13 Resep tumis telur paling praktis, enak, sederhana, dan menggugah selera

Instagram/@iin.primadewi ; Instagram/@irmadesmayanti

Brilio.net - Telur jadi salah satu bahan makanan yang sering distok di rumah. Selain mudah didapat, bahan makanan satu ini juga mengandung segudang nutrisi baik bagi tubuh. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika telur dilewatkan begitu saja.

Telur bisa diolah jadi berbagai hidangan enak dan menggugah selera. Biasanya sebagian orang akan mengolahnya dengan cara didadar ataupun diceplok. Tinggal sajikan bersama sepiring nasi hangat dan kecap.

Namun buat yang bosan dengan dua menu tersebut, kamu bisa mengolah telur jadi aneka tumisan, lho. Cara membuat tumisan telur juga terbilang praktis. Hanya mengandalkan bahan-bahan sederhana dan waktu pemasakan yang sebentar, tumisan telur bisa kamu jadikan lauk sehari-hari.

Nah, jika kamu ingin memasak tumisan telur, langsung saja simak rangkuman BrilioFood 13 Resep tumis telur paling mudah dibuat, enak, sederhana, dan menggugah selera pada Jumat (5/1).

1. Tumis putih telur daging cincang.

foto: Instagram/@yulichia88

Bahan:
- Putih telur, kukus, goreng, sisihkan
- 150 gram daging cincang
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bombay, potong memanjang
- cabai sesuai selera
- 3 lembar daun seledri, iris-iris
- Kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica sesuai selera
- Minyak goreng
- Air bersih secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging tumis hingga berubah warna, tambahkan bombay, cabai, dan putih telur kukus tumis merata, masukkan air sesuai selera.
2. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica.
3. Masak sampai meresap agak kental, masukkan tomat, aduk-aduk terakhir masukkan seledri, test rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat.

2. Tumis telur tahu.

foto: Instagram/@kukingtaim

Bahan:
- Telur
- Tahu putih
- 1 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Air
- Garam
- Lada
- Saus tiram
- Kecap manis
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan air, telur, dna tahu lalu tumis.
4. Tambahkan garam, lada, saus tiram, dan kecap manis.
5. Tambahkan irisan daun bawang, sajikan.

3. Tumis telur sawi putih.

foto: Instagram/@resepmasakandunia

Bahan:
- 6 lembar sawi putih
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 butir telur
- Garam, lada, dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Kocok telur dan buat orak-arik. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar. Tambahkan sawi putih, tumis sebentar hingga empuk.
3. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan lada. Sajikan.

Super Bikin Nagih.

4. Tumis telur pakcoy.

foto: Instagram/@resnacookingstory

Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 200 ml air
- 300 gram pakcoy, potong-potong
- 6 siung bawang putih, cincang
- 50 ml minyak sayur
- 3 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Tumis irisan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan telur ayam, orak-arik.
3. Tambahkan air, saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk.
4. Sebelum diangkat, masukkan pakchoy. Aduk merata lalu sajikan.

5. Telur tumis pare.

foto: Instagram/@betty.uajah

Bahan:
- Telur
- Pare
- Air
- Minyak goreng
- Garam
- Merica
- Cabai merah
- Bawang putih
- Air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Masukkan irisan bawang putih dan cabai merah, tumis sampai harum.
3. Masukkan telur, orak-arik.
4. Masukkan air sedikit, pare, dan semua bumbu. Aduk-aduk sampai pare matang dan empuk. Sajikan.

6. Tumis buncis wortel telur.

foto: Instagram/@masakajaaa

Bahan:
- 7 buah buncis
- 2 buah wortel
- 1 butir telur

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Bumbu pelengkap:
- Garam
- Kaldu jamur
- Air
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Goreng telur dengan sedikit minyak diorak arik, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu iris dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan wortel dan buncis 3. Tambahkan air, masukkan telur, saus tiram, dan lada.
4. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa lalu siap disajikan.

