13 Resep tempe pedas manis paling gampang dibuat, enak dan sederhana

foto: Instagram/@ditaharjawinata ; Instagram/@sessykitchen

Brilio.net - Tempe memang dikenal sebagai bahan makanan sederhana, tapi rasanya gurih dan lezat. Selain itu, bahan makanan satu ini juga dikenal sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dilansir dari healthline.com, tempe kaya akan protein, mangan, fosfor, magnesium, kalsium, dan masih banyak lagi.

Sejumlah nutrisi di dalam tempe dipercaya bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi, menyehatkan jantung, menurunkan inflamasi, dan lain sebagainya. Bahkan, tak jarang tempe dijadikan sebagai menu diet ataupun bahan pengganti daging hewani karena rasanya enak dan menyehatkan.

Ada banyak kreasi hidangan yang dapat dibuat dari tempe. Misalnya, buat penggemar cita rasa pedas, kamu bisa bikin olahan tempe pedas dengan tambahan cabai melimpah. Namun, kalau kamu nggak terlalu kuat pedas, kamu juga bisa mengatur bumbunya jadi ada manis-manisnya dengan menambahkan gula, kecap, maupun bahan lainnya.

Nah, di bawah ini sudah tersedia berbagai olahan tempe pedas manis khas rumahan yang cocok disantap bareng keluarga. Berikut 13 resep tempe pedas manis paling gampang dibuat, enak dan sederhana, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (11/1).

1. Tempe pedas manis.

foto: Instagram/@ms.tatami

Bahan:
- 1 papan atau 250 gr tempe, potong sesuai selera
- 1/2 batang bawang prei, iris serong

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 sdt gula pasir
- 1 cm terasi
- Garam
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tempe sampai keemasan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.
3. Tambahkan gula pasir serta terasi yang sudah dicampur garam.
4. Masukkan tempe, aduk-aduk.
5. Terakhir tambahkan irisan batang bawang prei.
6. Koreksi rasa dan angkat.

(brl/tin)