13 Resep tempe goreng tepung enak untuk sahur, enak, gurih, dan bikin nagih

Tempe goreng tepung daun kencur. |

8. Tempe goreng ketumbar.

foto: Instagram/@dapurmaretta

Bahan:
- Tempe mendoan
- 6 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- Air secukupnya
- 3-4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar butiran
- Irisan daun bawang
- Irisan cabai merah
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan ketumbar dan bawang, kemudian campurkan ke tepung terigu dan beras. Tambahkan air secukupnya.
2. Lalu masukkan irisan cabai dan daun bawang, tes rasa.
3. Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng tempe.
4. Tunggu hingga kering, angkat dan sajikan.

9. Tempe kemul saus keju.

foto:Instagram/@qiutin.kitchen

Bahan:
- 10 lembar tempe mendoan
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr tepung sagu
- 175 ml santan
- 25 gr kucai
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt irisan kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam

Saus keju:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 sdm whipped cream
- 30 gr keju cheddar parut
- Garam, merica, dan pala secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, bumbu yang dihaluskan kemudian beri santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
2. Masukkan irisan kucai dalam adonan, aduk rata
3. Panaskan wajan dan beri minyak. Setelah minyak panas, celupkan irisan tempe ke dalam adonan.
4. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
5. Lalu buat saus keju, pertama panaskan margarin. Masukkan tepung terigu, aduk sambil dituang susu sedikit demi sedikit
6. Masukkan whipped cream. Tambahkan keju, beri garam, merica, dan pala. Aduk masak hingga matang dan mengental. Angkat
7. Hidangkan tempe bersama saus keju.

10. Tempe goreng tempe pedas.

foto: Instagram/@aishy_official

Bahan :
- 1 papan tempe, potong tipis-tipis
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- Air secukupnya
- Daun bawang, rajang halus

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm garam

Cara memasak:
1. Campurkan semua tepung dengan bumbu halus. Beri air sedikit-sedikit. Jangan terlalu kental atau encer.
2. Beri rajangan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan tempe pada adonan tepung. Lalu goreng di minyak panas. Angkat dan sajikan.

11. Tempe jeletot.

foto:Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
- 250 gr tempe
- 70 gr tepung terigu
- 20 gr tepung beras
- 10 gr tepung tapioka
- 1 btg daun bawang
- Garam
- Merica
- Air dingin secukupnya

Bumbu halus:
- 15 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah besar
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- Garam, kaldu bubuk

Cara membuat:
1. potong tempe sesuai selera, belah tengahnya, kemudian sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus, masukkan ke dalam irisan tempe.
3. Lalu siapkan adonan masukkan tepung, bumbu, daun bawang, dan air.
4. Celupkan tempe ke adonan, goreng hingga kering.

12. Tempe goreng tepung ala KFC.

foto: Instagram/@reez0609

Bahan bahan:
- 1 batang tempe

Air rendaman:
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk

Bahan tepung:
- 250 gr terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdm k Bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt merica
- 1 sdt backing soda

Cara membuat:
1. Potong tempe 3 bagian, lalu iris tipis
2. Masukkan potongan tempe ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam air, dan masukkan lagi ke dalam tepung.
3. Lakukan selama 3 kali. Kemudian goreng dengan minyak panas sedang.

13. Tempe goreng tepung daun kencur.

foto: Instagram/@rasasayange

Bahan 1:
- 250 gr tempe, diiris tipis
- 1 sendok makan daun kencur, diiris

Bahan 2:
- 150 gr tepung terigu
- 1 saset bumbu marinasi
- 200 ml air

Bahan 3, pasta cabai:
- 2 sendok teh desaku cabe bubuk
- 6 sendok teh air

Bahab 4:
- 100 ml minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit

Bahan 5:
- 1 saset merica bubuk
- 100 gr kacang tanah goreng
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula pasir
- 400 ml air panas

Cara membuat:
1. Campur 2 sendok teh desaku cabe bubuk dengan 6 sendok teh air. Aduk rata sampai menjadi pasta cabai, sisihkan.
2. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum. Tambahkan pasta cabai dan Ladaku merica bubuk, aduk sesaat.
3. Tuang tumisan ke dalam blender. Tambahkan kacang, 100 ml air panas, garam, dan gula.
4. Blender hingga halus, tambahkan 300 ml air panas. Blender kembali hingga rata.
5. Campur tepung terigu, bumbu marinasi, dan ai, aduk hingga kalis. Tambahkan daun kencur, aduk rata kembali.
6. Celup tempe ke dalam adonan. Goreng dengan api sedang, tiriskan.
7. Hidangkan tempe goreng tepung daun kencur dengan sambal kacang.

(brl/mal)