13 Resep tumis sawi hijau telur, enak, sederhana, praktis, dan mudah dibuat

Sehat Dan Lezat. |

8. Tumis sawi hijau tauge dan telur.

foto: Instagram/@pilolyfe

Bahan:
- 3 ikat kecil sawi hijau
- 5 buah bawang putih kecil
- 4 buah bawang merah sedang
- 2 buah cabai rawit
- 2 buah cabai keriting
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 genggam tauge
- 1 butir telur
- 2 buah daun bawang
- 1/2 sdt lada putih
- Garam sedikit
- Kaldu ayam sedikit
- Air minum secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Iris tipis atau sesuai selera bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.
2. Cuci bersih sawi dan potong sesuai selera (sisihkan).
3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. Geser ke pinggir wajan bawangnya dan masukkan 1 butir telur lalu orak arik, campur rata dengan bawang.
5. Masukkan daun bawang, cabai, dan tauge lalu aduk rata.
6. Masukkan Sawi, kecap asin, saus tiram, garam, kaldu ayam, dan secukupnya air minum.
7. Koreksi rasa, tunggu sampai sayur agak layu dan siap disajikan.

9. Sawi keriting tumis bawang.

foto: Instagram/@lapakresep

Bahan:
- 4 bonggol samhong atau sawi keriting, potong-potong
- 2 butir telur

Bumbu:
- 1,5 sdm baceman bawang
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang bersama bawang bombay hingga harum dan matang.
2. Masukkan kecap asin, biarkan hingga berbuih lalu masukkan telur, buat orak-arik. Tunggu hingga agak kering, beri sedikit air.
3. Kemudian masukkan samhong atau sawi keriting dan juga cabai rawit, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak wijen.
4. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak sebentar saja, angkat dan taburi dengan bawang goreng. siap disajikan.

10. Oseng sawi telur kuah.

foto: Instagram/@luailiyatuzzahro

Bahan:
- Sawi hijau secukupnya, cuci bersih, potong-potong.
- 5 siung bawang putih, rajang
- 1 butir telur ayam
- Gula, garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan telur, orak-arik.
2. Tambahkan sawi, bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata, beri sedikit air.
3. Masak sekitar 3-5 menit, sesuai selera, tes rasa. Angkat dan sajikan.

11. Caisim siram telur tomat.

foto: Instagram/@masakpraktisharian

Bahan:
- Caisim
- Telur, orak arik
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Saus tiram
- Kaldu ayam
- Tepung maizena

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai wangi.
2. Masukkan tomat, saus tiram, kaldu ayam, aduk sampai merata. Masukkan caisim. Tumis sampai setengah layu dan masukkan telur orak arik.
3. Cek rasa dan kentalkan kuah dengan tepung maizena.
4. Angkat dan siram di atas nasi hangat.

12. Orak arik sawi telur bakso.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 1 butir telur
- 2 butir bakso

Bumbu cincang
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 2 cabai rawit

Bumbu tambahan:
- Lada
- Garam
- Kaldu bubuk
- Saus tiram

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, sisihkan
2. Tumis bawang, masukkan cabai dan bakso. Aduk-aduk sampai bakso matang.
3. Tambahkan telur dan sawi. Masukkan bumbu tambahan, masak hingga matang.
4. Sajikan.

13. Tumis pedas sawi hijau telur sosis.

foto: Cookpad/@cook_24405658

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 2 butir telur
- Cabai rawit hijau secukupnya
- 3 biji sosis
- Bawang merah dan bawang putih

Cara membuat:
1. Orak arik telurnya, lalu goreng bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis cabai sampai keluar aromanya. Dan masukkan sawi hijau yang sudah dicuci bersih.
4. Tambahkan air secukupnya dan terakhir diberi bumbu seperti penyedap, micin, dan tambah sedikit gula pasir.
5. Aduk-aduk dan cek rasa, sajikan.

(brl/lut)