13 Resep tumis sawi putih dan telur, sederhana, gurih, dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@seto_beri; Instagram/@yscooking

Brilio.net - Ada banyak kreasi menu masakan khas rumahan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Biar nggak bosan dengan menu yang itu-itu saja, kamu pun bisa membuat jadwal masakan biar keluarga bisa menyantap menu berbeda setiap harinya. Pastinya, kamu juga harus mengatur stok bahan masakan di rumah agar tak kurang maupun berlebihan.

Salah satu menu masakan yang bisa kamu jadikan pilihan yakni sawi putih. Sayur satu ini dikenal mudah empuk, sehingga nggak perlu waktu lama memasaknya. Di samping itu, sawi putih juga mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari tasteofhome.com, sayur satu ini kaya akan vitamin dan antioksidan.

Apalagi, kalau sawi putih dimasak bareng sumber protein seperti telur, dijamin akan semakin menyehatkan. Sawi putih dan telur dapat ditumis pakai bumbu andalan yang ada di rumah. Dijamin, kalau ada menu satu ini, semua orang yang menyantapnya auto nambah nasi satu porsi lagi.

Kalau kamu bingung memasak tumis sawi putih dan telur seperti apa, tinggal tiru resepnya di bawah ini. Berikut 13 resep tumis sawi putih dan telur yang sederhana, gurih, dan bikin nambah nasi, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (4/9).

Pencinta sayur merapat, dong

1. Tumis sawi putih.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 6 lembar sawi putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 cabai merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan sawi dan bumbu, aduk rata.
3. Tuang sedikit air, masak sampai matang.

2. Sawi putih cah telur.

foto: Instagram/@cookandgym

Bahan:
- Sawi putih sesuai selera, potong-potong
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Air panas secukupnya
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Setelah itu masukkan telurnya, orak-arik hingga telur matang.
2. Setelah itu, masukkan sawi putih, aduk rata, beri sedikit air panas. Masak hingga sayur agak layu, lalu beri garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.
3. Terakhir, masak lagi hingga sayurnya matang, lembut, dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

3. Cah sawi putih telur saus tiram.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih ukuran sedang
- 2 butir telur ayam kampung
- 3 butir bawang putih, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 3 buah cabai rawit
- Garam, lada bubuk, dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih sawi putih, lalu potong-potong. Pisahkan bagian putih yang keras dan daun, lalu tiriskan.
2. Panaskan teflon, lalu tuang sedikit minyak goreng. Masukkan telur, orak-arik sampai matang dan angkat.
3. Masukkan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai rawit sampai wangi.
4. Masukkan bagian putih sawi, masak sampai layu, tuang sedikit air, biarkan mendidih.
5. Masukkan daun sawi, saus tiram, garam, lada, dan gula, aduk rata. Terakhir masukkan orak-arik telur, tes rasa, angkat, dan sajikan.

4. Tumis sawi putih wortel.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 lembar sawi putih, iris
- 1 buah wortel kecil, potong korek api
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.
2. Masukkan wortel, masak sampai layu.
3. Masukkan sawi dan daun bawang, beri bumbu. Masak sampai matang.

5. Sawi kukus siram tumis telur.

foto: Instagram/@igakeda

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, potong-potong
- 1 jahe, iris
- 2 butir telur, kocok
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Kukus sawi putih, jangan lupa tambahkan sedikit garam. Tunggu sawi hingga setengah masak.
2. Panaskan minyak, masukkan jahe. Tumis hingga berwarna cokelat keemasan, lalu saring minyak. Gunakan minyak untuk membuat telur orak-arik.
3. Masukkan dan panaskan minyak jahe tadi. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok. Buat telur orak-arik. Jangan lupa tambahkan air, lada, garam, dan saus tiram. Masak air hingga sedikit mengental.
4. Lalu tuangkan telur orak-arik di atas sawi putih yang sudah disajikan di piring.

6. Tumis sawi putih pedas.

foto: Instagram/@nisabela.permana

Bahan:
- 6 lembar sawi putih
- 1 telur
- 1 wortel
- 1 daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- Merica secukupnya
- Garam
- Gula pasir
- Air secukupnya
- Penyedap rasa atau kaldu jamur

Bumbu iris:
- 2 bawang merah
- 3 bawang putih
- Cabai rawit merah secukupnya

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, lalu sisihkan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tuang air sedikit saja.
2. Masukkan wortel, masak hingga lunak.
3. Beri merica, garam, gula pasir, saus tiram, dan kaldu jamur.
4. Masukkan sawi dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat.

