13 Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa, lezat, simpel, dan mudah ditiru

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa | foto: Instagram/@buchaskitchen; Instagram/@pawon_karima

8. Sate cumi sosis bakar.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/evi_novrianty

Bahan:
- 2 ekor cumi
- 4 buah sosis, potong jadi 4
- 9 buah bakso

Bumbu marinasi:
- 1 sdm margarine
- 2 siung bwg putih, haluskan
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1 sdm madu
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus barbeque
- Tusuk sate

Cara membuat:
1. Beri 1 sdm perasan air jeruk pada cumi, potong sesuai selera. Tusukkan cumi sosis ke dalam tusuk sate, selanjutnya bakso, dan sosis hingga habis, sisihkan
2. Buat bahan marinasi, campur semua bahan, aduk rata, oles ke dalam cumi sosis dan bakso hingga rata. Diamkan selama 10 menit
3. Panaskan grill pan, panggang hingga matang. Sambil dioles dengan sisa saus, angkat, dan sajikan selagi hangat.

9. Sosis bakar saus tiram.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@buchaskitchen

Bahan:
- 8 buah sosis sapi
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 200 ml air
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm tepung kanji

Pelengkap:
- 1 genggam buncis, potong dadu dan rebus
- 1 batang wortel, potong dadu dan rebus

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum
2. Masukkan air, kecap, saus tomat, dan saus tiram. Didihkan. Koreksi rasa
3. Masukkan tepung kanji untuk mengentalkan. Didihkan sekali lagi. Matikan kompor. Sisihkan
4. Oles sosis dengan saus, panggang dengan teflon hingga matang
5. Sajikan sosis bakar dengan saus pelengkap dan sayuran.

10. Sosis bakar saus paprika.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@makgadiis

Bahan:
- 3 buah sosis besar

Bumbu oles:
- 4 sdm saus barbeque
- 2 sdm margarin
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt daun thyme bubuk
- 1/4 sdt daun rosemary bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Keratkan permukaan sosis, masukkan ke dalam air mendidih selama 2 menit, asal sosis mengembang saja, angkat lalu tiriskan
2. Aduk semua bahan bumbu oles hingga rata
3. Panaskan pan anti lengket, oles sosis dengan bumbu olesan hingga merata. Tata dalam pan. Gunakan api kecil
4. Sambil sesekali di bolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu olesan, hingga bumbu meresap dan matang
5. Angkat dan sajikan dengan saus keju dan pedas.

11. Sosis bakar ala rumahan.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@lilik_indrayani_81

Bahan:
- Sosis
- Margarin

Bahan saus:
- Saus sambal botolan
- Kecap manis
- Saus tiram

Cara membuat:
1. Panaskan wajan anti lengket, beri margarin secukupnya lalu panggang goreng sosis yang sudah diseset
2. Setelah sosis agak mengembang kecilkan api
3. Kemudian masukkan bahan saus. Aduk sampai sausnya tercampur rata ke sosis
4. Setelah mengental dan mengkaramel kemudian angkat
5. Takaran aneka saus dan kecap disesuaikan selera masing-masing.

12. Sosis bakar merica.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 7 buah sosis jumbo
- Tusukan

Bahan bumbu:
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Tusuk semua sosis dengan tusukan. Kerat-kerat sosisnya. Sisihkan
2. Campur dalam mangkuk semua bahan bumbu. Aduk rata
3. Rendam sosis ke dalam campuran bumbu selama 30 menit
4. Panaskan grill pan di atas api sedang
5. Bakar sosis di atas grill pan. Saat dibakar, olesi sosis dengan bumbu sambil dibolak-balik. Dioles terus sampai sosis matang
6. Sajikan dengan mayones dan saus sambal.

13. Sosis bakar saus mayonaise.

Resep sosis bakar berbagai bumbu untuk takjil buka puasa
Instagram/@sintil

Bahan:
- 12 buah sosis, kerat dan tusuk

Bahan olesan:
- 1,5 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 50 ml air
- 1 sdm margarin

Pelengkap:
- Saus dan mayonnaise

Cara membuat:
1. Tumis bawang dan ketumbar sampai wangi
2. Masukkan saus dan kecap, tambahkan air, aduk, angkat
3. Oleskan ke sosis, bakar di atas pan yang sudah dioles margarin
4. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

(brl/ola)