25 Cara membuat puding roti, enak, lembut, dan sederhana

Instagram/@makananindonesia.id ; Instagram/@sarongsarie

Brilio.net - Puding merupakan camilan yang pas dihidangkan untuk berbagai acara santai maupun formal. Bahkan camilan ini cocok untuk bekal ke kantor ataupun bekal si kecil ke sekolah.

Puding juga merupakan makanan yang berasal dari negara Perancis yang digunakan pada pertengahan untuk hidangan dari daging yang di bungkus. Kini sajian makanan itu banyak penikmatnya di berbagai negara.

Variasi puding sendiri sangat bermacam-macam dari puding buah, puding ubi, puding kacang hijau hingga puding roti. Nah, jika kamu mempunyai roti tawar di rumah tak ada salahnya membuat puding dengan variasi dari bahan ini. Kemudian dipadukan dengan bahan seperti susu, telur serta maizena.

Cara membuat puding roti sendiri tergolong mudah dan praktis. Kamu bisa membuat puding roti dengan cara direbus, dikukus hingga di panggang. Umumnya puding memiliki rasa yang manis, namun tergantung dari campuran apa puding itu dibuat.

Biasanya puding disajikan untuk hidangan penutup yang bisa dipadukan dengan saus karamel maupun fla. Puding roti ini juga lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin, tapi ada juga yang bisa dinikmati saat masih hangat.

Puding roti berbahan dasar agar-agar, santan, telur, susu, roti tawar dan gula, yang dicampur menjadi satu. Biasanya ada juga yang ditambah dengan berbagai rasa seperti karamel, vanila, pandan, cokelat dan banyak varian rasa lainnya.

Selain lembut dan lezat puding roti ini juga bergizi loh. Nah, dari pada beli kamu juga bisa membuatnya di rumah. Nggak usah bingung mencari inspirasi cara membuat puding roti tawar yang lembut untuk camilan. Berikut BrilioFoodhimpun dari berbagai sumber, Jumat (19/1) 25cara membuat puding roti, enak, lembut, dan sederhana.

1. Puding roti tawar kukus.

foto: Instagram?@makananindonesia.id

Bahan:
- 200 gr roti tawar
- kismis secukupnya
- 1 sdm cokelat bubuk
- 250 ml susu cair
- 50 gr butter
- 50 gr gula pasir
- 2 butir telur uk besar
- 1/2 sdt vanilla extract
- sedikit bubuk kayu manis
- almond secukupnya

Cara membuat:
- Siapkan loyang alasi dengan plastik tahan panas atau alasi dengan kertas roti oles mentega agar tidak lengket di loyang dan mudah diangkat.
- Dalam panci panaskan susu cair dan butter hingga butter leleh dan sedikit mendidih. Sisihkan.
- Kocok gula dan telur hingga gula larut menggunakan whisker.
- Tuang campuran susu cair ke adonan telur aduk rata, sisihkan.
- Potong roti kecil-kecil tata di loyang dasar 1 lapis lalu taburi kismis dan taburi cokelat bubuk.
- Kemudian taruh potongan roti lagi merata menutupi lapisan pertama tambahkan kismis dan taburi cokelat bubuk. Terakhir taruh sisa roti tawar.
- Tuang perlahan bahan cair lalu tekan-tekan agar meresap.
- Taburi kismis, almond dan bubuk kayumanis di atasnya.
- Kukus selama 25 menit api sedang, tutup kukusan dibalut kain.
- Angkat keluarkan dari loyang dinginkan dalam kulkas, baru dipotong dan sajikan.

2. Puding roti tawar cokelat.

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 350 ml santan kekentalan sedang
- 5 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 30 gr mentega, dilelehkan
- 1/2 sdt pasta vanila
- 2 bungkus Pudding Susu cokelat
- 1000 ml air
- kismis dan strawberry

Cara membuat:
- Buat puding terlebih dahulu, campurkan gula pasir, pasta vanila dan santan. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, tuang margarin cair, aduk rata.
- Tata roti yang sudah dipotong dadu, juga kismis dan strawberry dalam loyang yang sudah dioles mentega.
- Tuang adonan santan dan telur ke dalam loyang isi roti.
- Tekan-tekan dan ratakan, hingga roti tenggelam dan permukaan puding rata. - Diamkan beberapa menit hingga seluruh santan terserap roti.
- Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang. Sisihkan.
- Kemudian buat puding cokelat, campuran bubuk jelly dengan air, aduk hingga rata dan larut. Lalu rebus hingga mendidih.
- Tuang puding ke dalam loyang. Biarkan hingga agak mengeras. Masukkan puding roti ke dalam loyang tadi. Posisi harus pas di tengah loyang.
- Tuang sisa adonan pudding cokelat, perlahan2 dengan sendok sayur hingga seluruh puding roti tertutupi pudding cokelat.
- Biarkan hingga dingin mengeras. Bisa disimpan dalam kulkas, minimal 1 jam sebelum dikeluarkan dari loyang.

3. Puding roti tawar rainbow.

foto: Instagram/@reseppuding.id

Bahan:
- 1200 ml susu UHT
- 600 ml santan instan
- 600 ml krim kocok cair
- 200 gr roti tawar
- 4 bungkus agar-agar plain
- 300gr cokelat putih
- pewarna makanan, ungu, biru, hijau, pink, kuning dan merah

Cara membuat:
- Blender roti tawar dan sebagian susu uht sampai halus
- Iris tipis cokelat putih lalu campur di wajan anti lengket dengan semua bahan.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk-aduk terus jangan sampai menggumpal.
- Kalau sudah mendidih angkat dan bagi menjadi 6 di wadah, kemudian beri warna satu persatu.
- Tuang di loyang yang sudah dibasahi dengan air bersih, lakukan dari satu warna ke warna yang lain. Lakukan sampai habis.
- Kalau sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
- Potong sesuai selera.

4. Puding roti panggang.

foto: Instagram/@rachmadidi

Bahan:
- 3 lembar roti tawar rasa pandan
- 170 ml susu cair
- 70 gr mentega
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt pasta vanila
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 50 gr keju cheddar diparut
- 6 keping oreo dipatahkan
- 20 gr chococips putih

Cara membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu.
- Campur susu dengan mentega dan aduk dengan whisk lalu panaskan (tidak perlu sampai mendidih).
- Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai berbuih, masukkan pasta vanila dan bubuk kayumanis, kocok rata.
- Masukkan campuran susu, mentega yang sudah hangat kuku ke campuran telur lalu kocok rata.
- Siapkan cup alumunium foil. Sobek-sobek roti dan masukkan di cup.
- Tuangi roti dengan adonan cair, terakhir beri topping keju cheddar parut, oreo di atasnya.
- Panggang sampai matang, sekitar 10 menit dulu lalu tabur chococips putih dan panggang kembali 12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Sajikan.

5. Puding roti marbel.

foto: Instagram/@mia_damayanti

Bahan:
- 8 lembar roti tawar potong kotak kecil
- 1 liter susu cair
- 125-150 gr gula pasir (manis sesuai selera)
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- pasta pandan dan cokelat secukupnya

Cara membuat:
- Blender roti, susu, gula, dan agar-agar sampai halus.
- Masukkan dalam panci, tambahkan garam dan vanilli, masak hingga mendidih.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pasta pandan dan cokelat.
- Tuang ke dalam wadah secara bergantian sampai adonan habis.
- Dinginkan, masukkan dalam lemari es. Puding siap disajikan.

(brl/lea)