13 Resep tumis tahu aneka bumbu, lezat, praktis, dan sederhana

Hasilnya Lezat. |

4. Tumis tahu saus lada hitam.

foto: Instagram/@djulyana_t

Bahan:
- 1 buah tahu ukuran besar (tawar)
- 1 batang daun bawang iris
- 1 buah bawang bombay potong kotak
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 buah cabai kering iris

Saus:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm air
- Lada hitam kasar, gula, garam secukupnya

Cara membuat:
1. Potong tahu bentuk dadu lalu goreng hingga berkulit tapi tidak perlu sampai garing. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih lalu masukkan bawang bombay aduk hingga layu, masukkan cabai aduk-aduk.
3. Tuang bahan saus. Jika sudah mendidih, masukkan tahu dan daun bawang, aduk hingga meresap. Angkat dan sajikan.

5. Tumis tahu daging cincang.

foto: Instagram/@yendaniels

Bahan:
- 4 buah tahu potong dadu, goreng sisihkan
- Daging sapi secukupnya cincang halus, taburi sedikit garam dan merica bubuk
- 3 bawang putih, geprek, cincang halus
- Seruas jahe geprek
- 1 lembar daun salam
- 3 cabai merah cincang kasar
- 3 bawang merah, iris
- 1 buah tomat sedang, iris
- Cabai rawit utuh secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan daging cincang, tumis sampai matang.
2. Masukkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat,daun salam, beri garam, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk.
3. Tambahkan sedikit air, masukkan tahu goreng, aduk. Biarkan bumbu meresap. Masukkan 1 sdt larutan maizena, taburi daun bawang. Siap disajikan.

6. Tumis tahu saus tiram.

foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan:
- 2 papan tahu, potong
- 200 gr tepung serbaguna
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt tepung tapioka dan air, larutkan
- Gula, garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Balur tahu dengan tepung serbaguna, goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai rawit, cabai keriting, saus tiram, saus tomat, daun bawang, kaldu jamur, gula, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan tahu goreng, aduk cepat dan siap disajikan.

7. Tahu tumis terasi.

foto: Instagram/@emihacikenz

Bahan:
- 2 buah tahu putih ukuran sedang
- 5 buah cabai hijau jumbo, iris iris
- 3 bawang putih haluskan
- Sedikit air
- Sedikit garam
- Penyedap atau kaldu jamur
- 2 jempol terasi atau belacan

Cara membuat:
1. Potong tahu, goreng hingga kekuningan, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih, lalu terasi hingga harum. Masukkan tahu dan cabai, beri sedikit air aduk rata.
3. Beri garam, kaldu jamur, atau penyedap. Test rasa dan sajikan.

8. Tahu masak tauco.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak, goreng
- 100 gr daging giling
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay potong dadu
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm tauco
- Gula, garam, merica

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan bombay dan daging. Masak sampai pucat. Masukkan tauco, aduk rata
2. Masukkan tahu dan bumbu yang lain, tuang sedikit saja air, masak sampai meresap.
3. Masukkan daun bawang. Angkat.

9. Tumis tahu asam manis.

foto: Instagram/@yunitahadley

Bahan:
- 6 potong ikan asin gabus, cuci dan tiriskan, goreng kering
- 2 buah tahu kuning, potong 6, lalu goreng setengah kering
- 1 ikat kucai, siangi lalu potong 5 cm
- 15 buah belimbing wuluh, potong 2 serong
- 4 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- Garam atau kaldu bubuk
- Gula pasir secukupnya
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya (bekas goreng ikan asin dan tahu)

Bumbu ulek kasar:
- 11 buah cabai rawit merah besar
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tambahkan belimbing wuluh. Tuang air.
2. Beri garam atau kaldu bubuk dan gula pasir.
3. Aduk rata dan masak hingga airnya menyusut setengah. Masukkan ikan asin dan tahu sambil diaduk-aduk. Masak lagi hingga airnya agak kering.
4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

10. Tumis tahu pedas.

foto: Instagram/@resepkiki

Bahan
- 5 buah tahu jambi, hancurkan

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 50 gr cabai rawit merah
- daun jeruk 3 lembar daun jeruk
- tomat 1/2 bagian tomat

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan dan sisihkan dahulu.
2. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng, sampai wangi.
3. Masukkan daun jeruk dan tahu, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Aduk hingga agak kering. Sajikan.

11. Tumis tahu saus sezchuan.

foto: Instagram/@cooking_spot13

Bahan:
- Tahu putih
- Saus Szechuan
- Saus tiram
- Saus sambal
- Kecap manis
- Bawang bombay,iris
- Bawang putih, cincang
- Cabai iris
- Daun bawang
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Potong tahu, lalu goreng.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai iris, lalu masukkan saus szechuan, saus tiram, dan beri sedikit air.
3. Beri kaldu jamur dan kecap manis secukupnya. Tes rasa.
4. Masukkan tahu dan masak sampai bumbu mengental, lalu masukkan daun bawang, aduk rata.

12.Tumis tahu kucai.

foto: Instagram/@dapur_kenda

Bahan:
- 1 kotak besar tahu putih cuna
- 1/2 ikat daun kucai
- 100 gr ayam rebus
- 3 siung bawang putih
- Garam
- Kaldu Bubuk
- Lada Bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cincang halus bawang putih. Iris daun kucai. Potong kotak tahu. Suwir ayam.
2. Tumis bawang putih sampai matang. Masukkan tahu dan ayam, tumis sebentar.
3. Masukkan bumbu, aduk rata. Masukkan daun kucai, tumis sebentar. Angkat dan sajikan.

13. Tumis tahu pedas manis.

foto: Instagram/@indirapupu

Bahan:
- 8-10 tahu putih
- 1 sdt kecap manis
- Air 50 ml air
- Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 cabai merah keriting
- 4 cabai hijau keriting

Cara membuat:
1. Goreng tahu putih hingga matang tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan gula, garam, dan kecap, kemudian tambahkan air.
3. Masukkan tahu masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, siap sajikan.

(brl/lut)