13 Resep tumis tahu putih super enak, mudah dibuat, sederhana, dan menggugah selera

Instagram/@jengpirang ; Instagram/@kartikadews

Brilio.net - Bosan sama olahan ayam? Coba sesekali kamu masak tahu, bisa jadi camilan maupun lauk. Selain enak, tahu juga dikenal punya banyak manfaat. Dilansir dari healthline.com, tahu merupakan sumber protein dan mengandung serat tinggi bagi kesehatan tubuh.

Tahu sendiri banyak jenisnya. Salah satu ada tahu putih. Nah, kamu pun dapat mengolah tahu putih jadi berbagai macam masakan. Mulai dari digoreng, dimasak sambal, dikukus, dibikin kuah, hingga sekadar ditumis. Kalau mau praktis, menumis tahu putih bisa jadi pilihan yang tepat, lho.

Tumis tahu bisa diracik dengan bumbu sederhana. Agar lebih enak dan komplet, kamu bisa menambahkan bahan makanan lain seperti jamur, tempe, dan lainnya. Tinggal tuang dan beri kecap manis, kecap asin, ataupun saus tiram.

Penasaran dengan varian tumis tahu putih? Yuk, langsung simak sederet resep tumis tahu putih, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Rabu (17/4).

1. Tahu krispi tumis cabai garam.

foto: Instagram/@pilolyfe

Bahan:
- Tahu putih, potong dadu
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Tepung beras
- Air
- Garam
- Lada putih bubuk
- Cabai keriting merah, iris kecil-kecil
- Cabai rawit merah, iris kecil-kecil
- Bawang putih, geprek iris halus
- Daun bawang, iris tipis
- Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan tepung tambahkan air, garam, lada. masukkan tahu yang telah dipotong dadu. Goreng tahu sampai kecokelatan dan tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan terakhir daun bawang, tambahkan seasoning sesuai selera dan sedikit minyak wijen, kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masak sampai tercampur dengan semua bumbunya kemudian angkat dan sajikan.

2. Tahu masak saus tiram.

foto: Instagram/@supertahu

Bahan:
- 10 buah tahu goreng potong 4
- 3 buah cabai merah besar iris serong
- 3 buah cabai hijau besar iris serong
- 1 buah bawang bombay iris-iris
- 4 buah bawang merah iris tipis
- 4 siung bawang putih cincang kasar
- 1 batang daun bawang itis serong
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan lada secukupnya

Aduk jadi satu:
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin

Larutan pengental:
- 1/2 sdm maizena
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang-bawangan sampai harum dan berubah warna, masukkan cabai, daun bawang dan daun jeruk aduk2 beri sedikit secukupnya.
2. Setelah air mendidih tambahkan tahu aduk rata. Beri garam dan lada secukupnya.
3. Lalu masukkan bahan saus, aduk-aduk. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak sampai matang.

3. Tumis tahu chai po kecap.

foto: Instagram/@igms_id

Bahan:
- 4 buah tahu putih, potong sesuai selera
- 2 sdm chai po (lobak manis kering), cincang
- 1 siung bawang putih
- Kecap manis, saus tiram vegetarian, merica secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan chai po dan tahu, aduk.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram vegetarian dan merica. Koreksi rasa, masak sampai tahu agak mengering.
3. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Enak dan bikin nagih.

4. Tumis tahu tempe kering.

foto: Instagram/@jengpirang

Bahan:
- Tahu
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Lengkuas
- Daun salam
- Kecap
- Gula merah secukupnya
- Santan
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng

Cara membuat:
1. Iris tahu dan tempe. Tuangkan minyak goreng tunggu sampai panas. Goreng terpisah tahu dan tempe sampai matang lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, putih, cabai, lengkuas, dan daun salam sampai harum, lalu masukkan air kira-kira 100 ml air, kecap, gula merah, dan gula pasir, dan garam sampai larut. Baru santan dimasukkan terakhir.
3. Setelah mendidih masukkan tahu dan tempe, aduk sampai menyeluruh. Siap sajikan.

5. Tumis tahu goreng bawang putih.

foto: Instagram/@kartikadews

Bahan:
- 4 buah tahu, potong dadu sesuai selera
- 10 siung bawang putih, cacah halus
- 5 buah cabai rawit merah, potong bulat
- 5 buah cabai rawit hijau, potong bulat
- 20 lembar daun kari
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri tahu dengan ketumbar dan garam. Diamkan sekitar 20 menit. Goreng sampai matang dan keemasan
2. Tumis bawang putih sampai garing kecokelatan, masukkan cabai rawit dan daun kari. Aduk rata. Masukkan lada hitam bubuk, garam dan gula. Koreksi rasanya
3. Masukkan tahu goreng, aduk sampai tahu terbalut bumbu. Siap disajikan.

