13 Resep tumis buncis tempe sederhana ala rumahan, nikmat, sehat, dan bikin nagih

foto: Instagram/@rumahtanggaofficial;Instagram/@wiwiek_salam

Brilio.net - Tempe dan buncis merupakan dua bahan makanan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Tempe yang terbuat dari fermentasi kedelai, dikenal sebagai sumber protein nabati yang tinggi dan mengandung berbagai vitamin serta mineral penting. Sementara itu, buncis adalah sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Kombinasi kedua bahan ini dalam berbagai masakan tidak hanya menambah cita rasa nikmat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Kombinasi buncis dan tempe bahkan bisa dimasak menjadi berbagai macam menu, salah satunya adalah tumisan. Tumis buncis dan tempe termasuk menu makan ala rumahan yang sederhana namun punya cita rasa lezat. Bahkan hanya dengan bahan dasar bawang merah dan bawang putih saja, menu tumisan ini bikin nagih, lho.

Namun jika ingin lebih nikmat, kamu dapat mengkreasikan tumis buncis tempe dengan berbagai bahan lain, seperti tambahan ikan teri, kentang, atau telur. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan aneka bumbu dapur untuk mengkreasikan rasanya, seperti sambal, bumbu balado, atau bahkan saus tiram.

Untuk mengetahui cara membuatnya lebih jelas, yuk simak kompilasi resep tumis buncis tempe sederhana ala rumahan yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (15/5).

1. Tumis buncis tempe.

foto: Instagram/@sannysusanto

Bahan:
- 1/4 batang tempe, potong kotak-kotak lalu goreng
- 12 batang buncis, potong-potong sesuai selera
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 buah bawang merah, iris-iris
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada
- Micin secukupnya(optional)

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah putih hingga wangi lalu masukkan buncis dan tempe yang sudah digoreng.
2. Oseng lalu masukkan garam, lada, gula, kaldu ayam, dan micin, aduk rata dan hidangkan.

2. Tumis buncis tempe saus tiram.

foto: Instagram/@rahma_lilika

Bahan:
- 250 gr buncis
- 2 papan tempe

Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt minyak wijen
- Sedikit garam dan gula

Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi dadu, lalu goreng setengah matang
2. Potong buncis, lalu cuci sampai bersih.
3. Haluskan bawang.
4. Panaskan minyak.
5. Tumis bawang hingga harum.
6. Masukkan buncis, tambahkan sedikit air.
7. Tambahkan kecap manis, saos tiram, dan minyak wijen.
8. Tutup sebentar, tunggu buncis matang.
9. Terakhir masukkan tempe.
10. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa.

3. Orak-arik buncis tempe.

foto: Instagram/@nit_aendi

Bahan:
- 250 gr buncis, siangi dan potong serong
- 1 bungkus tempe ukuran kecil (150 gr), potong kecil, goreng matang
- 2 butir telur
- 1 sdm gula merah sisir
- 1/2 gelas air
- 1 sdt garam, penyedap
- 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu:
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- Cabai rawit sesuai selera, iris halus
- 1 ruas lengkuas, belah2, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang, cabai, lengkuas dan daun salam hingga wangi. Masukkan buncis, garam, merica, kunyit dan ketumbar bubuk, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga setengah matang.
2. Masukkan air, gula merah, dan tempe. Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata hingga matang. Cicipi rasanya dan masak lagi beberapa saat hingga tanak.

(brl/psa)