium foil.
- Di wadah lain kocok telur, gula, butter cair, bubuk matcha, vanilli, susu sampai rata.
- Lalu tuang ke atas roti tadi.
- Oven kira-kira 20 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dan sajikan.

9. Lemon bread puding.

foto: Instagram/@rotikuebolu

Bahan:
- 6 lembar roti tawar oles mentega
- 65 gr gula
- 2 butir telur
- 360 ml susu
- 1 sdt pasta vanilla
- parutan kulit lemon dari 1 buah lemon
- 6 sdm sari lemon / 1 buah lemon diperas airnya
- 30 gr butter, lelehkan
- chocochip dan kacang almond secukupnya

Cara membuat:
- Potong roti sesuai selera, atau potong bentuk dadu.
- Campur gula, telur dan susu memakai whisk.
- Masukkan butter leleh, air lemon, parutan kulit lemon dan pasta vanilla. Aduk rata.
- Oles pinggan tahan panas dengan sedikit butter, tata potongan roti, siram campuran susu.
- Tata potongan roti lagi dan siram dengan campuran susu hingga penuh.
- Taburi almond, chocochips dan beri potongan lemon untuk pemanis.
- Panggang suhu 180C hingga matang selama 45-50 menit disesuaikan dengan oven masing-masing.
- Angkat, dan disajikan.

10. Puding roti dan pisang.

foto: Instagram/@aneka.masakan.hits

Bahan:
- 6 buah pisang, kupas dan potong
- 6 lembar roti tawar, potong
- 300 ml susu UHT Full Cream
- 100 gr gula pasir
- 30 gr mentega cair
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 butir telur, kocok terlebih dahulu
- cocochips secukupnya

Cara membuat:
- Campur susu UHT, gula pasir, mentega cair, kayu manis bubuk, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Letakkan dan susun roti tawar potong di dasar loyang. Tempa potongan roti tawar dengan pisang, roti tawar, pisang dan roti tawar lagi.
- Tuang campuran susu UHT di atas roti tawar dan siram secara menyeluruh semua bagian hingga campuran susu habis.
- Taburi dengan chocochips secukupnya. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- Panggang adonan menggunakan suhu 170°C selama kurang lebih 30 menit.
- Sajikan di atas puding bisa ditaburi kayu manis bubuk, sesuai selera masing-masing.

11. Puding brownis.

foto: Instagram/@dillyavina

Bahan:
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 bungkus agar-agar plain
- 70 gr gula pasir
- 1 sdm cokelat bubuk
- 50 gr dark cokelat, cincang
- 500 ml susu cair

Cara membuat:
- Blender roti tawar dengan sedikit susu cair.
- Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih dan kental.
- Matikan api, tuang ke dalam cetakan. Tunggu dingin dan puding sudah mengeras, kemudian masukan ke dalam kulkas.
- Sajikan dingin.

12. Puding roti panggang kelapa muda.

foto: Instagram/@yanticiwang

Bahan:
- 1 bungkus roti tawar
- 2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 450 ml susu cair
- 100 gr butter
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- 3 butir telur
- vanili
- sejumput garam
- kismis/kurma secukupnya
- keju parut

Bahan vla custard:
- 500 ml susu cair
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm maizena
- sejumput garam
- vanila secukupnya

Cara membuat:
- Buat vla terlebih dahulu, masak susu sampai hangat, sisihkan.
- Kocok kuning telur, gula pasir, maizena, garam dan vanila lalu masukkan susu hangat, aduk rata lalu masak kembali sampai mendidih. Sisihkan.
- Panaskan oven suhu 180 derajat.
- Potong-potong roti tawar, siapkan wadah tahan panas lalu oles mentega. Sisihkan.
- Masukkan dalam panci susu cair dan butter lalu panaskan cukup sampai hangat dan butter meleleh saja, angkat.
- Kocok gula pasir dan telur sampai gula larut lalu tuangi susu kemudian aduk rata. Sisihkan.
- Tata sebagian potongan roti dalam wadah, beri kelapa muda lalu tabur potongan kurma atau kismis, kemudian tata roti lagi lalu kelapa muda dan kurma atau kismis, lakukan selang seling dan beri taburan keju parut.
- Panggang selama kurang lebih 50 menit. Sajikan hangat atau dingin.