6. Tahu dangdut.

foto: Instagram/@yumma_kitchen

Bahan:
- 500 gr tahu putih

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai rawit hijau

Bumbu pelengkap:
- 3-5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 8 cabai rawit hijau, potong-potong
- 1/2 blok kaldu ayam
- Gula dan garam secukupnya
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdm maizena
- Air

Cara membuat:
1. Potong tahu seukuran dadu agak besar, goreng dengan minyak agak banyak sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi.
3. Tuang semua bumbu pelengkap dan aduk lagi hingga rata, tambahkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air lalu aduk rata, dan koreksi rasa.
4. Masukkan tahu, aduk perlahan sampai matang, angkat dan sajikan.

7. Tumis tahu ati ampela.

foto: Instagram/@dapur_mantaps

Bahan:
- 5 buah tahu, potong dadu lalu goreng
- 3 buah ati ampela, rebus lalu potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, iris
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- Garam, gula pasir, merica bubuk
- 3 siung bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang, lalu masukkan ati ampela, tahu, tomat, cabai merah, aduk.
2. Beri sedikit air bila perlu. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

8. Tumis tahu tauge kucai.

foto: Instagram/@rahayusartikaBrSembiring

Bahan:
- 120 gr tauge
- 165 gr tahu
- 1 ikat kucai
- 150 ml air
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan kaldu jamur

Bumbu iris:
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 1 buah tomat kecil
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 25 gr bawang bombay

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, potong dadu tahu sisihkan. Kucai dipotong-potong, lalu cuci semua bahan. Tahu digoreng setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih dengan margarin sampai layu, kemudian tambahkan cabai, tumis sebentar.
3. masukkan tahu, kucai, air saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk masak hingga mendidih.
4. Setelah 5 menit mendidih, masukkan tauge, dan tomat. Aduk-aduk kembali, masak sebentar saja, koreksi rasa.

9. Tumis tahu tauge.

foto: Instagram/@adresjantidewi

Bahan:
- 4 kotak tahu putih
- 1 papan ikan asin
- Tauge
- 1/2 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Cabai merah, hijau, rawit sesuai selera
- 1 buah tomat hijau
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- 1 sdm kecap manis
- Minyak wijen
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Potong-potong tahu, goreng setengah matang, tiriskan.
2. Rendam lalu cuci bersih ikan asin, potong-potong, goreng, tiriskan.
3. Iris2 bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabai-cabaian.
4. Panaskan minyak, tumis bawang-bawangan sampai harum.
5. Masukkan tahu, bumbui garam, gula, kaldu jamur, kecap manis dan sedikit air. Masak sampai agak asat.
6. Masukkan cabai iris, tomat hijau, ikan asin dan tauge, masak cepat dengan api besar.
7. Tambahkan minyak wijen, matikan api, angkat, sajikan.

10. Tumis tahu tempe kacang panjang.

foto: Instagram/@emykusniya

Bahan:
- 7 lonjor kacang panjang cuci potong-potong
- 1 buah tahu, potong dadu goreng
- 1/2 papan tempe potong dadu goreng stgh matang
- 3 siung bawang putih iris
- 5 bawang merah iris
- Cabai rawit secukupnya
- 1 ruas laos geprek
- 5 sdm kecap manis
- Garam, kaldu bubuk, dan ladaku secukupnya

Bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum tambahkan bumbu halus dan laos aduk-aduk sampai matang.
2. masukkan kacang panjang aduk-aduk sampai layu tambahkan sedikit air tutup wajan bentar sekitar 5 menit lalu tambahkan kecap manis aduk rata masukkan tempe, tahu, lada, garam, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa. Siap disajikan.

11. Tahu tumis bumbu balado.

foto: Instagram/@meyraa_mullyasari

Bahan:
- 3 tahu
- 8 buncis

Bumbu halus
- 2 bawang putih
- 3 Bawang merah
- 1 ruas kencur
- 2 cabai rawit merah
- 6 cabai kriting merah
- Penyedap
- Garam
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu tahu, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Kemudian masukkan buncis tunggu sampai layu, lalu masukkan tahu.
4. masukkan Penyedap, garam, dan gula.
5. masukkan air sedikit tunggu sampai airnya surut. Sajikan.

12. Tumis tahu sawi putih.

foto: Instagram/@cooking.with.dila

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih
- 1 tahu
- 1 sdm saus tiram
- Gula
- Garam
- Air

Bumbu iris:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cabai merah
- 5 cabai rawit

Cara membuat:
1. Goreng tahu setengah matang, kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu iris hingga wangi, masukkan sawi putih, tambahkan sedikit air, masak sampai sawi layu.
3. Masukkan tahu, tambahkan saus tiram, gula dan garam.
4. Masak hingga bumbu meresap.

13. Tumis tahu tauge simpel.

foto: Instagram/@rdps.dewi

Bahan:
- 200 gr tauge, bersihkan
- 3 kotak tahu putih, potong dadu
- 5 cabai rawit merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 2 siung bawang merah, iris-iris
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 100 ml air
- 250 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng tahu tidak terlalu kering atau hingga setengah matang, angkat, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai rawit & tumis sebentar.
3. Masukkan tauge dan tahu, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air, garam, gula dan lada, aduk rata, koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

(brl/lut)