13 Resep tumis jamur untuk sahur, simpel, enak, dan bikin nagih

Instagram/@koleksiresepsj ; Instagram/@ocha_chupid

Brilio.net - Salah satu menu sahur yang cukup umum dibuat yaitu tumis jamur. Jamur merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi dan serat. Bahan makanan ini memiliki banyak jenis. Di antaranya ada jamur tiram, jamur shiitake, jamur champignon, dan jamur lainnya. Dengan aneka jenis jamur ini, kamu bisa membuat tumis jamur yang lezat dan sehat untuk disantap saat sahur.

Terlebih cara membuat tumis jamur cukup simpel, nggak menghabiskan waktu lama di dapur. Cukup bersihkan jamur lalu tumis seperti biasa. Apalagi ditambahkan kondimen lain seperti ayam, udang, atau bahkan sayuran, tumis jamur pun semakin lezat dijadikan lauk pendamping nasi ketika sahur.

Tanpa menunggu lama lagi, yuk simak 13 Resep tumis jamur untuk sahur, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Sabtu (20/3).

1. Tumis sayur jamur.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 100 gr jamur kancing
- 1 wortel besar, iris korek api
- Buncis secukupnya
- 3 bawang putih, geprek dan cincang
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml air
- Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai rawit dengan minyak secukupnya saja sampai wangi dan matang.
2. Masukkan jamur, aduk-aduk sampai basah dan warna mulai kecokelatan.
3. Masukkan wortel, aduk. Masukkan air, beri saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Mendidih, masukkan buncis. Aduk rata, kemudian cek rasa. Biarkan sampai semua sayur matang. Siap disajikan.

2. Tumis jamur tiram.

foto: Instagram/@dapur_mamaalba

Bahan:
- Jamur tiram, suwir, cuci, lalu peras
- Bawang merah, iris
- Bawang putih, iris
- Cabai merah, iris
- Cabai rawit, iris
- Tomat, potong
- Daun bawang

Bahan bumbu:
- Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram

Cara membuat:
1. Tumis semua bawang dan cabai, masukkan tomat kemudian masukkan jamur tiram, kasih air sedikit supaya tidak terlalu kering.
2. Bumbui dengan gula garam lada bubuk dan saus tiram.
3. Setelah jamur empuk, masukkan irisan daun bawang.

3. Tumis jamur merang.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 250 gr jamur merang, cuci bersih dan belah 4
- 1 buah jagung kecil, sisir
- 1 batang daun bawang, rajang
- 4 buah cabai merah, iris
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan jamur dan jagung tumis sebentar.
2. Masukkan air, garam, gula, kaldu dan saus tiram. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
3. Terakhir masukkan daun bawang dan cabai. Aduk rata angkat dan sajikan.

(brl/lut)