13. Puding roti cokelat keju.

foto: Instagram/@nisa.ika

Bahan :
- 1/2 bungkus roti tawar
- 500 ml susu uht
- 2 btr telur
- 2 sdm mentega cair
- 2 sdm gula
- sck garam
- sck kayu manis bubuk
- keju parut
- cokelat

Cara membuat:
- Potong-potong roti tawar berbentuk dadu, sisihkan.
- Campur telur, susu, mentega, gula, garam, dan kayu manis, aduk menjadi satu hingga rata.
- Campurkan bahan cair ke dalam roti yang sudah dipotong, lalu tambahkan keju dan cokelat, aduk hingga rata.
- Pindahkan ke dalam cetakan.
- Kukus puding kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan sajikan.
- Dapat dinikmati hangat ataupun dingin sesuai selera.

14. Puding roti gula karamel.

foto: Instagram/@kualihelena

Bahan:
- 3 sdm gula pasir
- 5 lembar roti
- 3 butir telur
- 2 gelas air
- 1/2 gelas susu kental manis
- sedikit esen vanilla

Cara membuat:
- Masak gula dengan api kecil di dalam loyang.
- Aduk supaya karamel rata pada seluruh permukaan loyang, sisihkan.
- Panaskan pengukus.
- Potong-potong roti, kemudian blender bersama air, telur, susu dan esen vanilla.
- Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang gula hangus dan kukus hingga matang selama 35-45 menit.
- Masukkan dalan kulkas sekitar 1 jam. Keluarkan, potong dan dihidangkan.

15. Puding roti santan.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 5 roti tawar potong-potong
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm kental manis
- 2 daun pandan
- 800 ml air
- 65 ml santan instan
- 1/2 sdt vanilla essen

Cara membuat:
- Campur air, agar-agar, gula, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan daun pandan. Nyalakan api, masak sampai mendidih.
- Matikan api, masukkan kental manis dan vanilla essence, aduk-aduk, buang daun pandannya. Masukkan potongan roti, aduk-aduk.
- Tuang ke dalam loyang. Dinginkan di kulkas.
- Siap disajikan, dan potong-potong sesuai selera.

Menarik Ditiru, Nih~

16. Puding keju roti tawar.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan puding cokelat
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 bungkus Nutrijel cokelat
- 500 ml susu cair full cream
- 100 grgula pasir
- 25 grcokelat bubuk larutkan dengan sedikit air

Bahan puding keju
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 bungkus agar agar plain
- 120 grgula pasir
- 80 grkeju parut
- 600 ml susu cair full cream

Cara membuat puding cokelat:
- Blender roti dan susu tawar hingga halus.
- Dalam panci, masukkan roti tawar dan susu yang telah diblender tadi, Nutrijel cokelat, gula pasir, dan cokelat bubuk aduk rata.
- Nyalakan kompor, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Tuang ke dalam cetakan.

Cara membuat puding keju:
- Blender roti tawar, susu, dan keju hingga halus.
- Dalam panci masukkan roti tawar, susu dan keju yang telah diblender tadi, agar-agar bubuk, dan gula pasir aduk rata.
- Nyalakan kompor, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tuang perlahan ke atas puding cokelat yang telah sedikit mengeras.
- Biarkan uap panas hilang lalu dinginkan di kulkas.

17. Bread butter pudding.

foto: Instagram/@liuin85

Bahan:
- 5-6 lembar roti tawar
- kismis untuk topping
- 4 butir telur
- 350 susu cair
- 100 gr gula pasir
- 100 gr margarine
- 1/4 sdt pasta vanila
- bubuk cinnamon

Cara membuat:
- Dalam panci, tuang susu cair dan mentega, masak hingga mentega meleleh dan biarkan hingga hangat.
- Potong dadu roti tawar, susun ke cetakan.
- Kocok telur, gula, dan vanila hingga gula larut.
- Tuang telur ke susu cair tadi yang sudah hangat aduk hingga rata (bila perlu disaring).
- Tuang ke cetakan yang sudah di ksh roti tawar.
- Beri topping sesuai selera.
- Oven api bawah 180 derajat celcius hingga matang. Sebelum matang, oven lagi 10 menit api atas bawah.