7. Cah sawi putih santan.

foto: Instagram/@anitamarrum

Bahan:
- 1 sawi putih
- 3 buah wortel
- 1 buah santan instan kecil
- 1 butir telur
- 15 gr udang kecil

Bahan iris:
- 2 cabai merah besar
- 3 cabai merah kecil
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah

Bahan lain:
- 1 daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bahan iris dengan minyak goreng secukupnya hingga harum. Kemudian masukkan telur dan orak-arik. Masukkan udang yang sudah digoreng.
2. Masukkan wortel dan daun salam. Tumis sebentar.
3. Masukkan air dan santan. Tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa.
4. Masukkan sawi putih dan tomat. Aduk hingga sedikit layu.
5. Siap disajikan dengan bawang goreng.

8. Mun sawi putih.

foto: Instagram/@marina_mellyza

Bahan:
- Bawang putih, geprek dan cincang
- Cabai merah besar, buang bijinya dan iris
- Wortel, potong-potong
- Air matang
- Bakso, iris
- Larutan tepung maizena
- Lada
- Saus tiram
- Garam
- Telur
- Sawi putih

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
2. Masukkan potongan wortel dan air matang, masak sampai wortel lunak.
3. Masukkan irisan bakso, larutan maizena, lada, dan saus tiram. Aduk rata, lalu koreksi rasa, kalau kurang asin tambahkan garam.
4. Masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai berserabut.
5. Masukkan potongan sawi putih.
6. Aduk, masak hingga matang.

9. Tumis telur sawi putih sederhana.

foto: Instagram/@mbak.lilies

Bahan:
- Telur
- Sawi putih, potong tipis, bagian yang keras dipotong lebih kecil dibanding bagian daun

Bahan bumbu:
- Bawang putih
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sawi, sampai agak layu. Masukkan telur, aduk sampai jadi telur orak-arik.
3. Bumbui dan koreksi rasa.
4. Sajikan.

10. Cah sawi putih super pedas.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih ukuran besar, potong-potong
- 2 butir telur
- 2 buah cabai merah besar, rajang
- 8 buah cabai rawit, rajang

Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga wangi, sisihkan ke pinggir, lalu masukkan telur, buat orak-arik dan tunggu hingga agak kering.
2. Beri sedikit air, masukkan juga kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan batang sawi terlebih dahulu, masak sebentar kemudian masukkan bagian daun, aduk rata.
4. Koreksi rasa, segera angkat, dan sajikan.

11. Capcay telur.

foto: Instagram/@purnama_deww

Bahan:
- Sayuran hijau
- Wortel
- Kol
- Sawi putih
- 2 butir telur, kocok
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 2 sdm minyak goreng
- Seledri
- Air secukupnya
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt kecap raja rasa

Cara membuat:
1. Potong-potong semua sayur, cuci bersih.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan telur, lalu orak-arik.
3. Masukkan wortel, tambahkan air. Masak sampai wortel setengah matang, lalu masukkan sisa sayur.
4. Tambahkan bumbu-bumbu penyedap. Koreksi rasa.
5. Masukkan seledri. Jika ingin kental bisa tambahkan maizena.

12. Tumis sawi putih telur lada hitam.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 1 buah sawi putih
- 1 telur orak-arik
- 1 tomat merah
- 3 bawang merah iris
- 3 bawang putih iris
- 2 cabai merah
- 4 cabai rawit
- Kecap asin
- Saus tiram
- Lada hitam
- Penyedap rasa

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan cabai dan tomat.
2. Masukkan telur orak-arik dan sawi putih.
3. Beri air sedikit untuk melembutkan sayur.
4. Beri lada hitam dan penyedap rasa, lalu tuangkan kecap asin dan saus tiram.
5. Koreksi rasa, lalu sajikan.

13. Tumis jagung, telur, tomat, dan sawi putih.

foto: Cookpad/@yuyuuu96

Bahan:
- 1 jagung manis
- Sawi putih
- 2 buah tomat
- 1 butir telur
- 3 cabai rawit
- Garam dan lada
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- Minyak

Cara membuat:
1. Iris semua sayuran.
2. Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
4. Masukkan jagung, disusul dengan tomat, sawi putih, dan telur diorak-arik di dalam wajan, tambahkan sedikit air.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu tunggu sampai sayuran matang dan sajikan.

(brl/tin)