7. Tumis telur jamur.

foto: Instagram/@magdahlena_brian

Bahan:
- 1 bungkus jamur shimeji putih
- 3 keping jamur kuping, rendam
- 1 buah tomat, belah 8
- 5-6 helai daun bawang kecil
- 3 butir telur, kocok lepas, beri 2 tetes cuka masak
- 3 siung bawang putih geprek, lalu iris
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, dan kaldu jamur bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Bersihkan jamur shimeji, buang akarnya, lalu potong menjadi 2, rendam, cuci, angkat, sisihkan.
2. Bersihkan jamur kuping, buang bagian akar, lalu potong-potong sedang.
3. Rebus jamur shimeji dan jamur kuping sebentar, lalu angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
5. Masukkan kocokan telur, orak-arik.
6. Tambahkan semua jenis jamur dan tomat. Aduk merata.
7. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Sajikan.

8. Tumis timun telur.

foto: Instagram/@dapur_si_mbok

Bahan:
- 1 butir telur ayam
- 1 buah timun ukuran sedang
- 2 siung bawang putih
- Sejumput merica
- Sejumput garam
- Sejumput gula

Cara membuat:
1. Kocok telur.
2. Cincang bawang putih.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan telur, orak arik.
5. Masukkan irisan timun.
6. Masak hingga layu. Tambahkan gula, garam, dan merica. Masak sampai matang.

9. Tumis tomat telur.

foto: Instagram/@iindapur

Bahan:
- 2 buah tomat besar
- 4 buah telur
- 5 buah daun bawang kecil, potong-potong
- 2 buah bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena dan sedikit air
- 1 sdm gula
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wajan, tuang minyak masukkan bawang putih hingga agak kuning.
2. Masukkan daun bawang, cabai rawit, tomat, dan saus tomat.
3. Tambahkan gula, aduk rata, tambahkan sedikit air hingga merata. Lalu tambahkan air maizena, angkat dan sisihkan.
4. Kocok telur dengan garam dan merica. Lalu buat orak arik, lalu masukkan tomat tadi. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

10. Tumis telur bakso.

foto: Instagram/@pawonummusyahla

Bahan:
- 2 butir telur
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- Lada bubuk
- 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Air

Bumbu iris:
- Segenggam cabai rawit atau sesuai selera
- 1/4 siung bawang bombai
- 2 siung bawang putih geprek, cincang
- Daun bawang (ana skip)

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, bumbui dengan lada dan garam.
2. Dadar pada teflon dan orak arik jangan terlalu hancur.
3. Tambahkan minyak goreng tumis bumbu iris hingga harum.
4. Masukkan bakso tumis hingga bakso agak kering, tambahkan sedikit air.
5. Bumbui dengan kaldu bubuk aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Masak hingga sedikit air kering.
7. Angkat dan sajikan, nikmati bersama dengan nasi hangat.

11. Orak-arik telur pete.

foto: Instagram/@dapur_kenda

Bahan:
- Pete, kupas belah 2
- Telur
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit
- Daun salam, sobek
- Lengkuas, geprek
- Kecap manis
- Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan kedua jenis bawang, kedua jenis cabai, lengkuas, dan daun salam, tumis sampai harum matang.
2. Masukkan pete, tumis sampai 1/2 matang.
3. Masukkan telur, orak-arik. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada, aduk sampai mengering. Siap disajikan.

12. Tumis tahu telur ala rumahan.

foto: Instagram/@fathimahzein

Bahan:
- 1 kotak tahu, hancurkan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang daun bawang, rajang
- 3 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit
- 1 butir telur
- Keju parut
- Garam
- Merica
- Gula

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan rawit. Aduk rata dan tumis sampai harum.
2. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
3. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan keju. Aduk rata hingga matang.

13. Tumis tahu telur puyuh kecap.

foto: Instagram/@novitaidaagustina

Bahan:
- 15 buah telur puyuh rebus, kupas kulitnya
- 5 buah tahu putih, potong lalu goreng setengah matang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 lembar daun salam
- Kecap manis
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabai rawit iris
- Garam, lada bubuk, dan totole secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam.
2. Masukkan kecap manis. Beri garam, lada, dan totole.
3. Masukkan tahu dan telur puyuh. Beri sedikit air.
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Tumis tahu telur tauge.

(brl/lut)