18. Fussili bread pudding.

foto: Instagram/@denvtsr

Bahan:
- 50 gr pasta fusilli
- 4 lembar roti tawar
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 1/4 sdt vanili bubuk

Topping:
- chocochips
- keju cheddar parut
- cla instan

Cara membuat:
- Masak fusilli di dalam air mendidih. Tambahkan sedikit garam dan minyak. Masak sampai al dente (sekitar 8-10 menit). Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Potong-potong roti sesuai selera, sisihkan.
- Campur susu, margarin, dan gula. Masak sampai margarin meleleh dan gula larut.
- Dalam wadah, kocok lepas telur. Masukkan campuran susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat. Sisihkan.
- Siapkan cetakan. Tata potongan roti tawar dan fusilli. Beri secukupnya chocochips dan taburan kayu manis.
- Tuang campuran telur, susu, gula, dan margarin ke dalam cetakan. Terakhir, beri taburan keju parut.
- Panggang kurang lebih 25-30 menit hingga matang di suhu 170°C api atas bawah.
- Sajikan hangat atau dingin. Bisa juga diberi saus vla vanila di atasnya.

19. Puding roti kismis.

foto: Instagram/@dianfaizin17

Bahan:
- 200 gr roti tawar
- 350 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 100 gr butter dicairkan
- 2 butir telur ukuran besar (resep asli 4 telur)

Topping:
- keju
- kismis

Cara membuat:
- Sobek-sobek roti sesuai selera, tata di loyang atau pinggan tahan panas.
- Panaskan susu cair dan margarine sampai lumer, sisihkan.
- Di tempat lain kocok telur dan gula sampai gula larut, lalu tambahkan susu cair yang tadi dipanaskan.
- Tuang perlahan lahan susu ke dalam roti hingga merata. Tekan pelan agar susu meresap sampai roti bagian atas.
- Taburi keju dan kismis. Panggang di suhu 160°C selama 45 menit atau tergantung oven masing-masing.
- Sajikan hangat maupun dingin.

20. Puding roti nangka.

foto: Instagram/@ummumar_kitchen

Bahan:
- 5 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 500 ml santan
- 10 lembar roti tawar, potong dadu
- 5 buah nangka, potong dadu
- kismis secukupnya
- kelapa muda secukupnya

Cara membuat:
- Mixer telur dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan santan. Aduk rata.
- Tambahkan roti, nangka, kismis dan kelapa muda. Aduk rata.
- Tuangkan di atas cetakan yang diolesi carlo.
- Panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit atau hingga matang.
- Keluarkan dari oven. Dinginkan hingga set.

21. Puding roti kurma.

foto: Instagram/@eskafoody

Bahan:
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit pinggirnya
- kurma secukupnya, potong-potong sesuai selera

Sweet cream:
- 1 butir telur
- 1 sachet susu kental manis
- 1 pouch segitiga (65 ml) santan instant
- 250 ml susu cair UHT
- 30 gr keju cheddar, parut
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- vanili bubuk secukupnya
- 2 sdm butter

Topping:
- kismis secukupnya
- kayu manis bubuk secukupnya
- Milo secukupnya, ditaburi saat mau dimakan

Cara membuat:
- Campur semua bahan sweet cream kecuali telur, masak sampai mendidih, setelah mendidih, angkat lalu masukkan telur kocoknya, aduk rata cepat. Sisihkan
- Siapkan alumunium cup atau pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin.
- Tata roti sesuai cetakan, beri kurma di lapisan pertama. Kemudian siram dengan sweet creamnya, hanya sampai tinggi permukaan roti, taburi potongan kurma dan lapisi roti lagi, siram creamnya, lapis sekali lagi sampai 3 lapis roti.
- Paling atas beri topping kismis dan taburi bubuk kayu manis sedikit.
- Panggang dengan suhu 150°C selama kurang lebih 20 menitan.
- Setelah matang (cream sudah padat dan permukaan berwarna kecokelatan) Angkat.
- Sajikan dengan taburan Milo bubuk diatasnya. Puding ini nikmat bila dinikmati selagi panas atau dingin setelah masuk lemari es.

22. Puding roti kukus polos manis.

foto: Instagram/@rickapuspitaatmadja

Bahan:
- 1 pak roti tawar
- 2 butir telur ayam
- 600 ml air matang
- susu kental manis sesuai selera
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 sdm ghee butter, lelehkan (bisa pakai butter biasa)
- 3 sdm gula pasir sesuai selera
- 1 pak keju parut

Cara membuat:
- Potong-potong roti tawar bentuk kotak. Sisihkan di wadah.
- Kocok telur, butter cair, susu kental manis, vanili, keju, dan air.
- Tuang campuran tersebut ke dalam roti, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke wadah alumunium foil, bisa diberi taburan keju di atasnya (opsional).
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang.

23. Puding roti custard.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan puding roti:
- 6 lembar roti tawar, potong-potong
- 2 butir telur
- 55 gr gula pasir
- 400 ml susu cair
- kismis dan choco chips secukupnya

Cara membuat:
- Campur gula dan telur kocok sebentar sampai tercampur rata.
- Tambahkan roti tawar, aduk.
- Masukkan ke cup aluminium (tidak boleh penuh).
- Taburi dengan kismis dan chocochips.
- Panggang dengan cara au bain marie atau loyang yang sudah diberi air dulu. Atau dikukus selama 25 menit juga bisa.

Bahan custard:
- 500 ml susu cair
- 2,5 sdm gula pasir
- 1 sdt pasta vanilla
- 1,5 sdm tepung custard (bisa ganti dengan 1,5 sdm tepung maizena dan 2 kuning telur)
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk hingga larut.
- Masak hingga mendidih.
- Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian:
- Tuang custard di atas puding roti.
- Beri topping sesuai selera.
- Siap disajikan, bisa hangat atau dingin.

24. Puding roti tawar strawberry.

foto: Instagram/@les_kue

Bahan:
- 500 ml susu cair UHT
- 5 butir telur
- 3 sdm mentega cair
- 4 sdm gula pasir
- 5 lembar roti tawar
- choco chip dan strawberry

Cara membuat:
- Sobek kecil kecil roti tawarnya, taruh di pinggan anti panas. Sisihkan.
- Kocok lepas telur dengan gula pasir, lalu campurkan dengan susu dan mentega cair. Aduk pakai sendok saja. Aduk sampai rata dan gula larut.
- Lalu tuangkan ke atas roti tawarnya, sampai roti terendam dan beri topping choco chip dan strawberry. Masukkan puding roti ke dalam oven 180°C. Panggang api tengah selama kira-kira 35 menit. Lalu ngkat.

Bahan saus flanya:
- 300 ml susu cair UHT
- 1 kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena

Cara membuat saus fla:
- Masak susu dan gula dgn api sedang, lalu matikan api. Setelah agak dingin.
- Kocok lepas kuning telur aduk rata, panaskan kembali susu lalu beri tepung maizena yang sudah dilarutkan sedikit, aduk hingga mengental.

25. Banana cream cheese bread pudding.

foto: Instagram/@ms.rinadedik

Bahan:
- 300 gr roti tawar, potong kotak-kotak
- 250 gr cream cheese
- 25 gr gula halus

Bahan perendam:
- 500 ml susu uht
- 75 gr gula palem
- 125 gr gula pasir
- 100 gr mentega (bukan margarin)
- 4 telur ukuran besar (5 jika kecil)

Bahan taburan:
- pisang raja (jumlahnya sesuaikan selera saja)
- kismis atau cranberries (buah-buahan kering)

Cara membuat:
- Mixer creamcheese dan gula halus sampai rata saja tidak usah mengembang. Boleh juga menggunakan whisk. Sisihkan.
- Susu perendam: Larutkan gula dan mentega dengan susu pakai api kecil saja. Diamkan agak dingin, masukkan telur kocok rata jangan sampai berbuih.
- Tata roti tawar di dasar pinggan, tuang creamcheese ratakan, tata pisang dan kismis, tata lagi roti tawar dan pisang di atas, taburi kismis.
- Tuang susu perendam sampai semua roti terendam sempurna. Diamkan minimal 1 jam.
- Oven suhu 180°C selama 30 menit dengan teknik water bath.

(brl/lea)